Ich finde ein getrübtes honiggelbes Gebräu mit sortentypisch fülliger Schaumkrone vor, welche sich jedoch ziemlich rasch in ihre Bestandteile auflöst. Der Geruch ist als klassisch süßlich und fruchtig zu beschreiben. Es dominieren Noten von Zitronenschale, Hefe und grünem Apfel. Banane ist eher sekundär platziert, aber wahrnehmbar. Das Hufeisen Kellerweizen tritt weniger fett und süß als vielmehr spritzig und säuerlich in Erscheinung. Im weiteren Trinkverlauf zeigen sich dann doch auch dichte, süßliche Noten. Das Bier eröffnet mit einem sprudeligem Höchstmaß an Hefigkeit, was sowohl Zunge als auch Gaumen für einen Augenblick trockenlegt. Die zitralen und apfeligen Aspekte lassen kaum mehr als Säuerlichkeit zurück. Es folgt ein vergleichsweise wässriger Körper mit dezentem Bananen- und ganz viel Hefegeschmack. Dieses Bier ist etwas schlanker geraten als etwaige Stilkollegen, was ich an dieser Stelle aber auch nicht überdramatisieren möchte. Das Bier schließt nicht ganz unvermutet hefig und zitral ab, es besitzt kaum aromatische Tiefe. Ein idealer Durstlöscher für die heiße Zeit des Jahres.

Hufeisen Kellerweizen

Direkt in pottenstein im Getränkekeller gekauft Schmeckt schon recht gut,leichter metallischer Geschmack, etwas würzig und leicht herb, kann man trinken sogar kastenwürdig

Hufeisen Pottenstein's Pr...

Malziger, leicht röstiger Geschmack, würzig, schöne farbe, ausbalanciert, trinkbar und empfehlenswert

Hufeisen Pottensteiner Bi...

Das Keller-Weizen der Hufeisen Brauerei in Pottenstein ist naturtrüb und hat eine hellgelbe Farbe. Die mittelprächtige Schaumhaube ist gut haltbar. Ein leicht zitraler und bananiger Duft steigt aus dem Glas. Das Bier ist sehr erfrischend fruchtig. Die Banane ist vorhanden, dominiert aber nicht. Auch die zitralen Aromen kommen gut zur Geltung und sorgen für ein gutes Mundgefühl. Besonders die herbe Nelke im Abgang wäre noch zu erwähnen. Das Keller-Weizen ist sehr süffig und erfrischend. Gerade jetzt bei den heißen Tagen kann ich es sehr empfehlen!

Hufeisen Kellerweizen

Die Hufeisen Brauerei in Pottenstein stellt den Betrieb auf Bio-Erzeugnisse um. Mit dem Bio-Dunkel ist der Anfang gemacht. Im nächsten Jahr sollen dann auch die anderen Biere der Brauerei auf Bio umgestellt sein. Das naturtrübe Bier hat eine dunkelbraune Farbe. Es hat eine bräunliche, stabile Schaumhaube und riecht etwas röstig. Das Bier hat nur wenig süßliche Malznoten. Es überwiegen röstige und kräuterige Noten. Der Abgang ist auch gut herb. Das ist ein schönes fränkisches Dunkel, was mir mit seiner leichten Kantigkeit besonders gut gefällt. Empfehlenswert!

Hufeisen Pottensteiner Bi...