Das Ayinger Festmärzen. Im Glas kommts bernsteinfarben daher. Der Schaum ist sehr schön fest und cremig. Beim Antrunk Hopfen und Malz sind hier gut abgestimmt. Der Hopfen hält sich, wie es bei einem Märzenbier gehört etwas in Hintergrund. Das Bier ist würzig und süffig. Zum Schluss hin wirds leider etwas flach. Ein recht gutes Märzenbier, dass jedoch mi den Besten der Art nicht wirklich mithalten kann. Dafür gibts 7 Punkte

Ayinger Fest-Märzen

Das Ayinger Fest Märzen mit 5,8% ABV ist bernsteinfarben und glanzfein mit einer feinen Blume. Ich rieche wenig süsses Malz. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und angenehm rezent. Ich schmecke zuerst süß-herben Waldhonig, etwas Karamell und sehr wenig Hopfen. Für ein Märzen passt das, obwohl es hinten raus schon stark nachlässt.

Ayinger Fest-Märzen

Die Urweiße von der Ayinger Brauerei haben wir am Wochenende anlässlich eine Geburtstagsfeier unseren Gästen, die gerne ein Hefeweizen trinken, vorgesetzt. Die Resonanz zu diesem Bier war absolut top. Jeder wollte wissen woher ich dieses Bier habe, denn in unserer Region kann man es nicht kaufen. Jetzt aber zu diesem Bier: Schöne Schaumbildung. Beim Antrunk spürt man die Fruchtnoten incl. dem Bananentouch. Malzig süß und fruchtig mit einem sehr schönen Nachklang. Man will einfach mehr davon. Die 5,8 % Alkohol hat der Braumeister gut versteckt. Ein klasse Hefeweizen für alle Anlässe. Mit diesem Bier kann man nichst falsch machen. Da es aber noch einige bessere Hefeweizen gibt, gibts 8 Punkte.

Ayinger Ur-Weisse

Die AYINGER Brauerei ist eine meiner Lieblingsbrauereien. Ich habe fast das komplette Programm durchprobiert. Ein nicht gutes Bier habe ich dabei nicht gefunden. Heute das KIRTA-Bier. Es kommt bernsteinfarben mit einr leichten Trübe daher. Beim Antrunk - mit schöner chumbildung, die leider nicht so lange anhält - merkt man die Malzaromatik mit Karamellnoten und ganz leichten hefigen Touch. Das Bier ist richtig süffig und wunderbar auf die verschiedenen Geschmacksnuancen abgestimmt. Im Nachhall merkt man auch den Hopfen. Ein klasse Bier. Muss man versucht haben. Dafür gibts 8 Öffner.

Ayinger Kirtabier

Das Ayinger Festbier ist ganz anders als die üblichen Festbiere. Hasselnussfarben steht es ungefiltert im Glas. Kleine Hefereste setzen sich auf dem Boden ab. Die Schaumkrone sieht aus wie halbaufgeschlagene Sahne. Der malzig-säuerliche Duft bestätigt sich im Trunk. Im gesamten Durchgang dominieren die karamell-malzigen Noten, die von einer spritzigen Säure getragen werden. Das ist alles sehr spannend, aber für meinen Geschmack nicht richtig harmonisch. Für ein Festbier ist mir das Ayinger nicht süffig genug. Allemal ein besonderes Bier, das optisch und geschmacklich aus dem Mainstream hervorsticht. Auf jeden Fall probieren!

Ayinger Kirtabier