Tiefes Bernsteinrot und eine sehenswerte schaumige Schaumkrone werden nach dem Einschenken sichtbar. In der Nase treffen appetitliches nussig-karamelliges Malz und eine verhaltene hopfenwürzige Herbe aufeinander. Der schlanke Antrunk gibt sich kernig-toastmalzig zu erkennen und erfreut mit dunkler Brotkruste und Haselnuss, dies alles bei nur sehr dezenter Restsüße. Bei durchschnittlicher Rezenz wirkt es schlank und leicht trocken. Im Abgang erwartet mich schließlich eine nicht unbeträchtliche Röstbittere mit ein wenig Orangeat im Schlepptau. Das Dunkle Vollbier von Drummer ist unterm Strich etwas leichter im Körper und weniger süß als der dunkle Durchschnitt, dafür aber sehr aromatisch und süffig. Dieses oberfränkische Dunkle gefällt mir sehr gut, da für ausreichend Vielfalt gesorgt ist. Empfehlung!

Drummer Dunkles Vollbier

Das Aischgründer Dunkel mit 4,7% ABV tritt an gegen das Drummer Dunkle Vollbier mit 4,8% ABV. Das Drummer hat eine Farbe wie Mahagoni und eine hellbraune sahnige und stabile, die Brüsseler Spitzen am Glasrand hinterlässt. Es riecht nur wenig nach dunkler Schokolade. Der Körper ist schlank, die Rezenz angenehm. Der Geschmack ist nur wenig schokoladig und gar nicht röstig. Da wurde wohl nur sehr wenig dunkles Malz verwendet. Im Nachtrunk wenig herb und ein wenig bitter. Läuft gut ohne Besonderheiten.

Drummer Dunkles Vollbier

Das Dunkle vom Drummer erinnert farblich an dunklen Bernstein. Die Blume ist üppig, heterogen in ihrer Zusammensetzung aber recht stabil. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend. Das Bier hat einen deutlich säuerlichen Geruch. Der Antrunk besitzt eine dezente Säure. Diese steigert sich jedoch im Mittelteil – nicht zum ersten Mal habe ich wohl Pech mit einem Drummer. Schade, bei der nächsten Verkostung wird korrigiert …

Drummer Dunkles Vollbier

Das Helle aus Leutenbach ist farblich tatsächlich ziemlich hell und vollständig klar. Die Blume ist sehr üppig, von homogen feinporiger Struktur und sehr stabil. Die Rezens sieht im Glas sehr lebendig und schön feinperlig aus. Der Geruch ist frisch, leicht süßlich und ganz dezent zitronig. Dem Antrunk fehlt es ein klein wenig an Frische, geschmacklich wirkt er aber ausgewogen ins Süße tendierend. Für die helle Farbe ist der Malzkörper recht präsent und genau so wie man ihn von einem Hellen erwartet. Im Abgang ist ein feine Hopfung zu schmecken. Beeindruckend ist der extrem süffige Charakter!

Drummer Helles Lager

#312 Helles Lager, Brauerei Drummer, Leutenbach Das Helle Lager aus Leutenbach habe ich heute in der Bügelverschlussflasche auf dem Tisch. Farblich ist es leicht trüb und hellgelb. Das Bier hat wenig Kohlensäure, dafür aber einen sehr stabilen feinporigen Schaum. Der Antrunk des Lagerbieres ist süßlich, getreidig und mild. Im Mittelteil wird es dann etwas herb allerdings auch nicht besonders intensiv. Insgesamt ein ausgewogenes Helles, mild im Geschmack und auch die 4,8 % Alkohol sind eher mild.

Drummer Helles Lager