Brauerei Maisach

Aus der 0,5l Bügelverschlussflasche kommt der Räuber Kneißl. Dabei handelt es sich um ein Dunkel mit 5% Alkohol. Das Bier ist im Glas dunkelbraun mit weicher, wolkiger Schaumkrone, die lang auf dem Bier prangt. Der Geruch ist leicht schokoladig und sonst wenig aufregend. Ich schmecke dunkles Malz, etwas Röstigkeit, Schokolade und habe ein weiches Mundgefühl. Rund, lecker und süffig. Gutes Dunkles.

Maisacher Räuber Kneißl D...

Das Räuber Kneißl ist ein Dunkel mit 5% Vol und zeigt sich im traditionell etikettierten Gewand. Das Bier selbst ist dunkelbraun, matt und hat eine kurzlebige feinporige Blume. In der Nase schokoladige Röstmalznuancen, sehr fein. Geschmacklich beeindruckt das Bier durch brotige röstbittere Aromen mit schokoladigem Ausklang. Schmeckt vollmundig, angenehm gebittert, holzig röstig bis brotig, vollmundig und leicht karamellig süß. Das ist ein super dunkles mit typischen Aromen, ausbalanciert, würzig und lecker.

Maisacher Räuber Kneißl D...

Aus der Euroflasche kommt das Maisacher Kellerbier. Es ist im Glas goldfarben mit trüben Schleier und wenig Schaum. Der Geruch ist recht unauffällig. Das Bier ist im Antrunk feinprickelnd, frisch und lecker hopfig. Ich halte es für sehr sehr lecker und abgestimmt. Passt.

Maisacher Kellerbier

Heute gehts mal wieder in die angebliche Heimat des Weißbieres - nach Oberbayern. Passend dazu gibts natürlich auch ein Weißbier im Test, nämlich die Maisacher Räuber Kneißl Dunkle Weiße. Ein dunkles Weißbier, das nach dem „bayrischen Robin Hood“ benannt ist, der um die vorletzte Jahrhundertwende herum zwischen Dachau und Maisach unterwegs war. "Für dieses Dunkle Weißbier geben wir alles" - laut Etikett. Das Weizen wurde kaltgehopft!!!. Gebinde: Nette 0,5l "Plopp-Flasche". Optik: Farblich ist das Bier dunkelbraun und gleichmäßig eingetrübt. Etwas geringere Schaumentwicklung mit recht feinporigem Schaum. Die Haltbarkeit ist ebenfalls durchschnittlich. Da habe ich schon attraktivere Weißbiere erblicken dürfen. Aroma: Relativ starker Malzgeruch mit einer Spur "Röst" und Karamell. Die Hefe ist ebenfalls präsent. Geschmack: Ein säuerliches Malz mit einer leichten Röstnote tun sich direkt zu Beginn auf. Die Kohlensäure ist nicht übertrieben lebendig, aber durchaus als gut dosiert zu bezeichnen. Nach ein paar weiteren Schlücken finde ich, dass dieses dunkle Weißbier doch etwas zu oberflächlich schmeckt. Mir fehlen hier der hefige/fruchtige Geschmack, die Spritzigkeit und ...die Power. Was weniger dominant ist, ist die Süße - diese hält sich ziemlich zurück, was das Bier auch weniger süffig erscheinen lässt. Der Abgang ist lang, aber auch nicht umwerfend. Mir schmeckt es eine Spur "zu normal", von die Kalthopfung keine Spur, aber das kann dem einen oder anderen auch gut gefallen. Ich kann aber auch keine Fehler feststellen, deswegen 7/10 (mindestens haltbar bis: 30.05.2018)

Maisacher Räuber Kneißl D...

Der heutige Biertest hält sich sehr regional und führt nach Maisach. Beim "Maisacher Perle" handelt es sich um ein klassisches Exportbier mit 5,3% Alkohol. Gebinde: Das Bier befindet sich in einer 0,5l Euroflasche. Ein ziemlich sentimentales Design. Im Mittelpunkt steht das Brauereigebäude um 1907. Es macht Lust aufs Bier. Optik: Das Bier ist klar filtriert und hat eine ausgeglichen, hellen, goldenen Farbton. Die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt, angemessen feinporig. Aroma: Angenehm würzig und etwas floral. Ganz minimal kommt der Muff wohl durch, beim Export ist das aber auch nicht ungewöhnlich. Geschmack: Die ersten Sekunden sind von einem würzigen und spritzigen Antrunk geprägt. Gleich danach tendiert das Bier in Richtung herb säuerlich, ohne penetrant zu sein. Nach zwei-drei Sekunden kommt einem der hopfig-grasige Geschmack entgegen, dann wird das Bier etwas ruhiger, aber auch etwas unspektakulärer. Ziemlich langweilig muss ich sagen. Im Abgang machen sich dann die Hopfennoten immer mehr bemerkbar, da ist es dann fast schon ein bisschen bitter. Soweit, so gut, dennoch haut es mich nicht vom Hocker.... Fazit: Sehr guter Durchschnitt, in der Gesamterscheinung etwas unrund, aber problemlos trinkbar. (mindestens haltbar bis: 22.08.2018)

Maisacher Perle