Brasserie St-Feuillien

Dieses mit schlappen 8,5% ABV ausgestattete Tripel fiel im Glas mit einer zum Überschäumen neigenden, stabilen Blume auf klarem Goldgelb positiv auf. Im Mund trumpfte es mit seinem harmonischen Charakter auf. Die 8,5% ABV wurden hier sehr gut in den Körper eingebunden, wobei das Tripel durch die ausgeprägte Rezenz etwas an Schwere verlor. Die Zunge bekam es hier primär mit den für diesen Bierstil typischen Aromen von Kandiszucker, Hefe, Weißbrot, Aprikose und Traube zu tun. Hintergründig kamen noch dezent kräutrig-florale Elemente durch, welche das Tripel komplettierten. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Tripel

St-Feuillien Tripel

Dieses belgisch Blond Bier ist zuerst recht spritzig mit fruchtigen Nuacen. Dann schmeckt man allerdings die starke Hopfung. Das ist leider nicht meins und wirklich untypisch für diese Art von Bier. Daher kann ich nur 5 Öffner geben. Schade.

St-Feuillien Blond

Dieses dunkle und mit 8,5% ABV ausgestattete Abteibier aus Belgien konnte lediglich im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf kastanienbraunem Bier überzeugen. Im Mund wirkte es leider, ob des nicht so gut in den Körper eingebundenen Alkohols etwas kantig und fuselig. So kamen hier neben Aromen von Knäckebrot, Karamell, Zartbitterschokolade, Hefe und Backpflaume auch an Weinbrand erinnernde Noten durch. Verglichen mit anderen Vertretern dieses Bierstils kommt dieses Bier led. auf knappe 6 Öffner. Prädikat: ein trinkbares, jedoch etwas unrundes dunkles Abteibier, dessen Alkohol den Geschmack zu sehr dominiert

St-Feuillien Bruin Réserve

Dieses mit 7,5% ABV ausgestattete belgische Starkbier animierte im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf leicht hefetrübem Goldgelb zum Antrunk. Dieser offenbarte einen richtig guten Vertreter dieses Bierstils. Dabei durften sich die Geschmacksknospen primär über Aromen von Kandiszucker, Hefe, Weintrauben, Birne und Nelke freuen. Diese harmonierten sehr gut miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Vor allem die ausgeprägte Nelkenaromatik verlieh dem Bier Charakter und ließ meine Zunge schnalzen. Seine 7,5% ABV wusste es zudem gefährlich gut zu verstecken und so hinterließ dieses Starkbier insgesamt einen durchweg positiven Eindruck. Prädikat: ein richtig gutes, klassisches belgisches Blonde, welchem ich gerne meine Empfehlung ausspreche

St-Feuillien Blond

Die Grisette von St.-Feuillien kommt in kräftigem bordeauxrot und klar ins Glas. In der Nase roter Beerensaft und wenig mineralische Töne, sonst nicht viel mehr. Der Antrunk sprudelt stark und kommt sonst mit leichtem Körper daher. Sofort fällt die zuckrige Süße auf, gegen die selbst die klaren Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren nicht ankommen. Das ist schon hart zu ertragen, zumal sich die Süße bis in den Abgang zieht. Da kommen sehr schwache salzig-minerailsche Noten auf, aber die Süße dominiert alles. Ich schmecke keinerlei Hopfen. St. Feuillien hat sich zweifellos um die Grisette verdient gemacht, diese Fruchtvariante läßt allerdings alles vermissen, was eine Grisette ausmacht. Da kann ich nicht mehr als 5 Öffner geben.

Grisette Fruits des Bois