Wieder ein Bier vom letzten Frankreichurlaub richtig männlich mit dem Auge gekauft - Etikett / 6,5% und halbnackte Frau. Verdammt werde ich nie älter...… Nun gut nun musste die Flasche auch getrunken werden und dies war nicht wirklich bis auf das Etikett eine Offenbarung.Das Bier selbst liegt recht brav im Glas mit einer feinen stabilen Schaumkrone und einem netten Hellgelb. Die Geschmäcker die es auf meinen Gaumen auslöst sind irgendwie alle unausgewogen, so dass ich nicht bestimmte nennen könnte nur der starke Hopfe im Abgang gibt einem wieder eine Richtlinie vor. Diese Bier erinnert mich irgendwie an meine eigene Brauversuche aus der Jugend...…. unausgewogen.

Bellerose Bière Blonde Ex...

750 ml caged and corked bottle. Poured a clear deep copper-ruby brown coloured Festbier or Belgian Strong Ale with a two fingers beige, dense and pillowy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Some lacing. The aroma is toasted malts, caramel, fruity, figs, plums, grapes, spicy, licorice, cinnamom and floral hops. The flavour is toasted malts, caramel, biscuits, massive candi sugar, spicy, coriander, licorice, ginger, nutmeg, fruity, dates, plums, flowery, roses and floral hops. The mouthfeel is quite thin, round, sweety anf sticky. The texture is watery. This medium bodied BSA has a long hoppy bitter and sweety finish and a flowery aftertaste. This Bellerose de Noël, brewed by Brasserie des Sources, in Saint Amand les Eaux, in the French département Nord, between Lille and Valenciennes, would be, for me, a much better Christmas Ale, if not so massive sugary. Its tasting was not a X-present !

Bellerose de Noël

Bierbasisstammtisch #3: An einem lauen Sommerabend klopft doch der Weihnachtsmann schon an. Das Flaschendesign spricht die männliche Käufergruppe doch schon an. Im Glas zeigt es sich bräunlich-klar mit einem feinen, langanhaltenden Schaum. Der Geruch ist schon schwer zu deuten in seiner Charakteristik: sehr kräutrig, eventuell Koriander, aber auch vieles Anderes, welches ich nicht ganz herauskristallisieren kann - interessant. Im Antrunk wenig Kohlensäure. Dafür bekommt man über den Schluck die volle Breitseite an Aromen ab. Wer wissen möchte, welche das sind, soll es einfach selber trinken, da es extrem komplex ist. Der Hopfen spielt dabei jedenfalls eine untergeordnete Rolle. Insgesamt ein aufregendes und undurchsichtiges Starkbier.

Bellerose de Noël

Bierbasisstammtisch #3: Ja man kann auch im Juni noch die Weihnachtsfestbiere aus dem Keller hervorholen und sie verkosten. Hier hat man es mit einer 0,75l Flasche zu tun auf der eine charmante Weihnachtsdame prangt. Das Bier ist im Glas dann bernsteinfarben mit trübem Schleier. Es schmeckt überraschend sauer und recht hefig. Meiner Meinung nach ein eher ungewöhnliches Starkbier. Weihnachtliche Aromen werden durch Noten von Zimt, Koriander und viel Malz erzeugt sowie ein recht dünner Karamellgeschmack im Hintergrund tut sein übriges. Ich hatte sicherlich anderes erwartet, bin aber hiervon durchaus begeistert. Gerne wieder!

Bellerose de Noël

Bierbasisstammtisch #3: Bräunlich und getrübt mit bissle Schaum im Glas. Im Antrunk hat man gute Rezenz am Start. Der Körper kommt schlank daher und verströmt gewisse Malzigkeit. Aroma von Pinienkerne ist herausschmeckbar. Würzige Sache, aber mehr als 6 Punkte dann doch nicht.

Bellerose de Noël