Das Bier präsentiert sich im Glas rötlichbraun und sehr trübe, der Schaum ist bräunlich und hält sich. Die Nase erschnuppert Pflaume recht dezent. Der antrunk ist prickelnd säuerlich mit einem hauch von Pflaume. Der Abgang wird wieder von einer leichten Pflaumennote begleitet und ist überwiegend säuerlich. Ein erfrischendes Bier für den Sommer, dann aber sehr süffig.

Flügge Mija

Goldgelb, schöne Schaumkrone. Duftet intensiv brotig, malzig. Der Antrunk erstaunlich frisch, bei der vorab eigentlich eher erwarteten Schwere. Die angenehm dosierte Kohlensäure, zusammen mit dem satten, brotig malzigen (mit unvermälztem Emmer) Volumen, zu dem im Abgang noch etwas fruchtige heftige Säure kommt, machen’s super süffig. Bei dem Alkoholgehalt (nichts zu merken davon) ein fast gefährlich leckeres Glas Flüssigbrot. Sehr empfehlenswert.

Flügge Yann Saison

Das Flügge Eric ist ein Bier Wein Hybrid, der zusätzlich mit Himbeeren vergoren wurde. In der Farbe leuchtendes Rosa mit minimaler Trübung und vollkommen ohne Schaum. Es riecht nach Rotweinfass und wenig nach Himbeeren. Genauso schmeckt es auch, Rotwein und holzige Fassaromen, vielleicht minimale Brett Hefen, dazu wenig Himbeergeschmack und auch noch Hefe. Hopfen spielt bei so einem Bier naturgemäß keine Rolle. Sehr rund und ausgewogen. Ein toller Bier Wein Hybrid.

Flügge Eric Rose Himbeer ...

Flügge Heinz 4,8% ABV. Gebraut mit Apfelmost, echten Äpfeln und Roggenmalz. Gelb wie Apfelsaft und sehr hefetrüb. Es riecht nach altem, sauren Apfelsaft und Apfel-Vanille-Kuchen. Der Einstieg beginnt mit einer zarten Säure, Apfelessig wäre viel zu viel, leicht saurer Apfelsaft trifft es besser. Könnte in Richtung Fruchtbier gehen ist aber nicht spontan vergoren. Nicht als Bier erkennbar, eher Apfelschorle oder so.

Flügge Heinz Apfel Sauer

Verkostung vom Fass in der Drink Smith Neighborhood Bar FFM. Eric zieht im Glas aus wie Johannisbeersaftschorle, duftet aber undefiniert und zart beerig. Der Antrunk kommt angemessen moderat gespundet und mit dezent sauren Hefenoten auf die Zunge. Es folgen natürliche, das heißt nicht übermäßig intensive oder süße, Noten nach Himbeeren. Die fast 7% spürt man wahrscheinlich erst am nächsten Morgen. Super erfrischendes Bier, ob es davon einen halben Liter braucht (der wurde mir vorgesetzt), steht auf einem anderen Blatt.

Flügge Eric Rose Himbeer ...