Kräftiges, hefetrübes Goldgelb trifft beim Schübel Kellerbock auf eine daumendicke, kaum erwähnenswerte Schäumung. Er duftet kernig-floral und begrüßenswert hopfengrasig mit süßen Malznoten und einer dezenten, eher trockenen Fruchtigkeit. Weich mit voller Malzigkeit, honigartiger Süße, minimal floraler Note und einer leicht trockenen Zitrus-Apfel-Kopfnote erfolgt der Einstieg. Zur Mitte hin finde ich einen gerstigen Malzkörper mit einer milden Malzsüße vor, welcher sich weiterhin fruchtig gibt, aber zunehmend eine milde Karamelligkeit aus dem Hut zaubert. Der erhöhte Alkoholgehalt wurde erfolgreich verborgen und schlägt sich geschmacklich nicht nieder. Die hopfengesteuerte, kräuterige Bitterkeit knüpft im Abgang in ihrer moderaten, aber doch präsenten Ausprägung wunderbar an die malzige Würzigkeit an. In der Endabrechnung ein gehaltvoller, malzfruchtiger heller Bock mit respektablem Hopfeneinfluss, dem ich meine Empfehlung aussprechen darf.

Schübel Kellerbock

Als Schlummertrunk kam dieser mit 7,2% ABV ausgestattete Kellerbock aus Franken ins Testglas. Dort präsentierte er sich mit dürftiger Blume auf leicht hefetrübem Altgold ausbaufähig. Ganz anders fiel die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man einen unerwartet hopfenbetonten und somit nicht eindimensional malzsüffigen Bock geboten. Im Antrunk war er mit Aromen von Weißbrot und Honig noch recht klassisch unterwegs. Im Mittelteil wurde er leicht fruchtig und Noten von Apfel, Traube und Quitte kamen durch, bevor dann im Abgang der Hopfen leicht kräutrig-florale Elemente und eine gute Herbe beisteuerte. Trotz der unterschiedlichen Aromen wirkte der Kellerbock in sich absolut stimmig. So hinterließ er insgesamt auf dem Weg in die Kehle einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein richtig guter, charaktervoller Kellerbock, der mit seinem herben, kräutrig-floralen Abgang positiv in Erinnerung bleibt

Schübel Kellerbock

Mal wieder ein absolut solides Kellerbier aus Oberfranken. Kein Überflieger, aber immer wert in den Einkaufswagen zu wandern. 7 Öffner für ein leckeres und sehr gut wegtrinkbares Kellerbier.

Pressecker Drachenseidla

Hm, hier bin ich doch recht enttäuscht. A Fränkisch Kellerbier hat gewöhnlich mehr Klasse. Es fehlt an den klassischen Geschmacksnuancen und hat einen eigenartigen Nachgeschmack. Allfemein fehlt Saft und Kraft, wie man so schön sagt. Kann man schon trinken, für ein fränkisches Kellerbier ist das aber zu wenig. 5 Öffner.

Schübel a fränkisch

Der Schübel Kellerbock ist von goldgelber Farbe und etwas hefetrüb. Die Blume ist eher knapp bemessen. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten. Auffallend ist die für ein Bockbier recht sprudelnde Rezenz. Das Bier hat einen interessanten Geschmacksbogen. Von süßlich-fruchtig im Antrunk geht es zum Abgang hin immer stärker ins Hopfig-Herbe über. Die alkoholische Note fällt trotz eines ABV von 7,2 % kaum ins Gewicht. Das ist ein gefährlich süffiges Stöffchen!

Schübel Kellerbock