Einen Kilometer entfernt vom Bräuwerck findet man in Neudrossenfeld direkt an der Straße die ehemalige Brauerei Schnupp. Hier wurde von 1726 bis 2012 Bier gebraut. Seit 2012 werden die Schnupp Biere nach eigenem Rezept beim Nickl in Pretzfeld produziert. Das Schnupp Altfränkisch Dunkle hat eine Farbe wie dunkler Bernstein und trüb mit viel Schaum. Es weist einen leicht säuerlichen Geruch auf und einen ebensolchen Geschmack. Ansonsten ziemlich leer und wässrig. Wenig herb. Nicht so prickelnd, kann aber auch an der Pflege der Schankanlage liegen und nicht am Brauer.

Schnupp Altfränkisch Dunkel

"Einen Kilometer entfernt vom Bräuwerck findet man in Neudrossenfeld direkt an der Straße die ehemalige Brauerei Schnupp. Hier wurde von 1726 bis 2012 Bier gebraut. Seit 2012 werden die Schnupp Biere nach eigenem Rezept beim Nickl in Pretzfeld produziert. Das Schnupp Vollbier ist goldgelb und hefetrüb mit sahnigem Schaum. Es hat einen milden Körper und eine starke Spundung. Im Geschmack etwas Hefe und leichtes Getreide, der Nachtrunk endet sehr wenig herb. "

Schnupp Vollbier

Einen Kilometer entfernt vom Bräuwerck findet man in Neudrossenfeld direkt an der Straße die ehemalige Brauerei Schnupp. Hier wurde von 1726 bis 2012 Bier gebraut. Seit 2012 werden die Schnupp Biere nach eigenem Rezept beim Nickl in Pretzfeld produziert. Das Schnupp Pils ist goldgelb und blank und sahniger Blume. In der Nase Diacetyl und Kräuter Hopfen. Hochvergoren und gut rezent. Im Geschmack Getreide leichtes Zitrusaroma vom Hopfen und nur mäßig herb aber als Pils erkennbar. Sehr süffig.

Schnupp Edelpilsner

500 ml capped bottle. Poured a clear and mahagony or orange-brown coloured DB with half a finger light beige and creamy foamy head that had a huge retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Good lacing. The aroma is toasted malts, notes of caramel, toffee, fruity, plums and faint grassy hops. The flavour is caramel malts, bread and dried fruits, nuts. The mouthfeel is thin, creamy, mild and quite smooth. The texture is watery. Thid light to medium bodied DB has a long sweety malts finish. This Schnupp Alt Fränkisches Dunkel, brewed in Upper Franconia, is not overaging but a decent Dunkel.

Schnupp Altfränkisch Dunkel

Beim öffnen Bügelverschlußflasche ertönte kein Plop. Das Bier tut sich bei der Blumenbildung echt schwer. Nach dem einschenken hat man nur eine magere Blume. Nicht gerade einladend. Der Antrunk ist sehr weich und geschmeidig. Eine blumige süße Note sticht hervor. Im Durchgang kommt dann mild der Hopfen durch. Das Ende ist etwas wässrig geraten. Der CO2 Gehalt ist hier zu gering. Man könnte denken das Bier sei abgestanden. Wenn das mit dem CO2 nicht wäre sicher ein gutes Bier. Aber so :( Test vom 27.3.2012, Gebinde: Glasflasche

Schnupp Edelpilsner