Mittelbraun und sehr hefetrüb mit viel sahnig stabilem Schaum. Weiche hefige Struktur, etwas rezent. Leicht säuerlicher Geschmack, sehr viel Hefe, ganz wenig Banane und karamellige Süße. Wahrscheinlich mit Karamellmalz gebraut. Ein schlankes Bier, trotz der dunklen Farbe für den Sommer geeignet.

Aschauer Bio-Prima Weiße ...

Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Dunkelbraune Farbe mit rötlichen Reflexen fast blickdicht. Viel gelbbrauner Schaum. Wenig Geruch. Leicht dunkelmalziger Geschmack, leicht rauchig und etwas bitter. Das Bier ist hochvergoren, wenig süß, sehr ruhig. Der wunderbar komponierte Malzkörper macht es extrem süffig.

Aschauer Bio-Dunkel

Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Farbe hellgelb mit einer leichten Trübung. Schaum grobporig, nicht stabil. Geruch ganz leicht nach Blumenwiese, Honig und Hopfennoten. Antrunk schlank, adstringierend, der Honig kommt wieder durch, harmoniert nicht ganz so gut mit der Hopfenbittere am Gaumen. Angenehm rezent, schäumt aber stark im Mundraum. Im Nachtrunk verbleibt eine kratzige Hopfenbittere, die Honignoten spieln keine Rolle mehr. Dem Pils-untypisch kräftigen Malzkörper könnte man gute Hopfennoten entgegenstellen, siehe Trumer Pils oder Camba Bavaria Pils. Die zu geringe Hopfung ist auch noch unrund und kratzig. Schade, das Bier hätte mehr Potential.

Aschauer Bio-Spezial Pils

2. Verkostung: Hellgelb leicht trüb. Viel weißer sahniger Schaum. Würzig getreidiger Geschmack, im Nachtrunk angenehm gehopft. Ein schönes Helles. 70% 1. Verkostung: Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Farbe hellgelb mit einer leichten Trübung. Geruch stark malzig und leicht fruchtig. Schaum gemischtporig, stabil. Antrunk mittel vollmundig, sehr rund. Im Mittelteil stark sprudelnd. Im Hintergrund ganz leichte gemüsige Aromen, wahrscheinlich DMS (Dimethylsulfid), aber wirklich nur sehr leicht, wenn das Bier wärmer wird. Im Nachtrunk gute Hopfennoten am Gaumen, die sehr angenehm wirken aber nicht allzu lange anhalten. Insgesamt ein sehr spannendes und süffiges Bier, noch dazu Bio. Was will man mehr? 80%

Aschauer Bio-Hell

Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Heller Doppelbock mit relativ wenig Alkohol. Farbe hellgelb mit allerlei Trübstoffen. Schaum gemischtporig, nicht stabil. Geruch süßlich nach Honig. Antrunk süßlich, auch hier wieder Honig-Aromen, erinnert an Met. Trotzdem ist er nicht zu süß, weil der Hopfen ein gutes Gegengewicht darstellt, obwohl er nur im Hintergrund zu schmecken ist, eigentlich schmeckt man keine Hopfenaromen sondern nur die Bittere daraus. Nachtrunk etwas zu kurz, kurzer Hopfennachhall und andauernde Malzsüße nicht in perfekter Harmonie aber schönes rundes Bockbier, dessen beste Eigenschaft ist, dass die Süße gut kompensiert wird und der Alkohol nicht spürbar ist.

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