Auf dem Etikett steht, dass es bei der Hofmühl gebraut wird. Die Sigwart hat im Februar 2019 den Betrieb eingestellt. Das Bier ist hellgold und filtriert mit haltbarem Schaum. Geruch sehr malzig, wie frisch abgedarrt, fast schon karamellig. Antrunk ruhig, weiche Textur. Wenig Kohlensäure. Dann ein recht voller Körper mit viel Malzsüße, wie schon im Geruch geht das fast ins Karamellige. Das Bier ist sehr süffig, die Textur und die angenehme Milde sorgen für guten Trinkfluss. Hinten fast kein Hopfen. Gutes Helles.

Sigwart Hell

Sigwart Hell 4,9% ABV. Weissgelb und glanzfein mit großer Blume. Es riecht extrem nach Getreide. Der Körper ist mittel vollmundig und mittel gespundet. Der Geschmack erschreckt mich zuerst mit stark getreidigem Aroma, das ich bereits gerochen hatte, dann geht das Getreide in eine malzige Süße über, die für mich persönlich deutlich angenehmer zu trinken ist. Im Nachtrunk kommt sogar noch etwas herber Hopfen am Gaumen an.

Sigwart Hell

Zwei Kirchweihfestbiere aus Weissenburg treten gegeneinander an, das Sigwart Kirchweihfestbier 5,6% ABV und das Schneider Bräu Kirchweihfestbier, ebenfalls mit 5,6% ABV. Das Sigwart ist altgolden und glanzfein mit einer großen sahnigen Blume. Es riecht leicht getreidig. Der Körper ist sehr vollmundig und stark gespundet. Ich schmecke wenig süßes und auch etwas muffiges Getreide, wie wenn die Braugerste nass geworden wäre. Auch etwas malzig süßes ist dabei, leichte Waldhonig Aromen, leichte Bittere. Im Nachtrunk wenig herb. Ein trinkbares Festbier ohne große Besonderheiten. Hier würde ich dem Schneider Festbier den Vorzug geben.

Sigwart Kirchweihfestbier

sehr erfrischend

Sigwart Hell

Goldgelb und klar mit einer weißen Blume steht das Helle im Glas. Im Geruch angenehm malzig. Im Gechmack ebenfalls angenhm malzig und sehr süffig. Im Abgang schön würzig. Ein sehr leckere Durstlöscher.

Sigwart Hell