Brauerei-Gasthof Kundmüller KG

Eine Altbierkreation aus Oberfranken, da staunt man, vor allem, wenn man dann erstmal lostrinkt. Wirklich schön rund und ausgewogen mit tollen Geschmacksnuancen kommt da Bier daher. Trinkt sich wunderbar lecker weg und zeigt erneut die große Klasse der Brauerei Kundmüller. Zudem macht es auch für das Auge was her und bekommt 8 Öffner.

Weiherer OSw-ALT

Es gibt Biere, da ist die Erwartungshaltung sehr hoch. So ist es beim Imperial IPA von Weiherer in Kooperation mit Fat Head’s – was neben den zahlreichen Prämierungen schlussendlich auch mit dem ordentlichen Preis in Zusammenhang steht. Das Bier hat eine kräftige Farbe die an Bernstein erinnert, samt einer leichten Trübung und vereinzelten Flocken. Die Blume ist üppig und von homogen feinporiger Zusammensetzung bei wunderbar cremiger Konsistenz. Die Kohlensäure ist sehr lebendig und schön feinperlig. Das Bier riecht fein süßlich, fruchtig und erinnert an Honigmelone. Der Antrunk ist sehr vielschichtig, säuerlich frisch, fruchtig und fein bitteraromatisch. Der Körper hat eine sehr hohe Grundsüße ohne aufdringlich zu wirken. Die Hopfung ist brachial, sehr harzig und mit deutlichen Kräuteraromen. Hinzu kommen die obligatorischen Bitterstoffe. Spät wird das Bier zunächst alkoholisch scharf, während im Abgang der Malzzucker wieder die Oberhand gewinnt, gepaart mit ausgeprägten Bitterstoffen die sehr lange im Mund bleiben. Ein wirklich faszinierendes Bier!

Weiherer & Fat Head's Imp...

Bei einem Weiherer kommt eigentlich immer Freude auf. Diesmal steht das Grünhopfen Pils zur Verkostung bereit. Es hat eine altgoldene Farbe und eine deutliche Trübung. Die Blume ist von geringem Volumen, wattiger Konsistenz und nicht allzu stabil. Die Spundung ist zurückhaltend und recht feinperlig. Das Bier riecht säuerlich und sehr fruchtig, dabei erinnert es an Zitrusfrüchte und Kräuter. Der Antrunk ist säuerlich und angenehm frisch. Der Malzkörper spielt eine untergeordnete Rolle, bildet aber einen schönen Rahmen und harmoniert gut mit der außergewöhnlichen Hopfung. Sie ist angenehm Mild und hat trotzdem Charakter. Besonders auffällig ist eine florale Note die an Holunderblüten erinnert. Im Abgang begegnen einem zunächst wieder Kräuter, dann wird es überraschend recht dünn.

Weiherer Grünhopfen-Pils

Goldgelb mit schöner Schaumkrone steht das Weiherer Keller-Märzen vor mir. Mein erstes Keller-Märzen, ich weiß nicht was ich darunter verstehen soll. Schon beim einschenken entströmt ein malzig-würziger Duft. Der Antrunk ist malzig süßlich, dezente Honignote. Im weiteren Verlauf kommen fruchtige und getreidig Noten zum Vorschein. Den Schluss bildet ein milder Hopfen. Kohlensäure ist fast gar nicht vorhanden. Ich finde es vollmundig süffig. Dieses Keller-Märzen, mein erstes aber garantiert nicht mein letztes, ist ein guter Tipp. 8 Öffner. 30.06.21

Weiherer Keller-Märzen

Eine schöne orange gelbe Faäebung mit leichter Trübung uns mässiger Blume, so ist der visuelle Eindruck des Hopfenweizen von Weiherer. Es riecht dezent nach Keksen.der Antrunk hat leichte zitrale Noten. Im Mund eher ein typischez Weizen mit eher grüner anstelle von reifer Banane, dazu leichte Getreide und Hefe Aromen. Körper ust durchaus vorhanden u d um Abgang kommt dann der verwendete Aromahofen durch, nicht zu intensiv aber erkennbar. Ein sehr süffiges Weizenbier das deutlich über dem Durchschnitt liegt. Das Gebinde ist eine 0,5l Euro Flasche mit dem dezent gestaltem Etikett das durch farblich abgesetzte Balken akzentuiert wird..

Weiherer Hopfenweizen