Habe mir gerade mal ein Huppendofer 1750 eingechenkt. Im Glas etwas dunkler mit guter Schaumbildung. Der Geruch kommt nach Malz und Getreide. Der Antrunk ist etwas süßlich mit Malznoten und mit einem gewissen Honigtouch. Am Schluss kommt auch noch eine hofige Note dazu. Ein sehr süffiges Bier, von dem ich mir sicher wieder was holen werde. Ein richtig gutes Bier, dass in seiner Machart in etwa an das Huppy Vollbier erinnert. Glückwunsch, ein sehr gutes Bier, für das es 8 Punkte gibt.

Huppendorfer 1750 Vollbier

Mal wieder eine dieser schönen Überraschungen aus Huppendorf: Ein Sondersud mit unauffälligem, dekorationslosem weißen Etikett, ohne Strichcode. Schaum: gemischt, nicht üppig, aber stabil Farbe: goldgelb mit orangenem Schimmer, glanzfein Geruch: kräftig getreidig-würzig Sehr getreidiger Antrunk mit Noten von Graubrotrinde und einer schönen Fruchtigkeit wie von Brombeeren. Dann taucht eine recht kräftige, fast ölige Honigsüße auf, dazu ein bisschen Karamell. Stämmiger Körper, niedrige Spundung. Nachtrunk: Nicht allzu bitterer Ausklang, allerdings mit langem Grundton, der gut nachhallt. Immer noch bestimmt die kräftige Getreidigkeit den Trunk. Fazit: Für ein Export fehlen mir ein bisschen Härte und Bittere. Aber dass dieses Bier so schön seine Malz-Muskeln spielen lässt, das gefällt mir.

Huppendorfer Export

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Weißes Etikett mit blauer, weißer und roter Schrift. 5,2 % Alkohol. 13,7 °P. Gerstenmalz und Hopfen (aus Spalt und aus der Hallertau) bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare dunklere goldgelbe Farbe, die schon zu Bernsteinfarben tendiert. Malziger und getreidiger Geruch. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Karamell und Honig. Würze und kernig getreidige Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe mit leicht kräuteriger Note entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Karamell und Honig, dann würzig und mit kernig getreidigen Noten und zum Ende hin leicht hopfigherb mit leicht kräuteriger Note, etwas bitter und sehr leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, (karamell-)malziges, kernig getreidiges und würziges Export aus Königsfeld, Landkreis Bamberg, Oberfranken, das mir sehr gut gefällt.

Huppendorfer Export

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Weißes Etikett mit roter, weißer und grüner Schrift. 5,2 % Alkohol. 13,9 °P. Gerstenmalz und Hopfen (der Sorten: Hallertauer Perle und Hallertauer Tradition) bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare dunklere goldgelbe Farbe, die schon zu Bernsteinfarben tendiert. Malziger und getreidiger Geruch. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Karamell und Honig. Würze und kenig getreidige Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe mit leicht kräuteriger Note entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Karamell und Honig, dann würzig und mit kernig getreidigen Noten und zum Ende hin leicht hopfigherb mit leicht kräuteriger Note, etwas bitter und sehr leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Ich finde, das beim Huppendorfer Öchsla die karamellmalzigen, kernig getreidigen und würzigen Noten noch etwas intensiver als beim "normalen" Huppendorfer Vollbier sind. Insgesamt ein sehr süffiges, (karamell-)malziges, kernig getreidiges und würziges Vollbier aus Königsfeld, Landkreis Bamberg, Oberfranken, das mir sehr gut gefällt.

Huppendorfer Öchsla

Das Huppendorfer Zwickel ist goldgelb und hat grobporigen Schaum mit einem malzig-hefigen Geruch. Es ist viel Hefe im Geschmack, dadurch ist es anfangs leicht süß. Die nachfolgende Herbe fällt dann etwas spärlich aus. Erst im Abgang wird die Herbe deutlich spürbar. Das versöhnt dann doch wieder, so dass man am Ende von einem guten Zwickelbier sprechen kann. Süße und Herbe geben sich die Klinke in die Hand. Der Körper ist mittel vollmundig, die Rezenz angemessen. Das passt schon.

Huppendorfer Zwickel