Aus dem schönen Warnemünde stammt dieser mit 6,2% ABV ausgestattete, dunkle Bock, welcher im Glas mit fingerdicker, stabiler Blume auf trübem, schwarzbraunem Bier Lust auf den Antrunk machte. Dieser offenbarte ein wunderbar rundes, gut süffiges Bockbier. Aromen von Brotkruste, Zartbitterschokolade und Karamell dominierten dabei den Geschmack, wobei hintergründig dezent fruchtige, an Backpflaume und Kirsche erinnernde Elemente durchkamen und dem Bier etwas Mehrdimensionalität verliehen. Was mir hier besonders gefiel, war die zurückhaltende Rezenz und die daraus resultierende sämige Textur des Bocks. Trotz seines relativ geringen Alkoholgehalts wirkte der Bock keineswegs zu dünn und so hinterließ er insgesamt einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein richtig guter, dunkler Bock, den ich gerne weiterempfehle

Hoppen un Molt Dunkler Bock

Aus dem schönen Warnemünde stammt dieses Bernstein Lager, das mir schon allein deshalb sympathisch ist, da man das Wort "amber" nicht auf dem Etikett findet. Im Glas wurde es mit daumendicker, stabiler Blume auf klarem Bernstein seiner Bezeichnung gerecht und dieser Eindruck setzte sich im Mund fort. Dort bekommt man ein stimmiges, erwartungsgemäß malzsüffiges Bier geboten. Folglich dominierten hier Aromen von Knäckebrot, Haselnuss und Honig den Geschmack. Diese harmonierten gut miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Das Bier lief gut und hinterließ insgesamt einen guten Eindruck. Prädikat: ein gelungenes, malzsüffiges Lager mit guten Trinkeigenschaften

Hoppen un Molt Bernstein ...

Das IPA aus Warnemünde zeigt sich leicht getrübt und bernsteinfarben im Glas. Über der feinporigen, weißen Schaumkrone duftet es harzig und nach würzigem Honig. An Kohlensäure hat man im Norden gespart, so kommt der Antrunk sehr gesittet auf die Zunge. Auch geschmacklich dominieren würziger Honig und Aromen nach Pinie / Wald. Dabei bleibt das Bier sehr vollmundig und süßlich, was am Ende den Eindruck eines obergärigen hellen Bocks erzeugt...und das ist dann doch quasi ein IPA? Stilzugehörigkeit fragwürdig, es schmeckt trotzdem.

Hoppen un Molt Indian Pal...

Dieses IPA aus Warnemünde kommt wieder im eleganten Gewand daher. In der Nase leicht hopfig und im antrunk sehr süß mit wenig Kohlensäure. Viel Honig über den Schluck mit einem Hauch Hopfen. Denke eine 2. Flasche ist anstrengend, aber ein Glas geht vollkommen klar.

Hoppen un Molt Indian Pal...

Hoppen un Molt, der dunkle Bock ist mein erstes Bier dieser Brauerei. Der Bock ist dunkelbraun und hat einen malzigen, leicht fruchtigen Geruch. Der Einstieg ist malzig und holzig, etwas Süße folgt. Der Durchgang bringt einige Fruchtnoten, Zwetschgen und Schwarzkirschen, gefolgt von einem blumigen Hopfen. Im Nachtrunk steigert sich der Hopfen, nicht unbedingt Herbe erzeugend, bis zu einem guten holzigen Abgang. Sehr guter dunkler Bock, weniger mit Prozenten aber mehr mit Geschmack überzeugend. Den kann man gefährlich genüsslich trinken.

Hoppen un Molt Dunkler Bock