Für ein Helles relativ viel Hopfen, aber süffig. Leider ist die Qualität nicht konstant, besonders aus der Flasche (wird fremdabgefüllt). Mein Lieblingshell, wenn die Charge passt. Allerdings bin ich auch drauf geeicht :-)

Bachmayer Bayrisch Export...

Eine hellgelbe blanke Farbe trifft auf viel sahnigen, feinen und stabilen Schaum. Es hat einen etwas getreidigen Geruch. Der Einstieg ist stark rezent, der milde Körper nur mittel vollmundig. Es hat einen leichten Getreide- und Malzgeschmack aber sehr dünn. Die Hopfung wäre ok für ein Helles aber zu wenig für ein Export.

Bachmayer Bayrisch Export...

Schon beim ersten Schluck schmeckt man den guten Kräuterhopfen, der auf einem recht vollmundigen Körper basiert. Das Bachmayer hat mit 5,0% etwas mehr Alkohol als die meisten Pils mit 4,9% aber ich bezweifle, dass das einen gravierenden Unterschied im Geschmack macht. Es hat auch einen pils-untypischen vollen Malzkörper aber die starke Hopfung gleicht das ohne weiteres aus. Vom Aussehen her pilstypisch hellgelb und glanzfein filtriert mit sehr dichtem und stabilem Sahneschaum. Das ist ein gutes Pils und es freut mich, wenn ich mal loben kann, weil ich vom Bachmayer noch nicht so viele gute Biere hatte

Bachmayer Classic Pils

Das Spezial ist kein offizieller Bier Stil, es ist irgendwo zwischen Märzen und Export angesiedelt. Meine Version hat immerhin 6% Alkohol, das ist ein Pfund. Hellgelb und komplett glanzfein. Kein einziges Trubteilchen behindert den Blick durchs Glas. Viel stabiler aber zerklüfteter Sahne-Schaum. In der Nase malzig, getreidig und sehr würzig. Im geschmack auch sehr getreidig, unterlegt mit stark alkoholischen Aromen. Deutlich aber etwas unrund gehopft im Nachtrunk. Das erinnert eher an den Export-Stil, der ist auch gut gehopft und die hellgelbe Farbe hat nichts mit einem Märzen zu tun. Zurück zum Geschmack. die ganze Komposition ist einfach nicht gut. Wozu mache ich ein Bier mit 6% Alkohol, wenn es keinen Geschmack hat? Das würde ich nicht nochmal trinken außer kurz vor dem Verdursten in der Sahara.

Bachmayer Bayrisch Spezial

Dunkelbraun, blank und viel grobporiger Schaum. Metallischer Geruch und komischer Geschmack für ein dunkles Bier. Es ist süß und hat einen merkwürdigen würzigen Geschmack wie bei belgischen Ales. So wie obergärige Hefearomen. Dann steht auch noch auf dem Etikett hergestellt mit hellem Malz. Es sind aber auch keine Röstaromen von dunklem Malz dabei. Wie kommt denn die Farbe rein, mit Farbebier? Das ist doch nur bei obergärigen Bieren erlaubt. Der Geschmack ist dünn und süß, Richtung Maibock und das bei 5,7%. Das Bier hinterläßt mich ratlos.

Bachmayer Festbier Dunkel