Danke an MaxH. Aus der kleinen 0,33er Flasche kommt ein Bierischgetränk mit Yuzu. In der Nase Zitrone und Bergamotte. Der schlanke Antrunk ist recht fruchtig und kann mit einer gewissen Bittere überzeugen. Die frische Spundung ergänzt dies perfekt. Hinten heraus bleibt der bitter frische Eindruck hängen. Süffiges Radler.

Braustil Yuzu Style

Intensiver, zitraler Duft über einem hellen, trüben Bier, der wohl von der Yuzufrucht kommen wird. Wie eine Kombination aus Zitrone und Koriander. Frisch gespundeter, schlanker Antrunk, dem folgend eine fruchtig-herbe Note mit spürbarer Säure, die wieder an eine mit Teekräutern gespickte Zitrone erinnert und dann wohl das Yuzuaroma sein muss. Sehr frisch und lecker, nur Vorsicht vor immerhin 4,5 % - es ist kein Radler.

Braustil Yuzu Style

Sehr fruchtig, kommt in die Nähe von Radler. Ist aber keines. Citrus ist halt sehr präsent. Sehr Interessant und süffig. Top Sommerbier.

Braustil Yuzu Style

Leider hat sich das Braustilteam verkracht, Braumeister Sascha Reifenberg hat den Laden verlassen, und mit einem Braumeister aus Kiel hat man auch schon einen Nachfolger gefunden. Während mein Favorit das Helle immer noch im gleichbleibendem Geschmack daherkommt, war ich gespannt auf das erste Bier mit der Handschrift des neuen Braumeisters. Das Export kommt in dunkelbrauner Farbe und mit einer cremigen Schaumkrone ins Glas. Im Geruch rieche ich überdimensional feine Malzstrukturen, von einer leichten Röstnote begleitet. Der Antrunk schmeckt erstmal bitter und leicht säuerlich, ein schwacher Auftakt, wie ich finde. Danach kann sich die bekannte röstmalzige Geschmacksstruktur entfalten. Aber es soll ja auch ein Export sein. Es ist sozusagen ein angenehm mundendes Export, aber leider viel zu wässrig. Zur Mitte kommt nichts mehr, erst recht nicht zum Ende. Jetzt weiss ich auch, an was mich das Bier erinnert: an das Helle! Es ähnelt dem vorher getrunkenen Hellen enorm, nur dass der blumige Aromahopfencharakter fehlt, während hier dezent Röstmalze zum Einsatz kommen. Ich sage mir, wenn ich meine Erwartungshaltung zurücknehme, dann würde ich auch etwas mit diesem Export anfangen können. Aber warum geht man in ein kleines modernes Brauhaus? Na klar, um etwas Besonderes zu trinken! Aber um für 0,4l 5,-€ zu bezahlen, da muss auch etwas Besonderes, so zusagen, zum Zunge schnalzen geboten werden! Komm, sage ich mir, gib diesem Braumeister auch eine Chance! Wer hätte denn gedacht, dass sich Kiel anschickt, aus der 3. Liga kommend, vielleicht in die Bundesliga aufzusteigen?! Die Gefahr, damit in zu großen Pantoffeln zu wandeln, ist immer gegeben, aber auch die Möglichkeit, sich weiter entwickeln zu können.

Braustil Export

Ganz in schwarz, wie die Nacht kommt es daher und will sagen es weihnachtet sehr. Eine cremige Schaumkrone bedeckt das Bier und verleiht diesem ein schönes Erscheinungsbild. Es duftet nach K und K - Karamalz und Kirschen. Der Antrunk ist bockbiertypisch, aber etwas zu süß geraten. Zur Mitte hin schmeckt man Aromen heraus, die an Zartbitterschokolade und gerösteten Mokkabohnen erinnern. Das geschmackliche Ende wird durch eine Spur Hopfen abgerundet. Es wurden die Hopfensorten Tettnager und Hallertauer Perle verwendet. Der Braumeister hat sich mit diesem Bock wieder übertroffen und es schmeckt mir jetzt aus der Flasche noch viel besser als gestern vom Fass.

BrauStil Weihnachtsbock