Eröffnungsbewertung für dieses u.a. mit Roggenmalz gebraute Bier. Aus der urig gestalteten Euroflasche ergoss sich das Bier trüb, orangefarben ins Glas und baute dort eine voluminöse, stabile Blume auf. Der Antrunk offenbarte ein stimmiges, fruchtig-süffiges Bier, das stark an ein Weißbier erinnerte. Aromen von Graubrot, Banane, Orange, Apfel und Hefe dominieren dabei den Geschmack. Die Rezenz ist angenehm ausgeprägt, das Wasser butterweich und so war es mir insgesamt ein Vergnügen, dieses Bier zu trinken. Prädikat: ein absolut gelungenes, fruchtig-süffiges Roggenbier aus Franken, das einem Weißbier stark ähnelt

Dinkel Roggenbier

Bernsteinfarben und minimal getrübt macht der Stublanger Bock eine sagenhaft gute Figur, was durch die supercremige und recht beständige Schaumkrone nachdrücklich unterstrichen wird. Geruchlich zeigt er sich sehr malzig, etwas kernig und leicht blumig, eine rosinige Note ist ebenfalls wahrzunehmen. Der schwer malzige Antrunk findet einen passenden Weggefährten in Form von etwas Waldhonig, was ein sehr voluminöses Mundgefühl erzeugt. Eine aprikosige Note sprüht etwas Fruchtigkeit mit ein, was für eine enorme Lauffähigkeit sorgt. Dies liegt wohl aber auch an der eher überschaubaren Menge Kohlensäure, die dieses Bockbier noch eine Spur süffiger erscheinen lässt. Der Alkohol wurde exzellent kaschiert und ist zu keiner Zeit erkennbar. Im Gegenteil, für immerhin 6,8 % Alkoholgehalt präsentiert sich das Stublanger Bockbier gefährlich mild. Da kann man sicherlich ohne weiteres in eine böse Falle tappen … Eine bemerkenswerte herbale Hopfenherbe, welche noch lange nachhallt, setzt den gelungenen Schlusspunkt unter dieses großartigen Bock. Bin begeistert!

Dinkel Bockbier

nur zum Bruder in den Hof gehen, zehnmal besser als beim Gastronomiebetrieb

Dinkel Lagerbier

einfach nur voll erfrichend und lecker nach einer langen wanderung

Dinkel Lagerbier