Wieder eine fränkische Brauerei durch Zufall (Navi) entdeckt. Die kleine Brauerei mit dem schönen Biergarten und dem Storch auf dem Dach der Brauerei hat neben dem Storchen-Festbier auch ein normales Festbier anzubieten. Dieses glänzt bersteinfarben und blank fltriert im Glas. Bedeckt wird es von einer schönen stabilen Blume. Der Antrunk ist wenig rezent und gut vollmundig. Im Geschmack dominiert das malzig-süßliche. Neben dem Malz sind auch Getreidearomen, süßes Karamell und gute Röstaromen von dunklem Malz dabei. Es schmeckt auch etwas rauchig brenzlig. Im Nachtrunk kommt dezente Herbe vom Hopfen zur Bittere des dunklen Malzes. Das führt zu einer guten Ausgewogenheit zwischen bitter und süß. Nach dem Schlucken bleibt ein langer röstiger Nachhall am Gaumen, das gefällt mir sehr gut.

Sauer Röttenbach Festbier

Die Farbe ist hellgelb und glanzfein mit viel glänzend weissem Schaum. Der Geschmack ist leicht säuerlich aber wenig sprudelig. Das überrascht mich, weil es ungewöhlich für ein Frankenbier ist aber es erfrischt. Das Export hat ein sehr weiche Textur und einen schmackhaft herben Hopfen mit einem langen Nachhall, obwohl die Stärke der Bittere sehr dezent ausfällt. Süffig und erfrischend.

Sauer Röttenbach Export