Ein Pils mit 5,3 % Alkohol läuft einem auch nicht jeden Tag über den Weg. Meine Neugier war somit geweckt! Dieses Oberfränkische Pilsener zeigt sich in einer blassgelben Farbe mit einer recht beständigen, feinporigen Schaumkrone. Es duftet leicht süßlich und verströmt dabei eine nicht zu leugnende wohltuende Frische. Dabei ist es durchgängig kandiszuckerartig malz-süßlich, selbst die für ein Franken-Pils übliche minimale Herbe bleibt aus. Eine für ein Pils eher verhaltene Perlung wirkt angenehm und tritt niemandem auf die Füße. Nachbetrachtend macht das Haberstumpf Zunft-Pils eher den Eindruck eines ziemlich leichten Hellen, als den eines zünftigen Pilseners. Ein schlankes und unauffälliges Bier, das niemandem wehtut, aber prima erfrischt.

Haberstumpf Zunft Pils

Dieses Pils stammt aus dem Landkreis Kulmbach und ist mit 5,3 Vol. Recht stark eingebaut. Ungewöhnlich für einen fränkischen Braugasthof ist das Speisenangebot, da dort vor allem Pizza zum Bier serviert wird. Klassisch strohgelb, der sahnige Schaum hält eher kurz. Hat eine hellmalzoge Note und ist leicht süß. Der Hopfen ist blumig-kräuterig mit leichter Zitrusnote und leicht herb. Gewiß kein Bier von der Stange, dafür ist es bei aller Leichtigkeit nicht schlank genug. Kommt an die oberfränkischen Top-Pilsener nicht heran, beweist aber einmal mehr dass aus dieser Ecke der Pilsfreund gut beschient wird.

Haberstumpf Zunft Pils

2 000 ml swing-top growler, bought at the brewery. Poured in the original Haberstumpf Pokal an unfiltered and light hazy golden orange coloured Zwick'l with a generous two fingers light beige, creamy and pillowy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Sustained carbonation. Great lacing. The aroma is sweety malts, corn, moderate hoppy bitter and pronounced notes of hay and barnyard. The flavour is sweet malts, grain, straw and light hoppy bitter. The mouthfeel is creamy and round. The texture is oily. This light to medium bodied Zwick'l has a dry light bitter finish. This Haberstumpf Aecht's Zwickl is a very refreshing and pleasant tasty Zwickelbier from a small brewery, established in 1531 in Trebgast, not far away from Kulmbach and Bayreuth in Upper Franconia. Perfect for a sunny afternoon in a beergarden.

Aechts Haberstumpf Zwickl

Ganz einfach - perfektes Bier !! (für mich natürlich). Von diesem Bier bin ich echt begeistert, deshalb sofort habe ich 10/10 Punkte gegeben. Sehr lustiges, interessantes und etwas komisches Etikett - gefällt mir sehr. Dunkel- goldene Farbe (Honig, Bernstein, Cognac ??), stabile feinporige Schaumkrone. Der Geschmack ist unvergesslich gut, wunderbar - mild, vollmundig, süffig, aromatisch - perfektes Gleichgewicht - leicht süß, leicht herb und bitter (Karamell, Kaffee). Alkohol- und CO2-Gehalt perfekt angepasst. Das Bier von höchster Qualität - der Braumeister versteht sein Handwerk. Ich kann empfehlen...- gerne wieder...ganzen Kasten !!

Haberstumpf Gagelmännla

In der Nähe von Kulmbach findet man in Trebgast die Kleinbrauerei Haberstumpf. Das Lager Hell fällt durch das schöne Etikett optisch schon mal sehr positiv auf. Der Schaum ist eher feinporig, ist aber nicht besonders beständig. Der Geruch riecht intensiv nach Hopfen, der sich beim Antrunk für ein Lager dominant durchsetzt. Neben der deutlichen Hopfenbittere verfügt das Lager aus Trebgast aber auch über eine angenehme Würze, die den Geschmack abrundet. Ich finde das Bier lecker und gebe 7 von 10 Punkten.

Haberstumpf Lager Hell