Das Dunkle von der Brauerei Dremel zeigt sich im dunkelsten Bernstein. Die Schaumkrone obenauf ist feinporig, mit ordentlicher Glasrandhaftung. Es duftet süßmalzig und auch röstmalzig. Der Röstmalz überwiegt im Antrunk, zur Mitte bringen sich auch aromatisch hopfige Noten ein. Es schmeckt hier schon recht vollmundig und äußerst süffig. Im Abgang schmeckt es bitter und lockt damit, ein weiteres zu trinken. Würde es jetzt gerne mal in der Gaststätte vor Ort vom Fass genießen: 7 Punkte für das Bier aus der Flasche.

Dremel Dunkles

Das Helle aus der Brauerei Dremel zeigt sich im trüben Bernstein, die Schaumkrone ist feinporig mit wenig Glasrandhaftung.Es duftet frisch kräutrig und leicht hefig säuerlich. Zu Beginn schmeckt es malzig und dezent hefig säuerlich. Aromahopfen wird zur Mitte erschmeckt. Da ist leider auch eine Spur Fehlgeschmack zu erschmecken; das ist zwar nur gering wahrnehmbar, vermasselt aber insgesamt das Geschmackserlebnis.Möglicherweise hat die Abfüllanlage ein Leck oder man hat nicht ganz saubere Flaschen verwendet. Ich weiss es nicht. Deshalb gibt es für ein ansonsten gutes Bier Punktabzüge. (MHD 24.08.21)

Dremel Helles

Goldgelb und leicht getrübt steht das Schwanen Pils von Dremel im Testglas. Die cremige Schaumkrone von pilsüblichem Ausmaß erweist sich recht stabil. In der Duftprobe finden eine milde, aber angenehm frische zitronig-grasige Hopfung und dezent süßes helles Malz zueinander. Der Antrunk geht weich hellmalzig mit feiner Honigsüße über die Bühne. Eine milde, harmlos zitronige und schwach grasige Hopfung gibt sich zu erkennen und setzt nur wenig Herbe frei. Bei verhaltener Rezenz stellt das Schwanen Pils einen mittelschlanken Körper zur Schau. Die im Abgang anzutreffende feine grasige Herbe rettet die Situation und lässt ohne jeden Zweifel an ein süffiges und angenehmes fränkisches Pils denken. Dem auf dem Etikett festgehaltenen „Vielen Dank für Eure Unterstützung“ in derart finsteren Zeiten setze ich ein „Vielen Dank für Euer feines Bier“ entgegen.

Dremel Schwanen Pils

Dieses fränkische Schwarzbier konnte im Glas fingerdicker, instabiler Blume auf schwarzbraunem Bier nicht überzeugen. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein erwartungsgemäß röstmalzsüffiges Bier der milderen Sorte geboten. Aromen von Brotkruste, Malzkaffee, Zartbitterschokolade und Karamell dominierten dabei den Geschmack. Hintergründig sorgte eine dezent fruchtig-säuerliche Note für etwas Mehrdimensionalität. Joa, nicht schlecht das Schwarzbier, wobei es mir etwas zu mild war. Prädikat: ein solides, recht mildes Schwarzbier, das mit seinem dezent fruchtig-säuerlichen Hintergründig positiv in Erinnerung bleibt

Dremel Schwarzbier

Ein Sondersud aus Wattendorf, wie mir scheint. Auf dem Bauchetikett bedankt sich die Familie Dremel bei ihren Kunden für die Unterstützung. Das finde ich schön: Sowohl dass man in schwierigen Coronazeiten zu seiner Hausbrauerei hält, als auch, dass sich diese so explizit dafür bedankt. Schaum: wenig und flüchtig Farbe: sehr dunkles Kastanienbraun - laut Etikett hefetrüb, aber das lässt sich nicht sagen Geruch: schwach bierig - höchstens ein bisschen röstmalzig Der Antrunk wirkt als erstes schlank und malzherb. Danach folgen nicht allzu intensive Töne von schwarzer Brotkruste und eine leichte, getreidige Süße. Die Spundung ist mittel, und eine eher grobperlige Karbonisierung macht das Bier zwar schwarzbiertypisch schlank, aber eben auch etwas grob. Nachtrunk: Sehr diskrete Hopfung; es ist wohl eher die Röstmalzherbe, die den Ausklang bestimmt. Fazit: Selbst für ein Schwarzbier recht schlank, aber eine schöne Abwechslung zu den soliden Stammsorten der Familienbrauerei aus Wattendorf.

Dremel Schwarzbier