Das Flügge Anni ist ein Pale Ale, das als Besonderheit mit einer eigenen Zucht einer belgischen Saisonhefe gebraut wird. Es hat eine kräftig gelbe trübe Farbe (wie Apfeldirektsaft) im Glas. Das riecht sogar nach Fruchtsaft - am ehesten kommt der ehlendig aromatische Bravo - Mandarinensaft aus dem schwedischen Ica heran. Wer es kennt, wird mir zustimmen. Der Geschmack ist ebenso mandarinig bis orangig saftig. Auch weiße Trauben und Stachelbeere schmecke ich. Generell hinterlässt der Callsita Hopfen tolle herbe Beerenaromen (wie schon bemerkt ähnlich Chardonnay) und der Cascade wirkt exotisch fruchtig und ätherisch herb. Die Farmhousehefe bringt tolle Wiedererkennungsmerkmale, wie Traubenzucker, Trauben und herbe Küchengewürze mit sich. Die Textur ist unglaublich weich. Insgesamt habe ich den Eindruck, ein NEIPA zu trinken, das mit belgischer Saisonhefe gepimpt wurde. Krasses Bier.

Flügge Anni

Milchig trüb Zitronengelb im Glas mit feinem Schaum. Handwerklich nichts zu meckern. Rund weich. Feine Kohlensäure. Im Geschmack Beeren und im Abgang trocken ähnlich wie Chardonney

Flügge Anni

Bierothek - Frankfurt Bockenheim, am 26.05.18. Bernsteinfarben, naturtrüb im Aussehen mit keiner überzeugenden Schaumkrone steht es im Testglas. Es duftet unausgereift schweflig, und so schmeckt es auch, unausgereift und viel zu jung. Diese Geschmacksnuancen kannte ich bisher nur beim Frankfurter Apfelwein, doch da sind sie auch gewollt. Ich geb es auf, diese Brauerei braucht einfach noch etwas Zeit um sich zu erproben; meine am Samstag notierten Kritiken, schreibe ich jetzt nicht rein, die bringen keinen weiter. Ich werde mir den Laden nochmal in zwei Jahren vornehmen, wenn es ihn dann noch gibt. Jeder hat eine zweite Chance verdient und kann sich weiter entwickeln! Übrigens habe ich Biere vom ebenfalls anwesenden Sander probiert (u.a. auch ein Sour Ale): Der hat halt sein Handwerk von der Pike auf, gelernt; und so schmecken auch seine zum Teil ausgefallenen Biere, die aber sein handwerkliches Können geschmacklich an den Tag legen.

Flügge Moris

Letztes Wochenende, Bierothek in Frankfurt Bockenheim. Sonnengelb im Aussehen, kommt es mit einer cremigen Schaumkrone ins Testglas. Am Anfang schmeckt es, wie es duftet - nach Maracuja. Danach kommt eine Prise Bitterhopfen auf, geschmacklich ist das erst einmal in Ordnung, aber auch hier frage ich mich: "Wo bleibt der Körper?" Wen will man mit solchen Getränken erreichen? Solche "Biere" zu testen macht einfach keinen Spaß, und weckt in mir nur geschmackliche Verärgerung, und ich denke an die Zeiten zurück, wo Dünnbier- und Sauerbierbrauer geteert und gefedert wurden.

Flügge Mäggie

Dieses Bier kommt hier an die Grenzen des Bewertungssystem, denn es ist weder süß noch herrlich herb. Es schmeckt wie Zitronenlimonade, da ist nicht viel von einem Bier zu schmecken. Aussehen: strohgelb Geruch: Limone, Zitrone Anfangsgeschmack: bitter, fast sauer Dieses Bier ist bei allem Wohlwollen, einfach peinlich, und ich mag zum Beispiel auch Gose. Auffallend ist, dass es viel zu jung/unausgereift schmeckt, möglicherweise hätten, dem Getränk noch zwei Wochen Lagerung gut getan? Das ein Sour Ale auch schmecken kann, habe ich eine Stunde später erfahren, indem ich die das Sour Ale von Sander, die auf dem gleichen Bierfest waren, verkosten konnte. Hier liegen in der Grundsubstanz und Ausgewogenheit Welten zwischen beiden.

Flügge Fränk