Eingeschenkt zeigt sich ein etwas blass geratenes Hellgold. Viel gemischtporiger, aber nicht allzu langlebiger Schaum bildet die Krone. Der malzig-milde, apfelfruchtig geprägte Duft ist mehr als stimmig und zudem ausgewogen, da der fruchtigen Süße eine adäquate Malzwürze gegenübersteht. Mit feiner Kohlensäure, was einen recht weichen Trunk zur Folge hat, geht es in den Antrunk. Selbiger fällt mildmalzig und fein säuerlich aus, die Eingangs erwähnte fruchtige, blumige Süße findet hier ihre Bestätigung. Es besitzt einen sortentypisch angemessenen Malzkörper und kann mit einer erfrischenden, zitrusartigen Säure vollauf überzeugen. Mit sanfter, aber spürbarer Herbe geht es schließlich ins Finale. Das Helle von Sigwart ist ein erfrischendes und grundsolides Helles ohne jeglichen Firlefanz.

Sigwart Hell

Klar, goldgelb mit voluminöser, stabiler Blume so animierte dieses mittlerweile bei Hofmühl gebraute Helle im Glas zum Antrunk. Dieser offenbarte ein stimmiges, vergleichsweise charaktervolles Helles. Es war erwartungsgemäß mild-malzsüffig, wobei hintergründig strohig-säuerliche Elemente und eine feine Herbe durchkamen, welche dem Bier guttaten. Joa, gefiel mir dieses Helle. Prädikat: ein gutes Helles mit Charakter

Sigwart Hell

Auf dem Etikett steht, dass es bei der Hofmühl gebraut wird. Die Sigwart hat im Februar 2019 den Betrieb eingestellt. Das Bier ist hellgold und filtriert mit haltbarem Schaum. Geruch sehr malzig, wie frisch abgedarrt, fast schon karamellig. Antrunk ruhig, weiche Textur. Wenig Kohlensäure. Dann ein recht voller Körper mit viel Malzsüße, wie schon im Geruch geht das fast ins Karamellige. Das Bier ist sehr süffig, die Textur und die angenehme Milde sorgen für guten Trinkfluss. Hinten fast kein Hopfen. Gutes Helles.

Sigwart Hell

Sigwart Hell 4,9% ABV. Weissgelb und glanzfein mit großer Blume. Es riecht extrem nach Getreide. Der Körper ist mittel vollmundig und mittel gespundet. Der Geschmack erschreckt mich zuerst mit stark getreidigem Aroma, das ich bereits gerochen hatte, dann geht das Getreide in eine malzige Süße über, die für mich persönlich deutlich angenehmer zu trinken ist. Im Nachtrunk kommt sogar noch etwas herber Hopfen am Gaumen an.

Sigwart Hell

Zwei Kirchweihfestbiere aus Weissenburg treten gegeneinander an, das Sigwart Kirchweihfestbier 5,6% ABV und das Schneider Bräu Kirchweihfestbier, ebenfalls mit 5,6% ABV. Das Sigwart ist altgolden und glanzfein mit einer großen sahnigen Blume. Es riecht leicht getreidig. Der Körper ist sehr vollmundig und stark gespundet. Ich schmecke wenig süßes und auch etwas muffiges Getreide, wie wenn die Braugerste nass geworden wäre. Auch etwas malzig süßes ist dabei, leichte Waldhonig Aromen, leichte Bittere. Im Nachtrunk wenig herb. Ein trinkbares Festbier ohne große Besonderheiten. Hier würde ich dem Schneider Festbier den Vorzug geben.

Sigwart Kirchweihfestbier