Von der Brauerei gibt es auch ein Kellerbier. Das Weißenstädter Kellerbier. Ähnelt optisch einem Rotbier und kommt mit einer stabilen Krone daher, die schnell verschwindet und am Rand dicke Blasen wirft. Das Bier riecht karamellig in der Spitze und in der Tiefe leicht vanillig. Wenig Trübung ist vorhanden. Das Bier hat einen süßlichen Beginn. Der Köper ist lang und malzig ausbalanciert. Karamellsüße und leichte Vanillenoten sind zu vernehmen. Das Bier bleibt aber in der Tiefe unberührt. Der Abgang und Nachgang sind schon fast geschmacksneutral. Solide zu Beginn, recht süßer Tropfen, der wenig Tiefe bereit hält. Zum Ende hin aber zu wässrig. Recht wenig Trinkwiderstand an der Kohlensäure. Durchschnittlich.

Luchs Kellerbier

Mensch, da fuhr ich doch neulich durch das Fichtelgebirge und entdeckte diese kleine Brauerei. Unkomplizierter Einkauf einiger Bierspezialitäten des örtlichen Bierhandels getätigt. Das Brauerei Michael Premium Pils kommt aus der standardmäßigen 0,5 Liter-NRW-Flasche. Das Etikett ist einfach gehalten. Das Bier ist goldfarben mit einer feinporigen Krone, die solide lange hält. Es riecht gerstig nach leichten Hopfennoten. Das Bier ist von einem hohen Würzeanteil geprägt. Der Hopfen ist im Antrunk grob herb und im Körper gerstenmalzig. Das langwirkende Aroma baut sich solide kratzend in der Mundhöhle aus. Die Gerste ist grob und der grasige Hopfen beschließt einen unaufgeregten pilscharakterlichen Biertrunk. Ein Bier, dass keine weiteren Höhepuntke liefert, aber grundsolide das Hopfenpensum abspielt. Ein wenig grob ist es und tendenziell starke Hopfung lässt es wenig schwerfällig aber dafür rauh und originalgetreu wirken. Mittelmäßiger Einsatz von Kohlensäure, der nicht stört und keine Auswirkung auf den Trinkwiderstand hat. Höhepunktloses aber solides Pils.

Luchs Bier Pils