Zum Abschluss noch ein dunkler Doppelbock aus Bamberg das sich rühmt das stärkste dort zu sein. Es ist hellbraun, klar und entwickelt wenig aber feinporigen Schaum. Es riecht ganz leicht malzig. Im Antrunk ist auch das Mslz dominierend Der Körper ist vollmundig und der Geschmack, abgesehen von der Süße, wenig aussagekräftig. Im Abgang kommt zum Röstmslz dann etwas Bitterhopfen dazu. Alles in allem ein guter Dopoelbick von dem ich aber auch maximal einen am Abend nehmen werde. Das ist den 8,5% vol. Alkohol geschuldet. Eine 0,5l NRW Flashe reicht. Das Etikett ist vom Motiv her genau so wie slle anderen Biere der Brauerei.

Bambergator

Ein Untergäriges Vollbier (Märzen) steht heute auf meinem Tisch. Das "Fässla Zwergla" wird in einer 0,5l NRW mit gelben Etikett angeboten. Vom Aussehen - eher ungewöhnlich für ein Märzen : Ein dunkles, fast mahagonifarbenes Bier glänzt es im Glas. Relativ wenig Schaum ist vorhanden, das kann ich aber verkraften... Der Geruch wirkt leicht säuerlich. Da kommt dann noch eine minimal getreidig/karamellige Note durch. Der Antrunk ist mittel vollmundig, ebenso leicht karamelartig. Dazu kommen dann süßliche Malzaromen, die dem Bier gut stehen und typisch für ein Märzen sind. Das Bier aus Bamberg ist gut zu trinken, im weiteren verlauf kommen auch einige brotig/kernige Nuancen durch. Im Abgang hält sich der Hopfen mit seiner Bitternote zurück und klingt zusammen mit dem Malz lieblich sowie feinwürzig aus. Summa summarum kann man dieses Bier gut trinken. Umhauen tut es mich aber nicht, meinetwegen hätte es noch kräftiger sein dürfen. (mindestens haltbar bis: 05.12.2019 C)

Fässla Zwergla

Braune 0,5 l NRW-Flasche als Gebinde. Bordeauxrot-weißes Etikett mit einem Zwerg, der ein Bierfass rollt. Kronkorken mit Zwerg, der ein Bierfass rollt. 5 % Alkohol. 12,4 °P. Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt und Hefe bei den Zutaten. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Hefetrübe und blickdichte dunkelbraune Farbe, die braunrötlich im Licht schimmert. Hefefruchtiger Geruch mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten und Nelke. Außerdem weizenmalzige Noten beim Geruch. Erfrischender, milder und hefefruchtiger Antrunk mit Noten von Banane und Nelke. Malzigsüße Noten von Weizenmalz und sehr leichte röstmalzige Noten im Mittelteil. Würze und sehr leichte Hopfenherbe entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hefefruchtig mit Noten von Banane, dann malzigsüß und mit Noten von Weizenmalz, anschließend würzig mit Noten von Nelke und mit sehr leichten Röstmalznoten und zum Ende sehr hin leicht hopfigherb und mit etwas zitraler Note und leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein erfrischendes, sehr süffiges, (weizen-)malziges, hefefruchtiges, würziges, sehr leicht röstmalziges und solides dunkles Weißbier aus Bamberg.

Fässla Weizla Dunkel

Braune 0,5 l NRW-Flasche als Gebinde. Blau-weißes Etikett mit einem Zwerg, der ein Bierfass rollt. Kronkorken mit Zwerg, der ein Bierfass rollt. 5 % Alkohol. 12,4 °P. Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt und Hefe bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Hefetrübe hellere goldgelbe Farbe. Hefefruchtiger Geruch mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten und Nelke. Außerdem weizenmalzige Noten beim Geruch. Erfrischender, milder und hefefruchtiger Antrunk mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten und Nelke. Malzigsüß im Mittelteil mit Noten von Weizenmalz. Würze und sehr leichte Hopfenherbe entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hefefruchtig mit Noten von Banane, dann malzigsüß und mit Noten von Weizenmalz, anschließend würzig mit Noten von Nelke und zum Ende hin sehr leicht hopfigherb und mit etwas zitraler Note und leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Durch die zitral-säuerlichen Noten ist dieses Weißbier sehr erfrischend und ich kann mir es gut als Sommerweißbier vorstellen. Insgesamt ein erfrischendes, sehr süffiges, (weizen-)malziges, würziges, hefefruchtiges und solides Weißbier aus Bamberg.

Fässla Weizla Hell

Erstmal besten Dank an mein Schwager Martin für dieses Bier. Aus der Weltkulturerbestadt Bamberg ist das heutige Testbier, das "Fässla Lagerbier". Abgefüllt in eine 0,5l NRW Flasche und mit einem urigen Etikett versehen, macht einen ganz guten Eindruck. Nach dem Öffnen und dem Eingießen in das Glas sieht alles sehr gut aus. Es ist gold-glänzend, der Schaum steht sehr gut. Der Geruch ist direkt kernig und würzig, so stellt sich auch der erste Schluck dar. In den ersten Sekunden bleibt es relativ trocken und gut würzig, die süßlichen Aromen bleiben im Hintergrund und kommen erst zur Mitte durch. Was sofort auffällt, ist das weiche Brauwasser. Eine Sanftigkeit ist in diesem Brauwasser zu erkennen, das ist echt super. Aber das Beste kommt zum Schluss, bzw. im Abgang. Dort erwartet einem ein hopfig herbes und aromatisches Geschmacksfestival. Richtig gut. Wenn man das alles zusammenfasst, dann muss man dieses Lagerbier echt loben. Es ist locker&flockig und sehr gut zu trinken.

Fässla Lagerbier