500 ml capped bottle. Poured a clear and mahagony or orange-brown coloured DB with half a finger light beige and creamy foamy head that had a huge retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Good lacing. The aroma is toasted malts, notes of caramel, toffee, fruity, plums and faint grassy hops. The flavour is caramel malts, bread and dried fruits, nuts. The mouthfeel is thin, creamy, mild and quite smooth. The texture is watery. Thid light to medium bodied DB has a long sweety malts finish. This Schnupp Alt Fränkisches Dunkel, brewed in Upper Franconia, is not overaging but a decent Dunkel.

Schnupp Altfränkisch Dunkel

Beim öffnen Bügelverschlußflasche ertönte kein Plop. Das Bier tut sich bei der Blumenbildung echt schwer. Nach dem einschenken hat man nur eine magere Blume. Nicht gerade einladend. Der Antrunk ist sehr weich und geschmeidig. Eine blumige süße Note sticht hervor. Im Durchgang kommt dann mild der Hopfen durch. Das Ende ist etwas wässrig geraten. Der CO2 Gehalt ist hier zu gering. Man könnte denken das Bier sei abgestanden. Wenn das mit dem CO2 nicht wäre sicher ein gutes Bier. Aber so :( Test vom 27.3.2012, Gebinde: Glasflasche

Schnupp Edelpilsner