Eröffnungsbewertung für dieses fränkische Pils. Im Glas animierte es mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Goldgelb zum Antrunk. Dieser offenbarte ein feines, schön hopfenbetontes Pilsener. Dezent grasig-kräutrige und zitrale Elemente verfeinerten dabei den mild-malzsüffigen Charakter des Bieres. Im Abgang sorgte dann noch eine gute Herbe im Abgang für die Pilscharakteristik. Ja, so muss ein Pilsener sein. Prädikat: ein richtig gutes, schön hopfenbetontes Pilsener, das ich nur empfehlen kann

Hölzlein Pilsner

Schaum: schön sahnig und stabil Farbe: altgolden, hefetrüb Geruch: relativ kräftig nach Rauchmalz Antrunk: Anders als die Nase vermeldet hat, kommt erst eine hefig-zitronige Frische auf die Zunge mit intensiven süßen Malztönen, die an Akazienhonig denken lassen. Erst dann wird es leicht und auch sehr mild rauchig. Mittlerer Körper, eher niedrige Spundung. Nachtrunk: Schön abrundende harzige Hopfung. Fazit: Ein leichtes, ungemein süffiges helles Rauchbier.

Hölzlein Rauch

Süß würziges Helles mit angenehmer Spundung und dezenter Hopfung - einfach herrlich!

Hölzlein Vollbier Hell

Dieser mit diabolischen 6,6% ABV ausgestattete Bock animierte im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Altgold zum Antrunk. Dieser offenbarte ein wunderbar rundes, vollmundiges und gut süffiges Bockbier. Dabei dominierten Aromen von Weißbrot und Akazienhonig den Geschmack, wobei hintergründig dezent hopfig-florale Elemente das Bier komplettierten. Die 6,6% ABV wurden zudem sehr gut in den Körper eingebunden und verliehen dem Bier eine angenehme Fülle. So hinterließ dieses Böckchen insgesamt einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein richtig guter heller Bock, den ich gerne weiterempfehle

Hölzlein Bock

Tagesbier vom Fass im Cafe Abseits Bamberg. Mittlere Schaumkrone, schöne bernsteinfarbene Optik und malzig-fruchtiger Duft. Der Antrunk ist herrlich weich und vollmundig. Karamellmalz und intensive Waldhonignoten, dazu feine Fruchtigkeit wie von Pfirsich. Die sehr niedrige Rezenz sorgt für mächtige Süffigkeit. Von Mastigkeit oder überhaupt von Alkoholstärke keine Spur. Im Abgang nur wenig abrundende Hopfenbittere. Fazit: Ein herrlich malziges Bockbiervergnügen!

Hölzlein Bock