Dieses Urbräu ähnelte im Glas mit fingerdicker, stabiler Blume auf trübem, orange-gelbem Bier einem Zwickl und dieser Eindruck setzte sich im Mund fort. Dort bekommt man ein fruchtig-süffiges und stimmiges Bier geboten. Aromen von Hafer, Orange, Apfel, Hefe und Honig dominieren dabei den Geschmack. Das butterweiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz betonen den stimmigen Charakter des Bieres und so war es mir ein Vergnügen, das Testglas zu leeren. Prädikat: ein gelungenes, fruchtig-süffiges Bier mit richtig guten Trinkeigenschaften

Rossdorfer Urbräu

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Etikett mit Bild von einer Frühlingswiese. 5,5 % Alkohol. Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare etwas dunklere goldgelbe Farbe. Der Geruch ist leicht hopfigfruchtig-zitral. Erfrischender und leicht hopfigfruchtig-zitraler Antrunk. Leichte malzige Süße mit Noten von Honig und Würze im Mittelteil. Feine Hopfenherbe mit leicht kräuteriger Note entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst leicht hopfigfruchtig-zitral, dann leicht malzigsüß mit Noten von Honig und würzig und zum Ende hin fein hopfigherb mit leicht kräuteriger Note, etwas bitter und leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Im Gegensatz zu vielen anderen Märzen die überwiegend malzigsüß, getreidig und würzig schmecken, ist das Rossdorfer Frühlings Märzen auch fein hopfigherb mit leicht kräuteriger Note und leicht hopfigfruchtig-zitral. Die leicht hopfigfruchtig-zitrale Note erinnert mich etwas an kaltgehopfte Helle wie das Stauder Bierchen aus Essen oder das Maisel & Friends Hoppy Hell aus Bayreuth. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, würziges, fein hopfigherb-kräuteriges, leicht hopfigfruchtig-zitrales und solides Märzen aus Roßdorf am Forst (Gemeinde Strullendorf), Landkreis Bamberg, Oberfranken.

Rossdorfer Frühlings März...

Wie aus dem Bilderbuch präsentierte sich dieses Braunbier aus Strullendorf mit üppiger, stabiler Blume auf leicht trübem, kastanienbraunem Bier im Glas. Auf geschmacklicher Ebene wurde dieser Bierstil ebenfalls gut umgesetzt. Erwartungsgemäß ist das Bier vorwiegend röstmalzsüffig und Aromen von Brotkruste und Karamell dominieren den Geschmack. Hintergründig kommt ich hier noch eine subtile fruchtig-säuerliche Note durch, welche dem Braunbier etwas Mehrdimensionalität beschert. Joa, ein stimmiges Bierchen. Prädikat: ein gelungenes, primär röstmalzsüffiges Bier, das mit seinem dezent fruchtig-säuerlichen Hintergrund positiv in Erinnerung bleibt

Rossdorfer Braunbier

Farblich finde ich beim Rossdorfer Braunbier eher ein zauberhaftes Bernstein vor, welches von einem hauchfeinen Hefeschleier durchzogen ist. Darüber steht üppiger altweißer Schaum von akzeptabler Stabilität. Ein verhaltener malziger Geruch mit Noten von Karamell hält in die Nase Einzug. Der Antrunk gestaltet sich recht mild und großzügig süßlich. Feine Karamellnoten sind zu erschmecken, unterschwellig ist ein durchaus angenehmer Sirup-Einschlag sowie etwas Waldhonig feststellbar. Das Rossdorfer Braunbier ist schön mild, sehr süffig und kann mit einer subtilen Malzbitternote, die im Abgang exzellent zur Geltung kommt, wirklich überzeugen. Sehr angenehmes Bier mit herrlichen Laufeigenschaften!

Rossdorfer Braunbier

Rossdorfer Urbräu, Brauerei Sauer, Rossdorf a. Forst Das Urbräu der Brauerei Sauer ist ein naturtrübes Kellerbier aus dem Bamberger Umland. Die Farbe ist sehr hell, der Schaum feinporig. Ich finde das Aroma fruchtig frisch mit einer guten Hefenote. Ich finde der Antrunk ist feinherb und verspricht sehr viel. Die leichte Bittere bleibt auch auf der Zunge, aber anschließend fehlt mir die Abrundung beim Geschmack. Mir hätte ein Tick mehr Würze hier noch gefallen.

Rossdorfer Urbräu