Dieser mit diabolischen 6,6% ABV ausgestattete Bock animierte im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Altgold zum Antrunk. Dieser offenbarte ein wunderbar rundes, vollmundiges und gut süffiges Bockbier. Dabei dominierten Aromen von Weißbrot und Akazienhonig den Geschmack, wobei hintergründig dezent hopfig-florale Elemente das Bier komplettierten. Die 6,6% ABV wurden zudem sehr gut in den Körper eingebunden und verliehen dem Bier eine angenehme Fülle. So hinterließ dieses Böckchen insgesamt einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein richtig guter heller Bock, den ich gerne weiterempfehle

Hölzlein Bock

Tagesbier vom Fass im Cafe Abseits Bamberg. Mittlere Schaumkrone, schöne bernsteinfarbene Optik und malzig-fruchtiger Duft. Der Antrunk ist herrlich weich und vollmundig. Karamellmalz und intensive Waldhonignoten, dazu feine Fruchtigkeit wie von Pfirsich. Die sehr niedrige Rezenz sorgt für mächtige Süffigkeit. Von Mastigkeit oder überhaupt von Alkoholstärke keine Spur. Im Abgang nur wenig abrundende Hopfenbittere. Fazit: Ein herrlich malziges Bockbiervergnügen!

Hölzlein Bock

Gelbgoldenes Vollbier mit cremiger Krone von mittlerem Volumen. Sehr lebendige Spundung. Süßer Geruch von überreifen Birnen. Süßer Antrunk der durch die Kohlensäure etwas kompensiert wird. Üppiger Malzkörper mit leicht alkoholischer Schärfe und hefigen Tönen. Recht süßer Abgang der erst spät, dann aber deutlich gehopft schmeckt.

Hölzlein Vollbier Hell

Ein typisches fränkisches Vollbier. Das hell goldene Bier hat eine ordentliche Blume. Riecht frisch grasig. Schmeckt würzig malzig. Hat eine Spur Hopfen im Abgang und läuft und läuft und läuft. Ein gutes Bier kann so einfach sein! :)

Hölzlein Vollbier Hell

Helles, von einem leichten Hefeschleier durchzogenes Altgold wird nach dem Einschenken sichtbar. Etliche kleine Hefeklümpchen tummeln sich im Bier und sinken kollektiv auf den Boden des Glases. Die weiße, schön sahnige Schaumkrone zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Stabilität aus. Der Geruch zeigt sich lediglich angedeutet rauchig, vielmehr sehe ich das süßliche Malz in der Pole Position. Der frische und schön malzige Einstieg kommt angenehm rezent daher, leichte speckig-rauchige Noten bahnen sich peu-à-peu ihren Weg in Richtung Gaumen. Es überzeugt mit seinem weichen Trunk bei nahezu vollmundigem Körper und angenehmer Würzigkeit. Der malzig-weiche Abgang wartet schließlich mit einer hauchfeinen Salznote auf. Mit dem Hölzlein Rauch bekommt man ein wunderbar stimmiges Rauchbier der milden Sorte geboten.

Hölzlein Rauch