Das Huppendorfer Märzen ist sehr dunkel bernsteinfarben und hat einen malzigen Geruch. Der Geschmack ist malzig und für ein Märzen gut herb. Das Malz bringt Noten von Maronen mit und ist leicht holzig. Das ist mal anderes Märzen, nicht süffig und süß sondern holzig und etwas herb. Ich finde, das Bier ist eine gelungene Interpretation eines Märzens und hat damit ein Alleinstellungsmerkmal. Sehr gutes Märzen, gefällt mir wirklich gut.

Huppendorfer Märzen

Bei den Bierbezeichnungen ist man in Huppendorf oft ein wenig insidermäßig drauf. Als fränkischer Outsider würde ich sagen, es handelt sich um ein Festbier zu Pfingsten. Glanzfein, bernsteinfarben und mit wenig Schaum und schwach malzig duftend steht es vor mir. Der Antrunk ist aber stark. Intensive brotige Malznoten, dazu Karamell und Vanille. Wunderbar. Eine flüssige Mahlzeit. Im Mittelteil kommt eine herbe Honigsüße dazu, die aber nicht aufdringlich wird. Niedrige Rezenz, voller Körper. Im Nachtrunk milde, krautige Bittere. Ein schöner herber Grundton bleibt länger am Gaumen. Fazit: Ein herrlich unaufgeregtes kräftiges fränkisches Lagerbier, wie ich es liebe. Dieses Pfingstöchsla darf gerne wieder mal vorbeischauen.

Huppendorfer Öchsla

Im Glas präsentiert sich ein helles Bernsteinfarbenes Bier mit feiner Blume die schnell verschwindet. Die Nase wird von malzigen Noten umschmeichelt. Auf der Zunge breitet sich eine feine süße malzigkeit aus. Im Abgang wird die malznote von einer fein abgestimmten herbe ergänzt. Ein gutes Weihnachtsbier, das zu den Besten seiner Art zählt.

Huppendorfer Weihnachtsfe...

Goldgelb und schwach trüb habe ich heute den Hellen Kathrein-Bock aus Huppendorf zu Gast. Die Duftprobe vereint eine bocküblich schwere, aber vergleichsweise milde, leicht kandiszuckersüße Malzigkeit und eine dezente Zitrusfruchtigkeit. Der seidenweiche Einstieg erfolgt füllig malzbetont mit prägender Honigsüße und etwas Weißbrot. Im weiteren Verlauf haucht eine feine, frisch zitrusfruchtige Hopfenherbe mit unverkennbaren Orangenaromen dem malzigen Allerlei gekonnt Leben ein. Bei sehr niedriger Rezenz ist dieser knapp unterhalb der Doppelbock-Schallmauer beheimatete Bock gefährlich leichtläufig, was auch ein Verdienst des perfekt integrierten Alkohols ist. Das Glanzlichts dieses großartigen Bocks ist aus meiner Sicht der milde, aber hocharomatische zitrusfruchtig-herbe Abgang. Ein überdurchschnittlich gehopfter Bock, welcher äußerst harmonisch und gefährlich süffig auftritt.

Huppendorfer Heller Kathr...

Mittwoch ist Bergfest und da es bis zur Fastenzeit nicht mehr weit ist, gibt es heute einen Weizenbock. Der Alkoholgehalt liegt bei satten 8 % was dem orangebraunen Weizen einiges an Gewicht gibt. Der Geruch ist sauer-malzig mit einem würzigem Aroma. Der Antrunk ist verhältnismäßig süß aber dennoch erfrischend. In der Mitte merke ich jetzt deutlich den Alkohol bis dahin finde ich den Weizenbock richtig süffig. Zum Ende hin wird er herb und säuerlich, was auch lange auf der Zunge und am Gaumen bleibt. Im Großen und Ganzen ein ordentlicher Weizenbock aber um ganz oben zu landen fehlt mir was. Daher 7 von 10 Punkten.

Huppendorfer Weizenbock