Das Greifenklau Lager zeigt sich in einem wundervollen, marginal getrübten Altgold, darüber positioniert sich eine halbhohe, recht beständige Schaumkrone. In der Geruchsprobe finden sich leicht kernige, fruchtig-frische Noten von Zitrone und grünem Apfel wieder. Hefe und Malz zeigen sich merklich zurückhaltender, weit im Hintergrund entdecke ich sogar einen Tupfer Hopfengrasigkeit. Frisch und fruchtig-orangig bei im Souterrain angesiedelter Spritzigkeit und optimal getroffener Süße steigt das Greifenklau Lager ein. In der Folge wird es minimal hefiger und vor allem trockener, hier rudert die Süße spürbar etwas zurück. Die Fruchtigkeit geht dabei jedoch keineswegs völlig verloren. Die in der Geruchsprobe erfasste feine Kernigkeit findet sich nun auch im Geschmack wieder, wenn auch nicht ganz so deutlich ausgeprägt. Ausreichend herb geht es in den Abgang, der nunmehr ein wenig mit dem Malz spielt und auch brotige Akzente mit einbringt. Ausgesprochen gut gefällt mir das fast schon als cremig zu bezeichnende Mundgefühl und die zurückhaltende Säure, alles wunderbar auf hohe Lauffähigkeit bedacht! Wahrhaft grandioser Biergenuss auf sehr, sehr hohem Niveau!

Greifenklau Lager

Aus dem Biermekka Bamberg stammt dieses Lager, welches sich mit fingerdicker, einigermaßen stabiler Blume auf klarem Altgold ganz passabel im Glas präsentierte. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein eher malzsüffiges Lager geboten, das vor allem mit seinem wunderbar stimmigen und den daraus resultierenden guten Trinkeigenschaften überzeugte. Aromen von Knäckebrot und Honig sind dabei auf der Zunge zu vernehmen, bevor dann im Abgang eine feine Herbe durchkommt, welche dem Bier gut zu Gesichte steht. Das Wasser ist butterweich, die Rezenz gut ausbalanciert und so ging dieses Lager beinahe runter wie Öl. Prädikat: ein absolut gelungenes, primär malzsüffiges Lager, mit richtig guten Trinkeigenschaften

Greifenklau Lager

Am Ende eines extrem heissen Tages gibt es dieses Mitbringsel aus Bamberg: braune 0,5l NRW Flasche, das Etikett im Gegensatz zu dem abgebildeten in blau. Im Glas ist es stroh- bis Honigfarben, trüb, mit wenig Schaum. Es duftet hefig bananig. Im Antrunk ist es säuerlich fruchtig bananig, ein bisschen unreif (die Banane) ja, etwas Nelke würde ich aus sagen, hintenraus ein wenig nussig. Dieses Bier ist eher erfrischend, nicht so schwer und voluminös wie manche andere. Nachdem ich mehrere Schlucke getrunken habe, kommt für mich der Nelkengeschmack noch mehr raus. Trinkt sich soweit ganz ok, ist aber auch nichts besonderes - 6 Öffner

Greifenklau Weizen

Noch ein Mitbringsel aus Bamberg, war gar nicht so einfach, die Flaschen zu bekommen. Der Kellner im Biergarten sagte, daß ich Flaschen am Ausschank kaufen könnte, die Dame am Ausschank meinte, daß am Samstag kein Flaschenverkauf wäre und nachdem ich mich verzweifelt an den Kellner wandte und der dann kurz mit dem Chef sprach, bekam ich auch meine Flaschen :-) Somit kann ich sie nun daheim in Ruhe öffnen und bewerten :-) Gebinde ist eine braune 0,5l NRW Flasche, mit einem wirklich sehr hübschen Etikett - das gefällt mir sehr gut! Nur schade, daß auf dem Hauptetikett die Biersorte nicht draufsteht, sondern nur auf dem Halsetikett. Im Glas ist es schön altgolden, gaaanz leicht trüb, mit einen sehr feinporige Schaum. Es duftet leicht getreidig. Im Antrunk habe ich ein mildes, getreidig malziges Bier, etwas süßlich, ein wenig säuerlich ganz sanft hopfig mit einer herrlich angenehm dezenten Rezenz. Es trinkt sich sehr weich und süffig - läuft ausgezeichnet, vollmundig und nur ganz wenig hopfig bitter, was hintenraus schön nussig wird. Gefällt mir gut und dem gebe ich gerne 8 Öffner

Greifenklau Lager

Stärk antrinken Bamberg 2019: Greifenklau Zwicklbock Ahtanum (USA, Blumig, Zitrus, Lemon). Goldgelb und sehr hefetrüb mit sehr wenig sehr feinem Schaum. Sehr voluminös und mittlere Spundung. Wenig Geruch. Voller Körper, gute Restsüsse, angenehme Kohlensäure. Das ist das süßeste der 8 Biere. Breit fruchtig nach kandierten Früchten, von Zitrusfrüchten oder Limone schmecke ich wenig, ist aber vorhanden. Ein leichtes und sehr lauffähiges Bier zum Abschluss.

Greifenklau Zwickelbock A...