Braune 0,5 l NRW-Flasche als Gebinde. Beig-grün-dunkelrot-weißes Etikett mit Bild vom Brauerei-Gasthaus Sauer. 5,3 % Alkohol. Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge und Hefe bei den Zutaten. Hefetrübe etwas hellere goldgelbe Farbe. Hefefruchtiger Geruch mit Noten von Banane, Nelke und Zitrusfrüchten. Außerdem sind Noten von Weizenmalz riechbar. Der Antrunk ist erfrischend, mild und hefefruchtig mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten und Nelke. Malzige Süße mit Noten von Weizenmalz im Mittelteil. Würze und sehr leichte Hopfenherbe entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hefefruchtig mit Noten von Banane und Zitrusfrüchten, dann malzigsüß mit Noten von Weizenmalz, anschließend würzig mit Noten von Nelke und zum Ende hin sehr leicht hopfigherb und etwas zitral-säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Durch den leichten Körper und die zitral-säuerlichen Noten eignet sich dieses Weißbier als Sommerbier. Für meinen Geschmack könnte der Körper aber noch etwas vollmundinger sein. Ich schwanke zwischen 6-7 Öffnern und vergebe ganz knappe 7 Öffner. Insgesamt ein sehr süffiges, erfrischendes, (weizen-)malziges, hefefruchtiges, würziges und leichtes Weißbier aus Roßdorf am Forst (Gemeinde Strullendorf), Landkreis Bamberg, Oberfranken.

Rossdorfer Weißbier

Hellgelb naturtrüb mit schneeweißem, dünnem, aber haltbarem Schaum. Im Duft malzig getreidig sprudelt es im Glas ordentlich vor sich hin. Im Antrunk frisch, perlend, leicht fruchtig, etwas säuerlich nur geringfügig herb. Im kurzen Abgang eher unauffällig, außer ein wenig säuerliche Hefe bleibt da nicht viel. Insgesamt spritzig, weich und sehr leicht. Sicher ein super Durstlöscher an heißen Tagen, für heute hat mir ein bisschen der Kick gefehlt.

Rossdorfer Urbräu

Fruchtig herbes Zwickl aus Franken. Der eigene Geschmack gefällt mir.

Rossdorfer Urbräu

Dieses mit 3,5% ABV ausgestattete Sommerbier aus Franken präsentierte sich im Glas mit daumendicker, einigermaßen stabiler Blume auf leicht hefetrübem Altgold ansehnlich. Der Antrunk offenbarte ein erwartungsgemäß leichtes, mildes Bier mit fruchtig-brotigem Charakter. Aromen von Graubrot, Hafer, Apfel, Orange, Hefe und Honig waren dabei auf der Zunge präsent. Diese kamen angesichts des recht geringen Alkoholgehalts in angemessener Intensität durch und harmonierten gut miteinander. So wirkte das Bier nicht so dünn und pappig wie manch anderer Vertreter dieses Bierstils. Joa, kann man anbieten dieses Bierchen. Prädikat: ein gelungenes, fruchtig-brotiges Sommerbier

Rossdorfer Sommerbier

Mit dem bernsteinfarbenen Rossdorfer Frühlings-Märzen heiße ich heute leicht verspätet das Frühjahr willkommen. Die gemischtporige Schäumung von beachtlichem Ausmaß macht einen recht soliden Eindruck. In der Geruchsprobe stoße ich auf verhaltenes süßes, toastiges Malz und eine deutlich wahrnahmbare Hopfenherbe, die in die herbale Richtung zielt. Der seidenweiche Antrunk findet leicht malzsüß und toastmalzig mein Wohlwollen. Eine elegante Herbe von ätherischen Kräutern und verhaltener Zitrusfrucht, die trotz ihrer Leichtigkeit perfekt die schwere Malzigkeit ausbalanciert, schließt sich gelungen an. Anklänge an Ahornsirup und eine schön Gerstigkeit lassen bei ausgesprochen milder Rezenz und wohltuender Vollmundigkeit tatsächlich Träume ans Frühjahr aufkeimen. Im Abgang sorgt wiederum die bereits angetroffene feine ätherisch-herbale Herbe für ein würdiges Finish. Somit darf man von einem sehr süffigen, wirklich fein gehopften Märzen mit fruchtigem Hintergrund sprechen, bei dem zum Antesten geraten sei.

Rossdorfer Frühlings März...