Das Hahn Zwergla ist bernsteinfarben und naturbelassen mit einem malzigen Geruch. Es hat einen malzigen Einstieg mit viel süßem Caramel. Wenig Spundung und ein voller Körper machen das Märzen sausüffig. Hopfen ist zwar drin aber kaum herauszuschmecken. Das muss bei einem Märzen auch nicht sein. Das ist ein süffiges, geschmackvolles Märzen mit Caramel-Noten, Sehr lecker. Das Bier wurde nach einem Rezept von Braumeister Hahn aus den 60er Jahren gebraut.

Haberstumpf Hahn Zwergla

Der Maibock von Haberstumpf präsentiert sich dunkel goldgelb, ohne Schaum und mit mit einem leicht malzigen Geruch. Der Geschmack ist dann aber completely different. Sehr malzig, etwas süß und mit vollem Körper. Im Durchgang erscheint etwas Bittere, die die Süße sehr elegant in die Schranken weißt. Im Nachtrunk steigert sich die Bittere und macht diesen Maibock zu einem Meilenstein. Ich will ja nicht übertreiben, aber die Trebgaster haben hier einen Bock der Extraklasse fabriziert der seines Gleichen sucht. Ich steh ja mehr auf die dunklen Böcke, doch an diesen Maibock kommt im Frühjahr kein anderer vorbei. Doch eines ist schade, es ist nur ein Schlückla.

Haberstumpf Maibock Schlü...

Das Haberstumpf Rubin ist kastanienbraun und hat einen malzigen Geruch. Es hat einen sehr malzigen Einstieg mit viel Rot- und Röstmalz, röstiger Herbe inclusive. Der Durchgang ist von herber Backpflaume und wenig Caramel bestimmt. Über den Malzkörper muss ich wohl nicht viel sagen, nur er ist stramm. Der Nachtrunk bringt röstig herbe Aromen, wobei sich wohl auch ein wenig Hopfen dazugesellt. Sehr gutes Rotbier, wuchtig malzig, leicht röstig und herb. Kerniges Bier aus Oberfranken.

Haberstumpf Rubin

Das Haberstumpf Hell ist goldgelb und naturbelassen mit einem malzigen Geruch. Das Helle kann man getrost in die Kategorie "ganz oben angesiedelt aber dennoch anders " einordnen. Einen Hopfen kann man gut rausschmecken, dafür sind aber weniger getreidige und brotige Noten dabei. Wenig gespundet ist es mit einem vollen Körper ausgestattet. Erst im Abgang gibt es mehr Getreide und auch etwas süßes Weißbrot. Dieses Helle ist sehr süffig, nur lassen zum Schluss die Hopfennoten nach. Trotzdem empfehlenswert.

Haberstumpf Hell

Da ist doch das Bild, was ich mir im Vorfeld von diesem Bier gemalt hatte, glatt von der Wand gefallen. Schwarz, wie es einem der Name suggeriert, ist hier eigentlich nichts. Farblich finde ich bei der Schwarzen Kunni ein tiefes Bernstein vor, welches eigentlich schon in Richtung Kupferrot tendiert und von einem feinen Hefeschleier durchzogen ist. Darüber steht ausreichend altweißer, feinporiger Schaum von akzeptabler Stabilität. Ein verhaltener malziger Geruch mit Noten von Karamell sowie dezente Röstmalznoten hält in die Nase Einzug. Der Antrunk gestaltet sich recht mild und leicht süßlich. Feine Karamellnoten sind zu erschmecken, unterschwellig ist ein dezenter Rosinen-Einschlag, eine Prise Röstmalz und etwas Waldhonig feststellbar. Der vergleichsweise schlanke Körper des Bieres hätte sicherlich eine Schippe mehr Volumen verdient gehabt. Die Schwarze Kunni ist schön mild, sehr süffig und kann mit seinen subtilen Röstmalzaromen, die vor allem im Abgang schön zur Geltung kommen, wirklich überzeugen. Sehr angenehmes Bier!

Haberstumpf Schwarze Kunni