Heute auf der Konfirmation gab es wie erwartet Industriebiere, da habe ich mich für das Schlappeseppel Weissbier entschieden. Es kommt orangefarben ins Weissbierglas, sieht gut aus, die feinporige Schaumkrone oben auf. Es duftet fruchtig leicht säuerlich, angenehm malzig. Im Antrunk schmeckt es, wie erwartet fruchtig bananig. Zur Mitte zeigt sich eine feine Würze. Am Ende kommt nicht mehr viel, es schmeckt ordentlich, aber ich lege die Messlatte entsprechend hoch und kann hier nicht mehr als 6 Punkte vergebe.

Schlappeseppel Weißbier

Der Schlappe Seppel aus Aschaffenburg , nette Anekdote . Na dann mal los, im Glas macht es einen guten Eindruck, goldgelb aber der Schaum ist eher schwach. Der Geschmack ist leicht malzig, aber sehr mild. Es riecht spritzig, den hohen Alkoholgehalt schmeckt man gar nicht. Ich bin von dem Winterbock enttäuscht, es ist kein Highlight.

Schlappeseppel Winterbock

Das Schlappeseppel kommt bei mir aus 0,33 Liter Longneckflasche mit der Aufschrift Naturtrüb. Warum muss man das beim Weissbier extra drauf schreiben? Wäre es nicht naturtrüb wäre es doch ein Kristall Weizen. Aber naja. Im Glas hell wie Ananassaft aber nicht so blickdicht, dafür mit üppiger standhafter Schaumkrone. Es schmeckt eher etwas säuerlich, wenig nach Banane dafür sehr würzig, wobei sich Nelke ebenfalls etwas zurück hält. Ist nicht so meins aber es ist Vollmundig und rund.

Schlappeseppel Weißbier

Den Antrunk finde ich noch sehr ok. Vollmundig gleitet das Bier von der Zunge auf den Gaumen. Dann wird es leicht säuerlich und im Abgang passiert dann eher nichts. Null Hopfengeschmack, irgendwie eher wie Limo. Nicht meins.

Schlappeseppel Specialität

Dottergelb und sehr trüb liegt das Schlappeseppel Weissbier im Glas. Bedeckt wird es von festem, sahnigen Schaum der nur wenige Düfte durchlässt. Es ist im Antrunk ein würziges Weißbier mit etwas zurückhaltender Bananigkeit. Auffallend ist die erfrischende Säure die sich im Abgang noch verstärkt. Die hohe Rezenz stört etwas den Trinkfluss. Das ist aber für ein Weißbier normal.

Schlappeseppel Weißbier