Das Vollbier von Hölzlein ist goldgelb mit einem malzigen Geruch. Es ist ein malzgeprägtes Helles mit leichter Süße und etwas Hopfengeschmack im Mittelteil. Trotz der nur 4,7% schmeckt es kräftig und läuft gut runter. Ein sehr schackhaftes Helles mit Mischbrot Aromen, kastenwürdig.

Hölzlein Vollbier Hell

Aus der Familienbrauerei Hölzlein im fränkischen Lohndorf stammt dieses Vollbier, das sich im Willibecher mit daumendicker, stabiler Blume auf klarem, goldgelbem Bier recht ansehnlich präsentierte. Der Antrunk war mit seinem metallischen Nachgeschmack etwas enttäuschend. Dieser Fehlgeschmack verschwand zum Glück schnell und im Mund machten sich malzsüffige Aromen von Brot und Honig breit. Dabei wirkte das Bier in sich stimmig, was nicht zuletzt auch am weichen Wasser und der gut ausbalancierten Rezenz lag. Für meinen Geschmack könnte es etwas mehr als 4,7% ABV gebrauchen. Dennoch läuft es angenehm die Kehle hinunter. Prädikat: ein gelungenes, vor allem malzsüffiges Vollbier, das etwas mehr Alkohol gebrauchen könnte

Hölzlein Vollbier Hell

Altgold klares Bier mit wenige Rezenz und einem leicht buttrigen Nebengeschmack. Relativ mild gehalten, geht so.

Hölzlein Vollbier Hell

Ich liebe diese niemals überarbeiteten und anscheinend völlig aus der Zeit gefallenen Etiketten! Das Helle von Hölzlein ist ein goldgelbes Bier mit einer schön imposanten und recht beständigen Krone. Es erwartet den Bierfreund mit einem nur wenig ausgeprägten malzigen Geruch, welcher im Antrunk mit feiner Malzigkeit seine Bestätigung findet. Die Rezenz ist erwartungsgemäß sehr niedrig. Der schlanke Körper trägt ein getreidiges, brotig wirkendes Aroma. Mit etwas Phantasie kann man dem Hölzlein Vollbier noch eine Spur Hopfenherbe im Nachtrunk andichten, welcher leicht säuerlich daher kommt. Ein enorm lauffähiges, mildes und leichtes Helles aus dem Oberfränkischen.

Hölzlein Vollbier Hell

1. Verkostung: Stärk antrinken Bamberg 2018: Im Cafe Abseits lande ich einen Glückstreffer. Ich kann den seltenen Bock aus der Minibrauerei Hölzlein verkosten. Die Farbe ist blanker Bernstein mit mittlerer Verschäumung. In der Nase maischiger Sudhausgeruch. Der Einstieg beginnt ruhig und vollmundig, dann folgt ein guter Malzgeschmack, ebenfalls leicht maischig, Honigsüße und Karamell. Der Bock ist wenig gespundet, das unterstützt die wunderbar weiche Textur. Nach dem Schlucken wird es etwas herb vom Hopfen aber sehr zurückhaltend, es dominieren weiterhin die süßen Aromen des Malzes. Eine super Kombination, der läuft wie verrückt. 80% 2. Verkostung: Stärk antrinken Bamberg 2019: Der Hölzlein Bock ist bernsteinfarben und blank in der Farbe. Der Körper ist gut vollmundig und ruhig. Es hat die Malzaromatik eines Märzen, die Bockstärke kennt man keinesfalls. Sehr cremig weiche Textur, wenig gespundet. Im Geschmack eine leichte Honignote, sehr viele Fruchtaromen und sehr wenig bitter im Nachtrunk. Rund und harmonisch. 80%

Hölzlein Bock