Ametsbichler Maibock 6,5% ABV. Goldgelb mit leichter Trübung und grobporigem Schaum. Wenig malziger Geruch. Die Spundung ist angenehm, der Körper gut vollmundig. Im Geschmack süß aber nicht übertrieben. Der Malzapparat ist wirklich sehr angenehm. Das Beste an den Bock ist aber der Übergang von Malz zum hopfigen Nachtrunk. Der ist unglaublich harmonisch und rund. Man merkt den guten Aromahopfen. Super harmonisch und weich.

Aschauer Bio Maibock

Ametsbichler Prima Weiße Dunkel 5% ABV. Bernsteinfarben und hefetrüb mit einer sahnigen dichten und stabilen Blume. In der Nase dezente Nelke. Wenig gespundet, daher spüre ich eine cremig weiche Textur. Im Geschmack ist eine deutliche Restsüsse dabei mit malzig karamelligem Unterton. Neben der Nelke schmecke ich noch dezente Banane. Sehr außergewöhnlich aber unglaublich süffig.

Aschauer Bio-Prima Weiße ...

Mittelbraun und sehr hefetrüb mit viel sahnig stabilem Schaum. Weiche hefige Struktur, etwas rezent. Leicht säuerlicher Geschmack, sehr viel Hefe, ganz wenig Banane und karamellige Süße. Wahrscheinlich mit Karamellmalz gebraut. Ein schlankes Bier, trotz der dunklen Farbe für den Sommer geeignet.

Aschauer Bio-Prima Weiße ...

Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Dunkelbraune Farbe mit rötlichen Reflexen fast blickdicht. Viel gelbbrauner Schaum. Wenig Geruch. Leicht dunkelmalziger Geschmack, leicht rauchig und etwas bitter. Das Bier ist hochvergoren, wenig süß, sehr ruhig. Der wunderbar komponierte Malzkörper macht es extrem süffig.

Aschauer Bio-Dunkel

Bio Bier, nur in der Brauerei erhältlich. Farbe hellgelb mit einer leichten Trübung. Schaum grobporig, nicht stabil. Geruch ganz leicht nach Blumenwiese, Honig und Hopfennoten. Antrunk schlank, adstringierend, der Honig kommt wieder durch, harmoniert nicht ganz so gut mit der Hopfenbittere am Gaumen. Angenehm rezent, schäumt aber stark im Mundraum. Im Nachtrunk verbleibt eine kratzige Hopfenbittere, die Honignoten spieln keine Rolle mehr. Dem Pils-untypisch kräftigen Malzkörper könnte man gute Hopfennoten entgegenstellen, siehe Trumer Pils oder Camba Bavaria Pils. Die zu geringe Hopfung ist auch noch unrund und kratzig. Schade, das Bier hätte mehr Potential.

Aschauer Bio-Spezial Pils