Die neueste Kreation aus dem Hause Hoppen un Molt Warnemünde ist dieses Summer Sour Ale. Aus der stilvoll gestalteten 0,33l LN-Flasche strömte das Bier trüb, orange-braun ins Glas und entwickelte dort nicht den Hauch einer Blume. Der Antrunk offenbarte ein unerwartet süffiges und recht fruchtiges Bier, dessen saurer Charakter nur hintergründig im Mund zum Vorschein kommt. Aromen von Maracuja, Orange, Ananas und Waldhonig dominieren dabei den Geschmack. Insgesamt wirkte das Sour Ale in sich stimmig, wobei mir hier das Saure etwas präsenter hätte sein können. Prädikat: ein gut trinkbares, recht fruchtig-süffiges Sour Ale, das m.E. etwas saurer daherkommen könnte

Hoppen un Molt Summer Sou...

Eröffnungsbewertung für dieses Weizen aus Warnemünde. Das Gebinde ist eine 0,33l Langhalsflasche, deren Inhalt sich mit voluminöser, stabiler Blume auf trübem, orange-bräunlichem Bier standesgemäß präsentiert. Im Mund kommt es mit seinem fruchtig-süffigen Körper gleichermaßen typisch wie schmackhaft daher. Aromen von Banane, Mango, Zitrone, Nelke und Hefe tummeln sich dabei auf der Zunge. Diese harmonieren gut miteinander und kommen in angemessener Intensität durch. Die 5,9% ABV sorgen für den nötigen Tiefgang und so wirkt das Weizen, trotz angenehm ausgeprägter Rezenz, keineswegs zu dünn. Prädikat: ein absolut gelungenes und zu empfehlendes Weißbier der süffigeren Sorte

Hoppen un Molt Weizen

Dieses hopfengestopfte Pilsener aus Warnemünde ist im Glas mit daumendickem Sahnehäubchen auf trübem, orange-gelbem Bier eine Augenweide. Eine absolute Gaumenfreude ist das Pils dann im Mund. Mit dem Antrunk werden Zunge und Gaumen mit einem wunderbar stimmigen Aromenspiel aus fruchtig-zitral und harzig-bitter verwöhnt. Dabei tanzen Aromen von Orange, Ananas, KIwi und Pinienharz Tango im Mund. Alle Aromen harmonieren hier sehr gut miteinander, die Rezenz ist zudem gut ausbalanciert und so trinkt sich das 0,33l Fläschchen beinahe in einem Zug weg. Prädikat: eine absolut gelungene, fruchtig-harzige Interpretation eines Pilseners, die stark an ein Session IPA erinnert

Hoppen un Molt Pilsener

Anlässlich des diesjährigen Bachfestes in Rostock braute die kleine Warnemünder Brauerei "Hoppen un Molt" diesen Craftbock, der sich im Glas mit daumendicker, stabiler Blume auf blickdichtem, orange-bräunlichem Bier recht ansehnlich präsentierte. Im Mund machten Zunge und Gaumen die Bekanntschaft mit einem stimmigen, fruchtig-süffigen Bockbier. Dabei dominieren Aromen von Mandarine, Mango und Pfirsich den Geschmack. Hintergründig kommen hier noch Noten von Marzipan und Karamell durch, welche das Bier gekonnt abrunden. Trotz seines relativ geringen Alkoholgehalts von 6% ABV, wirkt das Bier angenehm gehaltvoll und keineswegs zu dünn. Jau, dieses Bockbier hätte bestimmt auch dem großen J.S.Bach gemundet. Prädikat: eine durch und durch gelungene, fruchtig-süffige Interpretation eines Bockbieres, welcher ich gerne meine Empfehlung ausspreche

Hoppen un Molt Bock auf Bach

Nun, es gibt bessere besonders fruchtige IPAs. Nett, aber nicht wirklich gut.

Hoppen un Molt Tropical IPA