Wir waren gestern zum Karpfenessen in der Braugaststätte Müller in Debring. Ich habe mich als Beigleitbier für das Micherla entschieden. Vorab ein wunderbares Bier vom Fass. Goldgelb mit einer leichten Trübung und guter Schaumbildung, die jedoch nicht lange mitspielt. Das Bier ist vollmundig, sehr süffig und nicht süß. Das Zusammenspiel zwischen Hopfen und Malz ist fantastisch. Ein sehr gelungenes Bier, das man gerne wieder trinkt. Ich war begeistert. Es hat wohl keine Kanten aber die Ausgewogenheit dieses Bieres ist einfach klasse. Dafür gibts 8 Punkte.

Müller Debringer Micherla

Jawoll, das ist meine Art von Bier. Geschmacklich rund, erfrischend und süffig wie nix. Tolles Bier von einem Brauereigasthof. Möge diese Art der Braukunst uns noch lange erhalten bleiben. 8 Öffner und ab auf die Favortenliste. Da kann man immer einen Kasten mitnehmen.

Müller Debringer Micherla

Goldgelb und nur schwach trüb gibt sich das Micherla zu erkennen. Der feinporige, feste Schaum darüber bildet eine wirklich ansehnliche Blume. In der Duftprobe machen aromatischer, zitrusfruchtiger Hopfen und milde, nicht überzogen intensive Hefe auf sich aufmerksam. Mild hefig und aromatisch hopfenwürzig geht der Antrunk mit leichter Malzigkeit und etwas Zitronenschale über die Bühne. Bei milder Rezenz wirkt es angenehm hefig-weich, allerdings ohne das Zuviel an Hefe, das so manche Kellerbiere plagt. Im Abgang tritt eine kräuterige und leicht erdige Hopfenherbe in Erscheinung. Die im Nachtrunk anzutreffende etwas leer wirkende Bittere passt da nicht so recht ins Bild, sei’s drum … Die Süffigkeit liegt auf dem Niveau eines typischen Kellerbieres. Insgesamt ein großartiges oberfränkisches Kellerbier!

Müller Debringer Micherla

Tiefdunkles Kastanienbraun hat das Dunkle vom Brauerei-Gasthof Müller zu bieten, welches von einer imposanten Schaumkrone von wattiger Beschaffenheit bedeckt wird. Die Nase vermeldet mildes dunkles Malz mit feiner Brotkruste, darüber hinaus eine schwache Röstmalznote und feine Anflüge von Rosinen. Der Antrunk stellt sich überraschend schlank und nur verhalten röstmalzig dar. Hier treffe ich vor allem auf Milchschokolade, etwas Kaffee und eine feine Kakaosüße. Bei sehr milder Rezenz wirkt der Trunk regelrecht glatt. Das Volumen zieht nach und nach leicht an und weist nun einen annähernd vollmundigen Charakter auf. Im Abgang stoße ich auf eine kakaoartig ausgerichtete Malzbittere mit äußerst dezenter herbaler Hopfung. Ein bisweilen eigenwilliges, aber solides Dunkles, welches für meinen Geschmack jedoch zuviel helle Schokolade und zu wenig Hopfen offeriert.

Müller Debringer Vollbier...

Rotbraun und minimal trüb stellt sich das Rotbier vom Brauerei-Gasthof Müller zur Schau, die anfänglich noch recht zünftige Schaumkrone gibt leider vorschnell klein bei. Fein beerenfruchtige, frisch hopfenwürzige und verhaltene toastmalzige Noten erreichen die Nase. Der feinspritzige Antrunk erweist sich als leicht trocken und deutlich toastmalzig. Anklänge von Brombeere sind ebenso anzutreffen wie eine solide hopfenwürzige Herbe, dabei ist es kaum süß. Bei milder Rezenz findet man einen grundsätzlich schlanken Körper vor. Im Abgang wirkt es auffallend trocken, zudem feinherb und leicht holzig. Ein angenehmes Rotbier von fränkischer Qualität, welches solide gehopft die gängigen Erwartungen erfüllt. Strichcodefreie Biere rules!

Müller Debringer a Rot's