Dunkelbernsteinfarben bis kupferfarben klares Bier ist das hier mit feinporiger Schaumcrema ontop. Würzig malzige Entfaltung bei der auch eine leichte Malzsüße mitschwingt. Süffiges Gebräu mit passender Karbonisierung. Man schmeckt auch einige Röstaromen sowie Schokolade heraus beim Trinken und läuft sehr gut.

Simon Spezial

Das Simon ist ein bernsteinfarbenes Vollbier mit guter Schaumkrone und malzigen Geruch. Malzig ist auch der Antrunk mit einer leichten Hopfenbittere. Im Mittelteil geben sich ein paar röstige Noten die Ehre. Im Nachtrunk steigert sich die Bittere etwas und hallt noch lange nach. Ein handwerklich gut gebrautes Bier mit Allem was dazu gehört. Absolut trinkbar und kastenwürdig. Test vom 6/3/18.

Simon Spezial

Es ist genau mein Geschmack, alles passt mir und ich bin echt begeistert von diesem Bier. Deshalb kann ich etwas nicht objektiv sein. Das Etikett ist etwas dunkel und unklar, sehr schöne Farbe (dunkel, dunkel braun - fast schwarz). Die Schaumkrone ist außergewöhnlich (so große Menge Schaum habe ich noch nicht gesehen), sehr stabil,creamig, feinporig, einfach super !! Der Geschmack ist wunderbar, vollmundig, mild, sehr angenehm - eine ideal-harmonische Kombination. Ein Bier von wunderbarer Balance im Geschmack. Ich bin sprachlos und ich weiß nicht, wie kann man das alles genau beschreiben. Braukunst auf hohem Niveau !!!!!

Simon Schwarze Kuni

Label: Das Schriftbild ist ganz gut geraten, wirkt klar und professionell. Im Glas baut sich ein bildschöner, feinporiger Schaumturm über dem dunklen Bernstein auf. Schmeckt feinröstig mit Karamell und etwas Haselnuss, der Hopfen bleibt im Hintergrund. Sehr süffig und frisch, aber einen Hauch zu kraftlos. Ein Bier über das an nicht groß nachdenkt, sondern es einfach gerne trinkt.

Simon Spezial

Allein die dunkle Farbe im Glas macht schon Appetit. Was danach kommt, ist ein nur leeeecker. Gott sei Dank beim Dursty.Markt im Sortiment, daher für mich schnell zu bekommen.

Simon Weißbier