Ametsbichler Prima Weiße Dunkel 5% ABV. Bernsteinfarben und hefetrüb mit einer sahnigen dichten und stabilen Blume. In der Nase dezente Nelke. Wenig gespundet, daher spüre ich eine cremig weiche Textur. Im Geschmack ist eine deutliche Restsüsse dabei mit malzig karamelligem Unterton. Neben der Nelke schmecke ich noch dezente Banane. Sehr außergewöhnlich aber unglaublich süffig.

Aschauer Bio-Prima Weiße ...

Mittelbraun und sehr hefetrüb mit viel sahnig stabilem Schaum. Weiche hefige Struktur, etwas rezent. Leicht säuerlicher Geschmack, sehr viel Hefe, ganz wenig Banane und karamellige Süße. Wahrscheinlich mit Karamellmalz gebraut. Ein schlankes Bier, trotz der dunklen Farbe für den Sommer geeignet.

Aschauer Bio-Prima Weiße ...

Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Dunkelbraune Farbe mit rötlichen Reflexen fast blickdicht. Viel gelbbrauner Schaum. Wenig Geruch. Leicht dunkelmalziger Geschmack, leicht rauchig und etwas bitter. Das Bier ist hochvergoren, wenig süß, sehr ruhig. Der wunderbar komponierte Malzkörper macht es extrem süffig.

Aschauer Bio-Dunkel

Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Farbe hellgelb mit einer leichten Trübung. Schaum grobporig, nicht stabil. Geruch ganz leicht nach Blumenwiese, Honig und Hopfennoten. Antrunk schlank, adstringierend, der Honig kommt wieder durch, harmoniert nicht ganz so gut mit der Hopfenbittere am Gaumen. Angenehm rezent, schäumt aber stark im Mundraum. Im Nachtrunk verbleibt eine kratzige Hopfenbittere, die Honignoten spieln keine Rolle mehr. Dem Pils-untypisch kräftigen Malzkörper könnte man gute Hopfennoten entgegenstellen, siehe Trumer Pils oder Camba Bavaria Pils. Die zu geringe Hopfung ist auch noch unrund und kratzig. Schade, das Bier hätte mehr Potential.

Aschauer Bio-Spezial Pils

3. Verkostung 2021: Aschauer Hell goldgelb und glanzfein mit einer feinen stabilen sahnigen Blume. Es riecht nach Sudhaus und leicht nach Hopfen. Wenig gespundet, sahnig cremige Textur. Sudhaus Geschmack gute Restsüsse, leicht getreidig fruchtig, mit einer feinen blumigen Hopfennote im Nachtrunk. Wenig herb aber sehr ausgewogen mit dem Malzkörper. Ein wunderbares Helles. 80% 2. Verkostung 2016: Hellgelb leicht trüb. Viel weißer sahniger Schaum. Würzig getreidiger Geschmack, im Nachtrunk angenehm gehopft. Ein schönes Helles. 70% 1. Verkostung 2013: Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Farbe hellgelb mit einer leichten Trübung. Geruch stark malzig und leicht fruchtig. Schaum gemischtporig, stabil. Antrunk mittel vollmundig, sehr rund. Im Mittelteil stark sprudelnd. Im Hintergrund ganz leichte gemüsige Aromen, wahrscheinlich DMS (Dimethylsulfid), aber wirklich nur sehr leicht, wenn das Bier wärmer wird. Im Nachtrunk gute Hopfennoten am Gaumen, die sehr angenehm wirken aber nicht allzu lange anhalten. Insgesamt ein sehr spannendes und süffiges Bier, noch dazu Bio. Was will man mehr? 80%

Aschauer Bio-Hell