Eröffnungsbewertung für die Bernsteinstraße, ein durch Flaschengärung entstandenes Ale aus Mönchengladbach. Das Gebinde ist eine braune 0,75l LN-Flasche, deren Inhalt sich im Glas mit sehr stabiler, zum Überschäumen neigender Blume auf trübem, bernsteinfarbenem Bier vorzüglich präsentierte. Im Mund überzeugte es nicht minder. Hier bekommt man ein fruchtig-süffiges, leicht kräutriges und zugleich prickelnd-erfrischendes Ale geboten, das geschmacklich an eine Melange aus Weizenbier, belgischem Starkbier sowie einem Pale Ale erinnert. Aromen von Banane, Orange, Ananas, Kandiszucker, Nelke und Hefe tummeln sich dabei auf der Zunge. Im Abgang kommen dann noch dezent kräutrige Noten durch, welche für das gewisse Etwas sorgen. Als etwas störend empfand ich die recht ausgeprägte Rezenz in Verbindung mit dem leicht zuckrigen Charakter, was einer vollständigen Entfaltung der Aromen entgegenwirkte. Dennoch ein schmackhaftes Gebräu! Prädikat: ein zu empfehlendes, fruchtig-süffiges Ale, das mit seiner ausgeprägten Rezenz und seinem leicht kräutrigen Abgang in Erinnerung bleibt

Knippertzbacher Bernstein...