Das helle Zwickl hat eine Schaumbildung, die eher der eines Hefeweizen oder einer Cola entspricht. Nur mit dem Unterschied, dass die Blume stabil bleibt und der cremige Schaum wunderbar am Glasrand haftet. Nach diesem gewaltigen, wenn auch eher untypischen Start für ein Kellerbier, sorgen weiches Brauwasser und geringe Kohlensäure für enorme Süffigkeit. Süße Malzaromen dominieren für mich hierbei das geschmackliche Geschehen, während der Hopfen das Spektakel ergänzend abschließt. Für mich ein top Bier!

Eichhorn & Wagner Braurau...

Goldgelb, leicht hefetrüb und mit üppiger Schaumkrone von sahniger Konsistenz hat es das Eichhorn Rauchbier auf den Tisch des Hauses geschafft. Mildes, an Schwarzwälder Schinken erinnerndes Rauchmalz wird in der Duftprobe von karamellsüßem Malz und einer feinen zitrusfruchtigen Hopfung kontrastiert. Der weiche Einstieg liefert satt toastiges Malz mit sehr dezentem Karamell und Trockenaprikosen. Eine allmählich einsetzende, vergleichsweise verhaltene Rauchnote liefert ein schönes Kontrastprogramm zum malzigen Treiben. Dieses mildrezente Rauchmärzen weist einen wunderbar vollmundigen Charakter auf. Im Abgang vereint sich die dezente Rauchigkeit mit der einsetzenden frischen herbalen Hopfung, welche ein wenig an Orangenschale denken lässt. Ein Rauchbier mit deutlich dargebrachter Malzsüße, welches mit seiner milden Rauchigkeit ausgesprochen angenehm daherkommt.

Eichhorn Rauchbier

Ganz vorzügliches Weißbier: erfrischend, süffig, lecker. 8 Öffner.

Eichhorn Dörfleins Weisse

Hervorragendes Zwickl, absolut rund und unfassbar lecker. Das trinkt sich äußerst gut weg und man freut sich schon auf den nächsten Seidla. Hier sind 9 Öffner angebracht und natürlich gibt es einen Ehrenplatz auf der Favoritenliste.

Eichhorn & Wagner Braurau...

Solides Pils, guter gehobener Standard, 7 Öffner.

Eichhorn Dörfleins Pils