Beginnt mit einer schönen feinporigen Krone, die nicht seh rlange hielt. In der Nase leicht getreidig mit intensiven zitrischen Fruchtnoten, gefällt mir sehr. Am Gaumen typisch Kellerbier mit hellen, getreidigen und fruchtigen Noten, klare, leicht nervige Malzsüße und einem deutlichen grün-herben Kontrast. Bleibt sehr lange am Gaumen haften. Nicht besonders komplex aber auch nicht langweilig, das unterbindet schon der Wettstreit zwischen Malzsüße und Herbe, Insgesamt leicht stoffig und doch fein wirkend. Mich stört nur etwas die prägnante Malzsüße und die deutliche, spitze Herbe. Auf der anderen Seite ist es damit nicht einfach austauschbar und zeigt Charakter. 7+/10.

Roppelt Kellerbier

Aus der Nähe von Forchheim kommt das Kellerbier der Brauerei Roppelt. Naturtrüb und mit einer stabilen Schaumkrone ist das orangefarbene optisch schon mal eine Augenweide. Olfaktorisch ist ein dominanter Citrusgeruch erkennbar. Der Antrunk ist malzig gepaart mit einer schönen Fruchtnote. Der würzige Mittelteil ist schon etwas herber und bringt eine grasige, in Richtung Heu gehende Note hervor. Der Hopfen begleitet diese Geschmäcker bis zum Nachtrunk und klingt am Gaumen noch etwas nach. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9 %. Ich finde, es ist ein Kellerbier der etwas herberen Note was ja nicht schlecht sein muss. Von mir bekommt es 7 von 10 Punkten.

Roppelt Kellerbier

Eine recht stabile Krone weckt das Interesse. Und die Nase macht hier mit. Schöne feinbrotige Aromen, fruchtig und schönem Karamell. Am Gaumen mit sehr guter Struktur getragen von einer feinen Säure, vollmundig, etwas röstmalziger Süße und etwas Herbe. Recht weich wirkend. Trotz seiner Kraft sehr süffig. Langer Abgang mit all seinen Komponenten. Sehr gut und empfehlenswert.

Roppelt Stiebarlimbach Mä...

Von der Brauerei Roppelt hatte ich ja bereits einige Biere, mir ist jedoch aufgefallen, dass das Weißbier (Stiebarlimbach Weizenbier) in der Riege noch fehlte. GEBINDE: 0,5l Bügelflasche. Design ist ganz in Ordnung, die Farbkombination ist schlicht aber ganz akzeptabel. Genau so muss ein Weißbier aussehen: Goldgelb, schön durch die Hefe getrübt und mit einer stabilen, feinporigen Schaumhaube bedeckt. Es riecht recht hefig (phenolisch), leicht nach Gärkeller und macht einen ziemlich muffigen Eindruck. Banane und Kaugummi kann ich wahrnehmen. Der Erste Schluck verwundert dann doch ein wenig. Es ist höchstens mittel vollmundig, wenig intensiv und ausgeglichen. Leider wird auch der Genuß von der - für meinen Geschmack zu starken Kohlensäure getrübt die sich wie Wirbelwind im Magen ausbreitet. Im Abgang flacht die Geschmackskurve dann leider etwas zu schnell ab und es bleibt lediglich eine trocken-hefige Schicht auf der Zunge über. SUMMA SUMMARUM: Nichtsdestotrotz ist das Stiebarlimbach Weizenbier ein gutes und erfrischendes Bier welches man gerne wieder trinkt. (mindestens haltbar bis: 26.05.2021)

Roppelt Stiebarlimbach We...

Bernsteinfarben und blickdicht getrübt inszeniert sich das Roppelt Märzen durchaus stilvoll, die reichhaltige und recht stabile Schäumung setzt ihm die sprichwörtliche Krone auf. In der Nase trifft mildes, aber tiefes toastiges Malz mit Karamell auf Brotkruste und eine feine, hopfenwürzige Herbe. Der durchschnittlich rezente Antrunk offenbart sich tief toastmalzig und süßlich mit feiner Karamellsüße. Anklänge von Honig, Karamell und Trockenobst sind ebenso anzutreffen wie eine dezente Malzsüße. Im Abgang wird es leicht trocken, eine Spur malzbitter und fein hopfenherb. Bilanzierend ein füllig-malziges, mildes und elegant gehopftes, sehr rundes Märzen mit exzellenten Laufeigenschaften. Der Daumen geht nach oben!

Roppelt Stiebarlimbach Mä...