Leuchtend hellgelb und leicht hefetrüb steht das Göller Lager vor mir. Eine wunderbar sahnige Blume, welche dem hocherfeuten Bierfreund auch lange erhalten bleibt, rundet den ersten Eindruck ab. Es riecht sehr frisch malzig und leicht hefig. Der Antrunk gestaltet sich mild und minimal süßlich, wobei eine Fruchtigkeit, welche in Richtung Zitrone zielt, festzustellen ist. Im Mittelteil kommt dann eine leichte hefig anmutende Note durch, welche diesem vergleichsweise leichten Bier einen nochmaligen fruchtigen Schub verleiht. Erst im Nachtrunk zieht der Hopfen alle Register und sorgt für einen feinherben Abgang. Unterm Strich ein vollmundiges Bier mit solidem Malzkörper. Gefällt!

Göller Helles Lagerbier

Bierkulturfest Memmelsdorf: Das Bier sieht wirklich aus wie direkt aus dem Güllewagen gezapft, lecker Schlammbrühe. Sehr kräftige Getreidenoten, mir schon fastzu viel. Fruchtig-Sauer im Abgang mit gelungener Rauchnote. Wirkt nicht wirklich ausgewogen, aber natürlich süffig.

Göller Rauchbier

Naturtrübes, dunkelbraunes Aussehen, die Schaumkrone grobporig und von geringer Substanz geprägt. Es duftet getreidig und leicht röstmalzig. Der Antrunk bringt ein süffiges Geschmackserlebnis auf die Zunge, durch ein sowohl Kara- als auch röstmalziges Grundthema. Erst danach schmeckt man das kräftige Rauchbieraroma heraus. Im Abgang kommen auch bittere Noten zum Tragen. Leider ist hier bei diesem Bier ein leichter Fehlgeschmack feststellbar. Ich bin ein Fan von Rauchbier, dieser Fehlgeschmack hat nichts mit der Sorte zu tun. Entweder stimmt hier irgend etwas nicht mit der Leitung oder im komplizierten Brauprozess sind Fehler aufgetreten, eine leichte Überlagerung könnte ebenfalls der Grund sein? Im gesamten Vordergrundgeschmacksbereich ist das Bier stimmig und schmeckt. Nur eben im Abgang kommt dieser störende Geschmack auf, den möglicherweise nicht jeder herausschmeckt oder als störend empfindet. Sei es drum, ich behalte diesen Brauereibesuch insgesamt als sehr positiv in Erinnerung.

Göller Rauchbier

Also auf der Tafel vor dem Auschank wird das Kellerbier nur mit 5,2% angegeben. Es kommt naturtrüb und mit einer feinporigen Schaumkrone ins Glas. Auch hier hält der Schaum nicht so lange , aber die hervorragende Qualität des Bieres wird durch ein sich Abzeichen am Innenglasrand gekennzeichnet. Es duftet sowohl nach Karamalz, als auch nach Röstmalz. Im Antrunk schmeckt es blumig und würzig zugleich. Bittere Nuancen bringen das Geschmackserlebnis voran. Im Abgang runden unterschiedliche Malze, die auch schon im Geruch wahrgenommen wurden, den Trink-/Trank-/Trunkvorgang (kann jeder selber entscheiden) ab. Bin etwas verwundert, dass diese hervorragende Brauereigaststätte hier von meinen TestkollegInnen noch nicht beschrieben wurde. Aber bei der Brauereidichte und der Konkurrenz aus der unmittelbaren Nachbarschaft ( z.B. Merkendorf oder Schesslitz) kann das ja mal passieren. PS: Die Stammwürze der ausgeschenkten Biere konnte ich von der freundlichen Wirtin erfragen, die mir gleich noch einen Holzbierdeckel schenkte.

Göller Kellerbier Drosend...

Wundere mich nur, dass das Helle Lagerbier noch nicht getestet wurde. Sitze bei herrlichem Frühlingswetter im Biergarten und teste die drei im Fassausschank angebotenen Biere, der meines Erachtens besseren Göllerbrauerei Drosendorf. Das Bier wird im Keramikseidla ausgeschenkt, so dass ich nur von oben eine goldene Farbe erkennen kann. Die Schaumkrone ist mäßig, was mich hier überhaupt nicht stört, sondern eher auf ein magenverträgliches Bier schließen lässt. Schon im Antrunk zeigt es sich in einer mächtig gewaltigen Süffigkeit, dass ich aus dem Zungeschnalzen gar nicht mehr herauskomme. Getreidige Malznoten laben ohne zu kratzen auf dem Gaumen. Die Bitterstoffe kommen nur ganz sanft zum Einsatz, um zusammen mit den Malzen eine geschmackliche Komposition zu erzeugen. Ein hervorragendes Lager ist dieses Drosendorfer Bier, erreicht beinahe das Ungespundete aus dem Nachbarort meiner Lieblingsbrauerei Wagner.

Göller Helles Lagerbier