Das Weihnachtsbier der Huppendorfer Brauerei zeigt sich kupferfarben und mit einer feinporigen Schaumkrone, die anfänglich schwer auftrumpft und nach kurzer Zeit verschwunden ist. Es duftet nach Süßmalz und leicht gerösteten Mandeln. Zuerst nimmt man geschmacklich den Süßmalz wahr, was auch an Honigmet erinnert. Danach kommen rauhe getreidige Strukturen auf die Zunge, erinnert mich an "Kraftmabrot". Etwas Bitterhopfen versucht am Ende dem Ganzen Ausgleich zu verschaffen. Leider trifft das nicht ganz meinen persönlichen Geschmack, aber ich tue mich mit den Huppendorfer Bieren an sich schwer, obwohl ich ein Frankenbierfan bin.

Huppendorfer Weihnachtsfe...

Das Huppendorfer Weihnachtsfestbierkommt in einer braunen 0,5l Flasche mit schönem winterlichen Etikett ist mein letztes Bier für heute. Im Glas zeigt es sich bernsteinfarben mit feinporiger Schaumkrone, die aber recht schnell zerfällt. Es riecht ganz ganz schwach malzig. Der Antrunk ist malzig. Im Mittelteil süß mit getreidiger Würze.,im Abgang blitzt der Hopfen kurz auf, bleibt aber im Hintergrund. Ein leckeres und süffiges Weihnachtsbier.,8 Öffner. 18.12.21

Huppendorfer Weihnachtsfe...

Das Rauchbier der Huppendorfer Brauerei kommt in einer rehbraunen und klaren Farbe ins Testglas. Die Schaumkrone zeigt sich mir gemischtporig und mit guter Glasrandhaftung. Es duftet wie erwartet rauchmalzig, Im Antrunk schmecke ich einen würzig kernigen Grundgeschmack heraus, zwar rauchmalzig aber nicht so übertrieben,wie die bekannten Bamberger Rauchbiere. Zur Mitte bringt sich eine Spur Bitterhopfen ein, der am Ende von einer Nuance Süßmalz abgefedert wird. Das "Grachäds" ist ein sehr leckeres Rauchbier, das ich in meinen persönlichen Favoritenkreis übernehme: 9 Punkte.

Huppendorfer Grachäds

Kann man gut trinken, ist aber mir persönlich zu würzig bzw. zu malzig. Dadurch schmeckt das Bier eher etwas süßlich.

Huppendorfer Vollbier

Das Huppendorfer Vollbier steht bei mir schon seit einer geraumen Zeit im Schrank und ist dementsprechend einen Monat abgelaufen. Nichtsdestotrotz konnte ich dem Verlangen nicht widerstehen, das Bier zu verkosten. Im Glas zeigt es sich kastanienbraun und duftet nach Malz und Naturhopfen. Der Antrunk deutet schon an, dass es sich hierbei nicht um eine Variation eines Industriebieres handelt, denn die verschiedenen getreidigen, malzbetonten Geschmäcker lassen das Bier nicht einfach kategorisieren. Ehrlicherweise erinnert mich die Vollmundigkeit eher an ein obergäriges Bier, egal. Im Mittelteil kommt dann noch eine gewisse Süße/Säure hervor, die man von Honig, Zitrusfrüchten und fermentierten Speisen kennt. Das könnte womöglich der Naturhopfen sein, der mich an den Geschmack des Warsteiner Brewers Gold erinnert. Der volle, runde Körper verschafft dem Huppendorfer Vollbier eine außergewöhnliche Süffigkeit. Schade, denn leider habe ich nur eins!

Huppendorfer Vollbier