Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Blaues Etikett mit roter Umrandung, mit blauer und goldener Schrift und mit Winterlandschaft. 5,5 % Alkohol. 13,8 °P. Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen und Hefe bei den Zutaten. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Hefetrübe dunklere Bernsteinfarbe. Hefefruchtiger Geruch mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten und Nelke. Außerdem weizenmalzige Noten beim Geruch. Erfrischender, milder und hefefruchtiger Antrunk mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten, Aprikose, Pfirsich und Nelke. Malzigsüß im Mittelteil mit Noten von Weizenmalz und Karamell. Würze und sehr leichte Hopfenherbe entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hefefruchtig mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten, Aprikose und Pfirsich, dann malzigsüß und mit Noten von Weizenmalz und Karamell, anschließend würzig mit Noten von Nelke und zum Ende hin sehr leicht hopfigherb und mit etwas zitraler Note und etwas säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Der Alkoholgehalt (5,5 %) und die Farbe (Bernstein) sind anders als beim "normalen" Huppendorfer Weizenbier (5,2 % Alkohol und eine hellere goldgelbe Farbe). Das Winterweizen gefällt mir auch etwas besser, weil es noch etwas hefefruchtiger und etwas würziger ist. Insgesamt ein erfrischendes, sehr süffiges, weizenmalziges, karamellmalziges, würziges und hefefruchtiges Weißbier aus Königsfeld, Landkreis Bamberg, Oberfranken.

Huppendorfer Winterweizen

Orangebräunlich und hefetrüb präsentiert sich das Huppendorfer Winterweizen äußerst ansprechend und einladend. Eine wunderbar cremige Schaumkrone vervollständigt die absolut stimmige Optik, obschon sie sich letztlich als eher instabil erweist. Eine wohlgefällige und ungewöhnlich intensive Bananennote bestimmt die Geruchsprobe, ergänzt durch Nelke und Aprikose. Der erste Schluck offenbart zunächst Aprikose und Banane. Doch schon im nächsten Moment kommt bereicherndes Karamell durch und lenkt den Geschmack in die süße Richtung. Die Kohlensäureaktivität ist niedrig und angenehm, was selbstredend den Trinkfluss maßgeblich begünstigt. Das Huppendorfer Winterweizen wirkt zudem schön füllig und geschmacksintensiv. Der leicht säuerlich geratene Abtrunk mutet im ersten Moment etwas unwirtlich an, entpuppt sich aber auf längere Sicht als perfekter Schlusspunkt unter diese grandiose Kreation von Huppendorfer!

Huppendorfer Winterweizen

Noch ein helles Böckchen im Regal gefunden. Der Huppendorfer kommt aus einer 0,5l Euroflasche mit einladenden und ansprechenden Etikett. Strohgelb im Glas rieche ich Karamell und Kräuteraromen. Diese Kräuternote zieht sich durch das ganze Bier, wobei sie aber nie unangenehm wirkt, zumal sich sich auch das Karamellmalz mit guter honigartiger Süße und getreidigem Unterton gut einfügt. Die Hopfung mit eben diesem kräutrigem Aroma kommt gut rüber. Leckeres, süffiges Bierchen, welches die 7,5 %Alkohol gut zu verstecken weiß.

Huppendorfer Heller Kathr...

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Etikett mit Geisbock. 7 % Alkohol. 18,6 °P. Gerstenmalz und Hopfen den den Zutaten. Es wurde Spalter Aromahopfen verwendet. Schöne helle Schaumkrone. Klare goldgelbe Farbe. Malzigsüßer Geruch mit Noten von Honig. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig. Würze und getreidige Noten im Mittelteil. Feine Hopfenherbe mit kräuteriger Note entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Honig, dann würzig und mit getreidigen Noten und zum Ende hin fein hopfigherb mit kräuteriger Note und etwas bitter. Lässt sich für einen hellen Bock mit 7 % Alkoholgehalt süffig trinken. Eine alkoholische Note ist nur sehr leicht schmeckbar aber nicht unangenehm. Ein wärmendes Gefühl verbleibt nach dem Trinken dieses hellen Bocks. Aufgrund der malzigen Süße, des erhöhten Alkoholgehalts und der Süffigkeit könnte aber bei einem erhöhten Konsum Katergefahr bestehen. Im Gegensatz zu den meisten hellen Böcken, die überwiegend malzigsüß und alkoholisch schmecken, ist der Huppendorfer Josefi-Bock auch fein hopfigherb mit kräuteriger Note und etwas bitter. Insgesamt ein süffiger, malzigsüßer, getreidiger, würziger und feinhopfigherber heller Bock mit kräuteriger Hopfen-Note aus Königsfeld, Landkreis Bamberg, Oberfranken.

Huppendorfer Josefi-Bock

Wie aus dem Bilderbuch präsentierte sich dieses Zwickel mit üppiger, stabiler Blume auf leicht trübem, goldgelbem Bier. Der Antrunk offenbarte ein wunderbar stimmiges, brotig-fruchtiges und frisches Zwickel. Aromen von Hafer, Graubrot, Apfel und Orange dominieren dabei den Geschmack. Hintergründig kommt hier noch eine subtile Honignote durch, welche das Bier komplettiert. Das Wasser ist butterweich, die Rezenz gut ausbalanciert und so komme ich hier insgesamt auf gute 8 Öffner. Prädikat: ein absolut gelungenes und zu empfehlendes Zwickel aus Franken

Huppendorfer Zwickel