Brauerei Gold Ochsen GmbH

Dieses Helle aus Ulm überzeugte im Glas mit daumendicker, stabiler Blume auf klarem, strohgelbem Bier. Im Mund konnte es vor allem mit seinen guten Trinkeigenschaften überzeugen. Hier bekommt man ein absolut stimmiges, mild-malzsüffiges Bier geboten, das unkompliziert die Kehle hinuntergleitet. Joa, kam gut dieses Helle. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Helles mit guten Trinkeigenschaften

Gold Ochsen Ulmer Hell

Ja, mit dem schlichten, im Retro-Stil gehaltenen Etikett hat man mich binnen kürzester Zeit zum Kauf animiert. Eingeschenkt zeigt sich ein sortentypisch helles Goldgelb, die Schäumung fällt voluminös und recht stabil aus. Der Geruch ist schön würzig mit sanft dazu abgestimmter Fruchtsüße, der dezente Hopfenduft erinnert an eine frisch gemähnte Frühlingswiese. Süßlich-malzig und vergleichsweise spritzig legt das Ulmer Helle los, gar nicht mal schlecht! Der angenehm frische Körper steht diesen lobenden Worten in nichts nach und findet eine feine Balance aus Süße, Würze und Fruchtigkeit. Mit dezenter Hopfenherbe und süßlichem Malzaroma schließt es leicht kernig und harmonisch ab. Die Hopfung fällt moderat und durchaus passend aus, sie ist präsent, bestimmt aber sortengerecht nicht das Aroma. Das Ulmer Hell erinnert eher an ein angenehmes Lagerbier mit fein balancierter Würze und Süße als ein klassisches Helles. Trotz des süßlichen Malzgerüstes vernachlässigt es die würzigen Noten nicht, was positiv zu Buche schlägt. Darf empfohlen werden!

Gold Ochsen Ulmer Hell

Feierabend und ein leckeres Bierchen aufmachen :-) Eine braune NRW Flasche ist es, mit einem schönen Etikett. Ein wenig altbacken, dennoch irgendwie einfach und mit einer gewissen Note Urigkeit. Im Glas ist es goldgelb, klar, mit einer mittelgroßen, relativ stabilen Schaumkrone. Es duftet säuerlich getreidig. Hmm - DAS läuft gut! Sehr leckerer und vollmundiger Antrunk: Ein kräftig getreidiger Malzkörper eröffnet den Reigen mit einer angenehm feinen Hopfigkeit. Es scheint mir ganz leicht salzig zu sein (vielleicht mineralisches Brauwasser???) Der Vergleich mit Gose ist da gar nicht soweit hergeholt - die salzige Note macht sich total gut! Hintenraus leicht nussig, angenehm dezent rezent ;-) Ungemein süffig - toll - gefällt mir ausgesprochen gut - 9 Öffner!

Gold Ochsen Original

Das Gold Ochsen Kristallweizen steht hellgolden sprudelnd im Glas. Die Schaumkrone ist grob bis mittelporig und zerfällt schnell. Das Bier riecht bananig. Das Etikett ist wieder richtig gut, mir gefallen die Etiketten der Brauerei mit den hellen Farben. Der Antrunk ist spritzig mit Zitrusgeschmack. Der Mittelteil schmeckt bananig und hat eine leichte Säurenote. Der Abgang ist sehr mild mit leichten Hefenuancen. Fazit: Super Kristallweizen und für laue Frühlingsabende genau das Richtige.

Gold Ochsen Weißbier Kris...

Das Gold Ochsen Original steht hellgolden und klar im Glas. Die Schaumkrone ist mittelporig. Das Bier riecht getreidig, würzig. Das Etikett ist ansprechend und gefällt mir sehr gut. Kommen wir zur Verkostung, der Antrunk ist malzig mit leichter Zitrusnote. Diese zieht sich in den Mittelteil, in dem ordentlich grasige Würze hinzukommt. Der Abgang ist sehr gut abgestimmt. Der Hopfen kommt gut durch, die Herbe schmeckt man nicht zu arg raus, sodass es doch recht süffig bleibt. Fazit: Vollmundiges Helles mit starken Charaktereigenschaften, mehr als Kastenwürdig!

Gold Ochsen Original