Rauchbier ist nicht jedermanns Sache. Meine auch nicht immer. Bamberg und Umgebung ist ja prädestiniert dafür. Wieder so ein trüb bernsteinfarbenes Bier das nach Speck riecht ähnlich dem Schlenkerla. Entwickelt sehr viel Schaum und schmeckt im Abgang lange säuerlich, malzig und natürlich rauchig. Anfangs sehr extrem nach Schinken, was im Mittelteil etwas weicher und versöhnlicher wird. Ich bin kein Fan davon aber qualitativ sicher ein gutes Rauchbier.

Barnikel Rauchbier