Guter Standard, ein Kellerbier ohne Besonderheiten, aber immer gut zu trinken. Etikett ist zwar bissl albern, aber das hat ja nix mit dem Geschmack zu tun. 7 Öffner.

Pressecker Drachenseidla

Bei der Schübel Weißen trifft viel stabiler, sahniger Schaum auf eine schöne goldorangene Farbe mit feiner Perlung und satter Hefetrübung. Der Duft fördert Hefe, überreife Banane, Gewürznelke und Orange zutage, er verheißt von Beginn an eine schöne Tiefe. Hefig, fruchtig und süß steigt es ein, neben überreifer Banane dominiert vor allem leckere Honigmelone das Geschehen. Ergänzend kommen Noten von Orangenschale und Gewürznelke durch, so dass sich ein relativ vielschichtiges Gesamtbild ergibt. Das Malzaroma ist voll und süß, aber alles andere als übersüßt. Im Abgang bringt sich ein stilgerecht sehr zurückhaltender Hopfen ins Spiel, welcher mildherb für ein erfrischendes Finale sorgt. Eine durch und durch lohnende Weiße aus Oberfranken.

Schübel Weisse

Trinkbares bier, süffig würzig und ausbalanciert, kastenwürdig lecker

Pressecker Drachenseidla

Kräftiges, hefetrübes Goldgelb trifft beim Schübel Kellerbock auf eine daumendicke, kaum erwähnenswerte Schäumung. Er duftet kernig-floral und begrüßenswert hopfengrasig mit süßen Malznoten und einer dezenten, eher trockenen Fruchtigkeit. Weich mit voller Malzigkeit, honigartiger Süße, minimal floraler Note und einer leicht trockenen Zitrus-Apfel-Kopfnote erfolgt der Einstieg. Zur Mitte hin finde ich einen gerstigen Malzkörper mit einer milden Malzsüße vor, welcher sich weiterhin fruchtig gibt, aber zunehmend eine milde Karamelligkeit aus dem Hut zaubert. Der erhöhte Alkoholgehalt wurde erfolgreich verborgen und schlägt sich geschmacklich nicht nieder. Die hopfengesteuerte, kräuterige Bitterkeit knüpft im Abgang in ihrer moderaten, aber doch präsenten Ausprägung wunderbar an die malzige Würzigkeit an. In der Endabrechnung ein gehaltvoller, malzfruchtiger heller Bock mit respektablem Hopfeneinfluss, dem ich meine Empfehlung aussprechen darf.

Schübel Kellerbock

Als Schlummertrunk kam dieser mit 7,2% ABV ausgestattete Kellerbock aus Franken ins Testglas. Dort präsentierte er sich mit dürftiger Blume auf leicht hefetrübem Altgold ausbaufähig. Ganz anders fiel die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man einen unerwartet hopfenbetonten und somit nicht eindimensional malzsüffigen Bock geboten. Im Antrunk war er mit Aromen von Weißbrot und Honig noch recht klassisch unterwegs. Im Mittelteil wurde er leicht fruchtig und Noten von Apfel, Traube und Quitte kamen durch, bevor dann im Abgang der Hopfen leicht kräutrig-florale Elemente und eine gute Herbe beisteuerte. Trotz der unterschiedlichen Aromen wirkte der Kellerbock in sich absolut stimmig. So hinterließ er insgesamt auf dem Weg in die Kehle einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein richtig guter, charaktervoller Kellerbock, der mit seinem herben, kräutrig-floralen Abgang positiv in Erinnerung bleibt

Schübel Kellerbock