Im Glas leuchtet ein sattes unfiltriertes Goldorange, der feste, reichhaltige Schaum komplettiert dieses schöne Bild. Es riecht sehr frisch und schön fruchtig-hefig, überreife, schon gärende Banane muss an dieser Stelle mal wieder als Gleichnis herhalten. Der Antrunk ist angenehm rezent, nicht übertrieben spritzig, vielmehr dem Bierstil entsprechend dosiert. Einerseits habe ich das frische, fruchtige Weizenaroma, andererseits die Intensität des Bockbieres. Etwas ausgereifte Banane kommt durch, auch sind Spuren von hellen Trauben und grünen Äpfeln auszumachen. Die Süße ist zwar durchaus vorhanden, aber gottlob zu keiner Zeit aufdringlich. Zur Mitte hin wird es merklich würziger, der Hopfen bleibt durchgängig außen vor. Eine alkoholische Note ist nur schemenhaft schmeckbar, ein wärmendes Gefühl verbleibt nach dem Trinken dieses Weizenbocks. Der lange Abgang rundet das Bier meisterhaft ab. Ein exzellenter Weizenbock, der sich gut trinken lässt und auch ein stattliches Volumen vorzuweisen hat.

Gutmann Weizenbock

Schönes würziges weizenbock weizengeschmack ist da, herbe und bockgeschmack auch empfehlenswert, feine gelungene Mischung und das beste weizenbock was ich bisher hatte

Gutmann Weizenbock

Gutmann Weizenbock 7,2% ABV. Die Farbe ist dunkelgelb und sehr hefetrüb, es bildet sich nur wenig Schaum. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und stark gespundet. Im Geschmack weniger bananig als der Berg Weizenbock, dafür schmecke ich als Frucht auch Birne und sehr viel Hefe. Im Nachtrunk sehr herb von der Nelke. Den finde ich sehr gelungen aber mir liegt der Berg Weizenbock mehr, auf reife Banane stehe ich.

Gutmann Weizenbock

Der Weizenbock der Brauerei Gutmann aus Titting kommt aus der Euroflasche und ist im Glas dunkelgelb, sehr Trübung entwickelt viel Schaum. Der Geruch ist wunderbar nach Weizen, Hefe und Banane satt. Im Geschmack ist der Weißbierbock wunderbar cremig, vollmundig und weich. Viel Körper und angenehme Aromen von überreifer Banane, kombiniert mit Hefearomen liegen auf der Zunge. Dazu ist es getreidig und dann im Abgang leicht fruchtig nach Kompott von Ananas, Pfirsich und Aprikose. Sehr gelungen!

Gutmann Weizenbock

Eingeschenkt macht das Gutmann Hefeweizen eine richtig gute Figur, die in ihrer Färbung an eine Vermengung aus hellem, milchigen Bernstein und ungefilterten Apfelsaft erinnert. Die Schäumung fällt recht üppig aus und ist cremig, zudem hält sie sich bis zum letzten Schluck. Es duftet erwartet angenehm hefig mit überreifer Banane und einer feinen Süße. Der Antrunk fällt relativ trocken, etwas säuerlich und cremig weich aus. Es ist nur wenig Kohlensäuretätigkeit feststellbar, insgesamt verfügt dieses Bier über ausreichend Volumen. Geschmacklich überzeugt es herrlich fruchtig mit Einflüssen von Banane, Birne und etwas Nelke. Im Nachtrunk gibt es einen kleinen herben Akzent, welcher wohl vom Hopfen herrührt und den erfrischenden Faktor nochmals anhebt. Ein überaus süffiges und bodenständiges helles Hefeweizen, der Sommer darf meinetwegen kommen!

Gutmann Hefeweizen Hell