Sehr leckeres Kellerbier aus Bamberg! Trifft genau meinen Nerv, sehe mich gerade schön aufm Keller sitzen und einen schönen Sommerabend genießen. Hier passt geschmacklich alles, kann ich den ganz Abend trinken. 8 Öffner und ein klarer Favorit.

Greifenklau Kellerbier 1719

Altgolden und leicht getrübt gibt sich das 1719 Kellerbier von Greifenklau zu erkennen. Die opulente cremige Schaumkrone lässt keinerlei Wünsche offen, zudem ist sie sehr langlebig. Deutlich gerstiges Malz, leichte Anklänge an Zitrusfrucht und eine sehr milde kräuterige Hopfenherbe machen sich in der Duftprobe bemerkbar. Der feinspritzige Antrunk offenbart sich fein süßlich und hellmalzig mit gut abgestimmter zarter Trockenobstnote. Die ausgesprochen milde, fein zitronige Hopfenherbe fällt derart schwach aus, dass geschmacklich die Hefe das Direktduell mit dem Hopfen für sich entscheidet. Bei durchschnittlicher Rezenz besitzt das 1719 Kellerbier einen schlanken Grundcharakter. Der leicht schal anmutende Abtrunk mit seiner sehr milden Hopfenherbe stimmt nur mäßig zufrieden. Bei meinem heutigen Testkandidaten handelt es sich um ein angenehm zu trinkendes Kellerbier, welches mir aber zu schüchtern gehopft ist, um mich vollends zu überzeugen.

Greifenklau Kellerbier 1719

Das Kellerbier der Brauerei Greifenklau hat eine altgoldene Färbung und eine leichte Trübung. Es ist lebendig gespundet und recht feinperlig. Die Blume ist von eher geringen Volumen aber recht cremig. Das Bier hat eine feine Süße die an Honigmelone erinnert. Der Antrunk ist recht säuerlich und dieser Eindruck verstärkt sich über den Malzkörper noch. Im Abgang kommt eine durchaus angenehme Hopfung mit bitterer Ausrichtung zur Geltung. Ansonsten kommt geschmacklich leider nicht viel. Es stellt sich die Frage, ob diese Charge nicht fehlerhaft ist. Vielleicht ergibt sich irgendwann die Möglichkeit ein weiteres Exemplar zu verkosten.

Greifenklau Kellerbier 1719

Greifenklau Lagerbier – das ist auch für Oberfranken nicht alltäglich. Das Bier ist bernsteinfarben, trägt diese aber nicht sehr satt. Es ist blank filtriert und trägt eine wattige Blume von mäßiger Stabilität. Die Spundung ist ausgeprägt und schön feinperlig. Aus dem Glas riecht es süß und butterig. Der Antrunk ist recht süßlich, trotz der Karbonisierung tritt keine rechte Erfrischung ein. Ihm folgt ein üppiger Körper mit angenehmen Sahnekaramellnote, die einen gewissen Diacetyl-Gehalt nahelegt. Trotzdem wirkt das Bier recht rund und auch die im Abgang vorhandene aromabetonte Hopfung fügt sich gut ein. Solides fränkisches Lagerbier!

Greifenklau Lager

Dieser mit 6,9% ABV ausgestattete helle Bock aus Bamberg wies im Glas mit voluminöser, einigermaßen stabiler Blume auf klarem Goldgelb die sortentypische Ästhetik auf. Geschmacklich kam er nicht ganz so typisch daher. Neben einen erwartungsgemäß vollmundigen und malzsüffigen Charakter hat dieser Bock noch einen kräutrig-herben Abgang zu bieten, der ihm gut zu Gesichte steht. So wirkte er nicht allzu eindimensional süffig-süß. Prädikat: ein guter heller Bock mit Charakter

Greifenklau Bockbier