Brasseries Alken-Maes SA

Witte Lambic von kräftig dunkler Farbe. Superbes Fruchtaroma in der Nase. Aprikosenjogurt. Auf der Zunge dann wie ein Aprikosenkäsekuchen, in dem sprundelnder Sekt mit eingeliert wurde. Grossartige Fruchtnoten, die ich der wilden Hefe zuschreibe. Trotz Sirup keine störende Süsse, alles sauber von der Hefe gefressen. Schöne Säure, gute leichte Malzsüsse und ganz leichte Kelleraromen. Fanz schönes Bier.

Mort Subite Witte Lambic

Eine schöne 0,75er Flasche steht vor mir. Ein unfassbar starker kefir Geruch erfüllt die Luft, gepaart mit ein paar Aprikosenakzenten. Das trinkgefühl erinnert auch an actimel. Über den Schluck fruchtig Aromen, welche wohl auch vom Fruktose Sirup kommen. Weiches und rundes witte lambic.

Mort Subite Witte Lambic

Im Gegensatz zu dem normalen Kriek Lambic von Morte Subite kommen beim Tradition auch echte Kirschen und insgesamt wohl weniger zugesetzter Zucker ins Bier. Ins Glas kommt es erwartungsgemäß kirschrot und mit reicht roséfarbener, feinporiger Blume. Im Glas zeichnet sich eine feinste Perle ab. In der Nase Kirschen, nicht so künstlich, wie beim "normalen" Kriek von Mort Subite und milchsauer. Der Antrunk moussierend und weich mit präsenter, aber im Durchlauf nicht sehr dominanter Säure. Die Kirscharomen kommen auch nur leicht zu Vorschein, was immerhin gegen die Zugabe von künstlichem Kirscharoma spricht. Ich vermisse allerdings die mandelartigen Aromen der Krischkerne. Hintenraus eine trockene Note am Gaumen. Ein schönes Kriek für den Sommer, ohne große Frucht oder Säure.

Mort Subite Kriek Lambic ...

Brasserie in Plouhinec Bretagne. Es kommt als stylische Kaltschale. Schmecken tut es gar nicht. Den Zuckerzusatz krieg ich eh nicht aus dem Kopf. Das ist einfach grausam greislich.

Grimbergen Blond

Ein Lambic aus dem Hause Heineken, da erwarte ich kein Edelprodukt. Trübes Gelb mit dünnem Schaum, riecht enorm zuckrig aber auch nach Pfirsich. Das setzt sich auch im Geschmack fort, hier kommen noch ein paar Zitrusnoten dazu. Wirkt brausig, fast wie ein Mischgetränk. Die Säure fehlt fast völlig, das Mundgefühl stimmt aber. Man gewöhnt sich aber schnell an die Süße, dann läuft es gut runter. Hat eher Witbiercharakter und die Fruchtaromen sind eher künstlich. Aber ganz aburteilen mag ich das Bier nicht, da es irgendwie interessant ist.

Mort Subite Witte Lambic