Brauerei Franz und Georg Rittmayer

Das Hallerndorfer Hefeweizen hat eine hellgelbe Färbung und eine standesgemäß deutliche Trübung. Die Krone ist vom Volumen überraschend gering und auch nicht sehr standfest. Die Stundung ist feinperlig aber eher zurückhaltend. Der Bier riecht sehr malzig getreidig und dezent nach Banane. Der Antrunk ist säuerlich und schön frisch. Der Malzkörper ist getreidig, kernig und hat eine angenehme Süße. Durch die durchgängig feine Säure wirkt das Weizen jederzeit angenehm frisch und ist zudem sehr süffig!

Rittmayer Hallerndorfer H...

Das Hallerndorfer Kellerbier erscheint rostbraun glanzfein mit perlender Kohlensäure im Durchlicht. Die üppige Schaumkrone ist feincremig, weiß und wandhaftend. Es duftet herb-fruchtig malzig mit leicht brotigen Hefenoten. Im Antrunk erschließt sich ein gut ausbalanciertes Kellerbier mit passender Rezent. Die Malzaromen können sich gut entfalten und werden durch leichte Säurenoten flankiert. Frische fruchtige Aromen machen das Bier sehr interessant und verleiten zum wiederholten Trunke. Der Nachtrunk ist malzbetont und wird im Nachhall von zartbitteren Aromen abgelöst. Da kommt keine Langeweile auf. Sehr weiches Wasser unterstützt die eh schon hohe Süffigkeit. Passt scho.

Rittmayer Hallerndorfer K...

"Immer neu, immer anders. Der Name setzt sich aus Craft-also englisch für Handwerk und Rittmayer zusammen.Hier können unsere Brauer im Rahmen des Reinheitsgebots ihrer Kreativität freien Lauf lassen und jeder kann sich an neuen Kreationen erfreuen" - so der Hersteller. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Das Design ist schlicht aber macht neugierig auf den Inhalt. Optik: Ein stumpfes Goldgelb ist vorhanden. Es hat einen feinporigen, weißen Schaum der stabil ist und schön am Glas haftet. Der Geruch ist frisch-kernig sowie kräuterartig-hopfig mit leichtem fruchtigem Unterton. Die Intensität und die Frische sind relativ hoch. Der erste Schluck ist ebenso sehr frisch und, für ein Pils relativ vollmundig - getragen von einem ausbalancierten Malzbett. Im weiteren Verlauf hat man einen grundlegenden Hopfenton, der viel Raum für bitter angehauchte und kräuterige Noten zulässt. Die Rezenz ist angenehm und genau richtig. Im Abgang habe ich hier ein etwas fruchtig-aromatisches Bier mit blumigen und kräuterigen Aromen am Gaumen. SUMMA SUMMARUM: Ein interessantes Pils, das etwas für aromatisch veranlagte Pilstrinker ist. Man schmeckt den Aromahopfen wirklich sehr gut heraus. (mindestens haltbar bis: 26.10.2021)

Rittmayer Craftmayer

Aus der Gourmetflasche strömte dieses Hybrid aus Pils und ESB trüb, orange ins Glas und entwickelte dort eine voluminöse, stabile Blume. Der Antrunk offenbarte eine absolut gelungene Melange der Bierstile Pils und ESB. Der Antrunk vermittelte dabei einen fruchtig-frischen Geschmackseindruck. Im Mittelteil kam das Malz durch und bescherte dem Bier dezent süffige Elemente, bevor dann im Abgang eine gut ausgeprägte Herbe das Bier komplettierte. Ja, was anderes habe ich von Rittmayer auch nicht erwartet. Die können einfach kein schlechtes Bier brauen. Prädikat: ein absolut gelungenes, fruchtig-frisches und gut herbes Bier, dessen Probe sich lohnt

Rittmayer Bitter 58

Mit einem zünftigen Plopp! begrüßte mich dieses Kellerbier, bevor es sich im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf klarem Bernstein tadellos präsentierte. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein wunderbar rundes, malzbetontes Kellerbier geboten, das sich vor allem durch seine guten Trinkeigenschaften auszeichnet. Aromen von Knäckebrot, Karamell und Honig dominierten dabei den Geschmack. Hintergründig kamen noch dezent fruchtige, an Orange erinnernde Elemente durch, welche das Kellerbier komplettierten. Das butterweiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz betonten den stimmigen Charakter des Bieres und so hinterließ es insgesamt einen durchweg guten Eindruck. Prädikat: ein richtig gutes und zu empfehlendes Kellerbier der malzsüffigeren Sorte

Rittmayer Hallerndorfer K...