Ich habe den Bierkeller des Brauerei-Gasthofs Höhn in Memmelsdorf besucht. Dort habe ich dieses Bier aus dem 0,5 l Steinkrug getrunken. Ebenso habe ich das Bier auch aus der 0,5 l Bügelverschlussflasche getrunken. 0,5 l Bügelverschlussflasche als Gebinde. Gelb-goldenes Etikett mit Wappen. 4,8 % Alkohol. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Leicht trübe Bernsteinfarbe. Der Geruch ist malzig, getreidig und auch Noten von Hefe sind riechbar. Ein bei einigen Kellerbieren typisch muffiger und säuerlicher Geruch ist nicht vorhanden. Erfrischender, milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig und Karamell. Würze, getreidige Noten, leicht röstmalzige Noten und leicht hefefruchtige Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Honig und Karamell, anschließend würzig mit getreidigen und leicht röstmalzigen Noten, dann Kellerbiertypisch leicht säuerlich und mit leicht hefefruchtigen Noten und zum Ende hin leicht hopfigherb und leicht bitter. Lässt sich sehr süffig trinken. Frisch vom Fass war dieses Bier noch etwas süffiger als die Flaschenversion. Außerdem war das frisch gezapfte Bier noch etwas hefefruchtiger und sehr leicht hopfigfruchtig im Geschmack als die Flaschenversion, die ich als etwas röstmalziger gegenüber der Version vom Fass empfinde. Die Flaschenversion weckt Erinnerungen an ein Kellerbier während ich die Version vom Fass eher als Zwickelbier einordnen würde. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, getreidiges, würziges, leicht hefefruchtiges und leicht röstmalziges Kellerbier/Zwickelbier aus Memmelsdorf, Landkreis Bamberg, Oberfranken.

Höhn Görchla

Biererlebnisreise 2021: Der Höhns-Keller ist ein fränkischer Bierkeller wie aus dem Bilderbuch. Schattige, alte Bänke, viel Natur und nirgends unnötige Bepflasterung oder sonstige Aufhübschung. Dafür ein schöner, großer Kinderspielplatz, der keine Wünsche offen lässt. Das Bier aus dem Steinkrug hat wenig, aber gut anhaftenden Schaum. Im Antrunk eine leichte, krautige Süße, nur wenig Hefe findet sich im Geschmacksbild. Bei niedriger Rezenz wirkt das Bier malzig-weich und doch kernig, mit einer leichten buttrigen Note, so wie ich sie mag. Der Abgang ist nur leicht, aber schön abrundend bitter. Fazit: Mit so einem Bier könnte ich ewig unter diesen alten Bäumen hocken. Einen halben Öffner gibts fürs großartige Lokalkolorit.

Höhn Görchla

Subbr Bier im Brauereigasthof getrunken. Sehr lecker!

Höhn Görchla

Das Höhn Bräu wird im Brauereigasthof ungespundet in halben Litern ausgeschenkt. Es duftet getreidig und angenehm hefig säuerlich. Der Antrunk schmeckt malzig und brotig. Zur Mitte kommen würzig und angenehm säuerliche Noten ins Spiel. Im Abgang sind wieder malzige Töne zu erschmecken. Ein insgesamt gut ausgewogenes Zwickl, was hier im Sommer richtig gut durch die Kehlen läuft: 7,5 Punkte.

Höhn Görchla

Der Brauereigasthof ist direkt neben dem "Drei Kronen" in Memmelsdorf - also gleich mal reingeschaut... Zum Mitnehmen hatten die nur dieses hier: braune 0,5l Bügelverschluss-Longneck, sehr hübsches Etikett. Im Glas ist es bernsteinfarben, leicht trüb, mit wenig und feinporigem Schaum. Es duftet nach Vollkornbrot. Im Antrunk leicht röstmalzig, etwas karamellig und Vollkornbrot. Nicht sehr süß, ein wenig Röstbitter, hintenraus sogar ein ganz klein wenig Cappuccino Die Kohlensäure ist angenehm dezent. Insgesamt finde ich das Bier rund und vollmundig, es läuft ganz gut - hintenraus könnte es ein wenig mehr Bumms haben. Für mich sind das 7 Öffner

Höhn Görchla