Kastanienbrau mit einem leichten Rotstich steht das Wichert Kellerbier vor mir im Glas. Eine zauberhafte ockerfarbene Schaumkrone rundet den positiven optischen Eindruck ab. Ein Bild für die Götter, da passt einfach alles! Weil es sich um ein Rauchbier handelt, geht bereits die Geruchsprobe in Richtung Schwarzwälder Schinken & Co. Gefällt mir ausgesprochen gut, ist einfach mal etwas anderes. Da der Rauchduft derart intensiv ausfällt, überlagert er selbstredend alles, was da noch zu erschnuppern gewesen wäre. Der Antrunk kommt malzig mit einer dezenten Süße daher. Eine sehr harmonische Würze schafft sich sodann Raum. Der recht intensive Rauchgeschmack lässt aus naheliegenden Gründen eine detaillierte Umschreibung nicht zu, da so ziemlich alles überlagert wird. Der leicht säuerliche Abgang passt auch sehr gut ins Geschehen. Es verbleiben rauchige Röstmalzaromen im Mund. Dieses Rauchbier ist ein intensives Geschmackserlebnis, welches ich mir künftig hier und da mal gönnen werde.

Wichert Kellerbier

Ha, da hab' ich mit dem Wichert Edel-Pils doch tatsächlich eine Brauerei aufstöbern können, die noch nicht von der Bierbasis erfasst wurde. Selbiges kommt unspektakulär in einer 0,5l NRW Flasche daher. Ein Etikett gibt es nur auf der Vorderseite, da man auf rückseitige Qualitätsbekundungen verzichtet bzw. diese nicht nötig hat. Im Glas fällt sofort die extrem standhafte Schaumkrone auf, welche sich üppig auf dem klaren, goldgelben Bier aufbaut. Der Antrunk ist sehr herb-würzig, wobei der Abgang dezent fruchtig daherkommt. Im weiteren Trinkverlauf erscheint dieses Pils dann milder und süffiger. Joa, das passt schon dieses oberfränkische Pilsener. Das verwendete Wasser kommt auch gut, nur die Rezenz könnte für meinen Geschmack etwas ausgeprägter sein. Prädikat:ein gut trinkbares, überraschend herbes Pilsener aus Oberfranken

Wichert Edel-Pils