sehr sehr lecker

Spezial Märzen

Im Glas hat das Rauchbier eine herausragende Bernsteinfarbe mit einer saftigen Schaumkrone obendrauf. Die Nase erschnuppert diesen wunderbaren Geruch des Rauchmalzes. Der erste Schluck ist sehr rauchig, dazu schön malzig und süffig. Eine perfekt harmonierende Würze mit Rauchnoten im Hauptteil. Der ausgewogene Geschmack des geräucherten Schinkens ist unübertroffen. Das Brauwasser ist perfekt weich. Sehr langer Abgang mit Hopfen und Rauchnoten. Insgesamt ein Rauchbier höchster Güteklasse. Manchen schmeckt es, anderen wiederum nicht, aber ich liebe es. Es könnte für mich alle richtigen Mahlzeiten ersetzen. Für Liebhaber des deftiges Geschmacks 100 % empfehlenswert.

Spezial Rauchbier

Das Weißbier vom Spezi hat nur einen sehr dezent rauchigen Geschmack und bringt viel Säure mit. Kein schlechtes Weizen, aber wenn ich die Wahl habe, dann nehme ich lieber ein richtiges Spezi (Lager)Bier.

Spezial Weissbier

Spezial Rauchbier = Spezial Lagerbier 3. Verkostung: Glänzende Bernstein-Farbe mit sehr wenig cremefarbenem Schaum. Es riecht wenig rauchig, der Antrunk ist mittel vollmundig und sehr sprudelig. Der Geschmack ist sehr rauchig, vor allem Schinkenaromen. Das ist viel extremer als ich es in Erinnerung hatte. vielleicht geht das Spezial den umgekehrten Weg vom Schlenkerla und wird extremer. Durch den schlanken Körper und den vielen Sprudel sehr erfrischend. 80% 2. Verkostung Kupferrote blanke Farbe trifft auf eine gemischtporige sehr stabile Blume. In der Nase leicht rauchig, hier hat man schon die Torf- und Schinkenaromen wie bei einem typischen Rauchbier. Der mild-rauchige Geschmack ist das große Plus vom Spezial. Hier wird nicht mit dem Hammer auf die Geschmacksnerven eingedroschen wie beim Schlenkerla, die Aromen sind hier viel zarter. Das knüpft an an die Weiherer, Rittmayer und Freistädter Rauchbiere an. Was mit heute, zwei Jahre nach der ersten Verkostung, nicht mehr so gut schmeckt, ist der etwas leere Körper (wie auch beim Schlenkerla Märzen). Hier würde ich mir mehr Volumen wünschen, wie bei den zitierten Rauchbieren. Ein Einsteiger-Rauchbier, das aber den Anfängern in der Runde auch schon zu extrem war. Ich muss meine Bewertung von vor zwei Jahren revidieren und vergebe nur noch 70% 1. Verkostung Der Antrunk ist angenehm röstmalzig und leicht säuerlich. Auf der Zunge entfaltet sich eine starke Rezenz, die macht das Bier trotz Rauchmalz süffig. Im Nachtrunk sehr angenehme Röstmalznoten, die unglaublich lange anhalten.Dazu gesellt sich ein leichter Schinkengeschmack. Fazit: Beim Spezial ist das Röstmalzaroma viel weniger brutal als beim Schlenkerla, das trifft genau meinen Geschmack. Wenn Rauchbier, dann das Spezial! 100%

Spezial Lagerbier

Dieses Bier ist doppelt gelistet: als Spezial Rauchbier und als Spezial Lagerbier. Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Beiges Etikett mit roter und brauner Schrift. Grüner Streifen an der Flaschenhalsbanderole. 4,9 % Alkohol. 12 °P. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Klare Bernsteinfarbe, die braunrötlich im Licht schimmert. Rauchiger Geruch mit Noten von Räucherschinken, der aber weniger intensiv wie beim Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen ist. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Karamell. Würze und rauchige Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Karamell, anschließend würzig mit rauchiger Note und zum Ende hin leicht hopfigherb, leicht bitter und leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Das Spezial Rauchbier ist weniger intensiv rauchig im Geruch und im Geschmack als das Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, sondern eher etwas wie das Aecht Schlenkerla Rauchbier Helles Lager oder das Göller Rauchbier. Insgesamt ein sehr süffiges, (karamell-)malziges und würziges dunkles Lager mit rauchiger Note aus Bamberg. Da ich rauchige Single Malt Scotch Whiskys aus Islay sehr schätze, gefällt mir dieses Rauchbier auch.

Spezial Lagerbier