Dass man das Genitiv-s bei Namen im Deutschen nicht mit einem Apostroph abtrennt, scheint sich in Franken noch nicht überall herumgesprochen zu haben. Nachdem die Hertls bisher konsequent mit dieser Schreibweise ihre Familie vorgestellt haben, bekomme ich es nun mit Sigi's Lager zu tun. Dieses ist im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf trübem Bernstein eine Augenweide. Im Mund überzeugt es vor allem mit seinem stimmigen, malzsüffigen Charakter und den daraus resultierenden guten Trinkeigenschaften. Brotig-getreidige Elemente vereinen sich dabei auf der Zunge mit Noten von Karamell und Honig. Hintergründig kamen hier noch dezent buttrig-florale Elemente durch, welche dem Bier gut zu Gesichte standen. Joa, der Sigi hat einen guten Biergeschmack. Prädikat: ein gelungenes, malzsüffiges Lager mit guten Trinkeigenschaften

Friedmann Sigi's Lager

Rotbraun und mit minimalistischer Schäumung habe ich heute den Ritter Wirnt von Friedmann zu Gast. Die Duftprobe erfreut feinwürzig und toastmalzig mit etwas Orangenschale. Der etwas zu rezente Einstieg erfolgt tief toastmalzig, leicht brotig, karamellig und stereotyp malzsüß. Die leicht überzogene Kohlensäure raubt diesem vollmundigen oberfränkischen Landbier bedauerlichweise ein Stück weit die Süffigkeit. Zudem lässt sie den Ritter Wirnt schlanker dastehen, als er in Wahrheit ist. Das letzte Wort hat im Abgang eine hintergründige minimale Malzbittere, der Hopfen findet sich hier lediglich in Form von orangenschaligen Spitzen wieder. Ein im Ansatz gutes Märzen mit charakteristisch glattem Malzkörper und zu verhaltener Hopfung, das nicht so richtig aus sich herauskommen will.

Friedmann Ritter Wirnt Trunk

Dieses fränkische Landbier machte im Glas mit daumendicker, stabiler Blume auf leicht hefetrübem Altgold Lust auf den Antrunk. Dieser offenbarte ein stimmiges, brotig-süffiges Bier. Dabei vermeldeten die Geschmacksknospen primär Aromen von Graubrot, Hefe, Stroh und Honig. Diese harmonierten gut miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Der Hopfen spielte hier eine untergeordnete Rolle, was bei einem Landbier jedoch erwartbar ist. Joa, lief gut das Bierchen. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Landbier

Friedmann Fränkisches Lan...

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Weiß-goldenes Etikett mit blauer und schwarzer Schrift und mit Wirnt von Grafenberg. 5,6 % Alkohol. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Klare dunkelbraune Farbe, die braunrötlich im Licht schimmert. Der Geruch ist röstmalzig mit Noten von dunkler Bitterschokolade. Milder und malziger Antrunk mit leichter Süße und mit Noten von Karamell. Würze und röstmalzige Noten von dunkler Bitterschokolade und Kaffee im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzig mit leichter Süße und mit Noten von Karamell, dann würzig und röstmalzig mit Noten von dunkler Bitterschokolade und Kaffee und zum Ende hin leicht hopfigherb, etwas bitter und leicht röstig-säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, (karamell-)malziges, röstmalziges, würziges und solides Dunkelbier aus Gräfenberg, Landkreis Forchheim, Oberfranken.

Friedmann Ritter Wirnt Trunk

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Etikett mit Bild der Brauerei Friedmann. 5,2 % Alkohol. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare etwas hellere goldgelbe Farbe. Der Geruch ist getreidig und hopfig. Der Antrunk ist getreidig und mild für ein Pils. Leichte malzige Süße im Mittelteil. Würze und feine Hopfenherbe mit kräuteriger Note entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst getreidig, dann malzig mit leichter Süße und zum Ende hin fein hopfigherb mit kräuteriger Note, etwas bitter und sehr leicht hopfigfruchtig-zitral. Lässt sich sehr süffig trinken. Das Friedmann Pils könnte für meinen Geschmack aber noch mehr hopfigherb sein. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, getreidiges und feinherbes Pils aus Gräfenberg, Landkreis Forchheim, Oberfranken.

Friedmann Helles Pils