Ja schönes stimmiges bier, malzig, würzig süffig süß und feinherb, steht gut da im glas, schöne schaumkrone, ein kastenwürdiges Bier

Schlappeseppel Specialität

Die Schlappeseppel Specialität. Südafrika ist Rugby-Weltmeister. Antizyklisch fern gesehen (die zweite Halbzeit), antizyklisch ein Bier getrunken (ein kleines, das auch schon abgelaufen war). Der Geruch malzig, aber auch hopfig. Sehr elegant und auch sehr voll der Körper. Im Kampf zwischen Bittere und Süße gewinnt die Süße. Genau so bitter wie die Niederlage der Engländer schmeckt der Sieg der Südafrikaner eher süß. Wenn ich das dann mal in zwei Jahren lese, werde ich mir auch denken... war das so stark dieses Schlappeseppel. Na immerhin 5.6%. Karamellnoten waren auch dabei. Dafür gebe ich gerne 8 Öffner.

Schlappeseppel Specialität

SchlappeSeppel Weißbier. Hellorangefarben mit einer angemessen feinen Krone, die lange steht. Das Getränk hat einen recht zitralen Geruch. Der Antrunk ist recht neutral mit einer unscheinbaren Süße. Im Körper wirkt die Hefe sehr sahnig und übernimmt die Süße. Dadurch wird das Bier etwas intensiver bleibt aber recht mild. Der Abgang ist ein wenig blumig, leicht hopfig herb. Der Nachtrunk angenehm voll und wiederrum süß sahnig. Ein angenehmes Bierchen, dass leider ein wenig zu mild daherkommt. Die Spundung ist zum Beginn im Verhältnis zur Fruchtnote recht hoch, sorgt aber nicht für einen Trinkwiderstand. Danach ist die Süße recht angenehm, das Malz ist sahnig und etwas karamellig. Gut gebraut, gute Hefe, schönes Malz, aber leider etwas zu mild für ein Hefeweißbier.

Schlappeseppel Weißbier

SchlappeSeppel Helles. Das Bier ist goldfarben und besitzt eine grobe Krone, die recht schnell zurückgeht und nur wenige Seifen an der Oberfläche zurücklässt. Das Gebräu riecht recht neutral und lässt nur den Dunst von trockenem Getreide zurück. Das Bier hat einen neutralen Antrunk, bei dem nur die Kohlensäure spürbar ist. Diese baut sich an einer späten aber noch sehr durchschlagenden Malzwürze auf. Im Abgang ist das Bier dezent süß gehopft. Bevor der Nachtrunk wieder viel und nur auch bittere Würze zurücklässt. Insgesamt ein Bier, wo der Hopfen nur sehr dezent im Hintergrund ruht. Hauptsächlich baut sich das Bier an seiner starken Malzwürze auf, die sehr rustikal daherkommt und sich nach dem Schlucken schön gediegen in der Mundhöhle ausbreitet. Daher gut kraftvolles Helles, dass einen rauhen und kräftigen Charme versprüht.

Schlappeseppel Helles

In einer braunen 0,5l Flasche mit typisch Schlappe Seppel Etikett in blau/weiß. Im Glas blankes goldgelb mit mächtiger Schaumkrone. Es riecht leicht würzig, getreidig. Der erste Schluck malzig süß und etwas hopfig. Im Mittelteil etwas spritzig, bevor im im letzten Drittel dezent der Hopfen duchkommt, wird es leicht süßlich. Ein süffiges, leckeres Helles was im mit Guten 7 Öffner bewerte. 12.09.19

Schlappeseppel Helles