Pfister Rauschfrei Öko-Landbier... - Nomen est omen! "100 % Braukultur, 0 % Rausch – dafür steht das 2019 neu kreierte alkoholfreie Pfister Öko-Landbier" - so der Hersteller. Zutaten: Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Hopfen, Hefe, eigene Gärungskohlensäure. Das Bier kommt in einer 0,5l Bügelflasche, das Etikett wirkt unkompliziert, einfach aber stimmig. Eingeschenkt sieht es sehr gut aus: Zitronengelb und trüb mit viel schneeweißem, feinem Schaum oben drauf. Der Geruch ist süß getreidig. Das Bier startet angenehm malzig-getreidig, hopfige Akzenten sind im Hintergrund deutlich erkennbar. Fein hefig im Mittelteil, es ist auch etwas mehr Säure vorhanden, besitzt eine gute frische und lässt sich wirlich gut trinken. Die Süße des Gerstenmalzes ist wohl dosiert, aber nicht übertrieben, ist sehr gut abgestimmt. Für ein Alkoholfreies Bier hat es enorm viel Volumen, kommt es gar nicht so leer rüber wie seine Konkurrenten - das hebt das Bier aus der Masse heraus. SUMMA SUMMARUM: Gut malzig, fast samtig, wird gegen ende etwas herb. Eine wirklich sehr ausgewogene "Mischung" hat die Brauerei geschafft. (mindestens haltbar bis: 28.02.2023)

Pfister Rauschfrei Öko-La...

tolles Sommerbier!

Pfister Landbier

Ein weiteres Bier aus Eggolsheim Weigelshofen von der Brauerei Gasthof Pfister. Das" Schwarzer Keller" wurde zum 150. Geburtstag der Brauerei (1998) ganz neu kreiert. Das Gebinde ist eine 0,5l Bügelverschluß Flasche, das Design ist ganz in Ordnung, die Farbkombination ist schlicht aber ganz akzeptabel. Die Farbe nach dem Einschenken ist leuchtend Kastanienbraun/kräftig Bernstein, der satte und dichte Schaum steht hervorragend, mit steif stehender, stabiler Blume. Der Geruch ist angenehm röstmalzig: Getreide, etwas Schokolade, Karamell und dunkles Brot sowie leicht würzige Komponente. Der Antrunk ist vollmundig und ebenfalls charaktervoll malzig. Im Vergleich zu vielen anderen Dunkelbieren ist dieses hier deutlich aromatischer und gleichzeitig nicht so süß. Die Kohlensäure ist recht mäßig eingesetzt, das macht dieses Bier angenehm trinkbar. Zur Mitte hin kommt etwas hefig-brotiges sowie blumiges durch, im Hintergrund wirkt der würzige Hopfen mit, ab und an kommt eine feine Erdbeer-Note durch. Der Abgang ist sehr lang und hat einen feinen säuerlichen Nachgeschmack, die Würzigkeit hängt noch lange im Mund. SUMMA SUMMARUM: Das Pfister Schwarzer Keller macht eine hervorragende Figur! Die einzelnen Geschmackskomponenten sind gut aufeinander abgestimmt - alles passt wunderbar zusammen. Mir gefällt es richtig gut. (mindestens haltbar bis: 10.11.2022)

Pfister Schwarzer Keller

Mit einem zünftigen Plopp! begrüßte mich dieses naturbelassene Vollbier, bevor es im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf trübem Bernstein zum Antrunk animierte. Dieser offenbarte ein unerwartet rauchiges, primär malzsüffiges Bier. Folglich gaben hier Aromen von Brotkruste, Karamell und Buchenrauch den Ton auf der Zunge an. Komplettiert wurde das Bier dann noch von dezent fruchtig-kräutrigen Elementen im Hintergrund. Alle Aromen harmonierten hier sehr gut miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Die Rezenz und das Wasser passten obendrein und so hinterließ dieses Bier insgesamt einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein absolut gelungenes, schmackhaftes Vollbier, das mit seinem leicht rauchigen Charakter positiv in Erinnerung bleibt

Pfister Schirnaidler

Das ungefilterte Landbier von Pfister ist dunkel goldgelb und hat einen malzigen, leicht säuerlichen Geruch. Geschmacklich ist es dann malzig mit einem leichten Hopfen, die Säure ist nur Hintergrundrauschen. Der Trunk ist weich, der Körper voll. Das Bier ist süffig und rund was überrascht, weil die meisten Landbiere doch kantig daherkommen. Das Pfister Öko-Landbier ist gut trinkbar mit leichtem Hopfen, viel Malz und etwas Hefe. Direkt und urig, dennoch rund und geschmackvoll.

Pfister Landbier