Das Cassis von Lindemans kommt im kräftigen rotschwarz ins Glas und baut eine feinporige lilane Blume auf. In der Nase wie frisch zerstossene schwarze Johannisbeere. Extrem fruchtiges Aroma. Der Antrunk kommt mit mittelschlankem Körper und deutliches Perle. Fette Cassis-Noten eine schöne Portion Säure und eine nur leichte Süße. Gefällt mir sehr gut. Perfektes Sommerbier

Lindemans Cassis

Das Lindemans Kriek Lambic ist eines der bekanntesten belgischen Kriekbiere, auf Basis von Spontangärung und frischen Kirschen aus der Familienbrauerei Lindemans. Durch diesen Gärprozess schmecken die Biere nicht immer gleich! GEBINDE: 0,25l Vichy Flasche. Das Design ist ganz nett und traditionell gestaltet. Optik: tief Rubinrot strahlt das leicht trübe Bier aus dem Glas, gekrönt von einer durchschnittlichen Menge hellbraunen Schaums, der nicht zu lang erhalten bleibt. Es duftet stark nach Kirschen - ähnlich einem üblichen Kirsch-Bonbon oder Kirschlikör. Dahinter lauert eine leicht säuerliche Note. Der Antrunk ist erwartungsgemäß sehr spritzig mit lebhafter Kohlensäure, intensiv fruchtig säuerlich-süß, nach einer Mischung von Sauerkirschen mit kandierten Kirschen. Im ersten Moment wirkt es eher wie ein Erfrischungsgetränk. Im weiteren Verlauf die Fruchtnoten wirken nicht nur kirschig, sondern auch leicht würzig. Deswegen hat man ein rundes Mundgefühl. SUMMA SUMMARUM: Auch wenn der ein oder andere Kriek Lambic-Fan hier vielleicht nichts anfangen kann, so glaube ich dennoch, dass das Lindemans Kriek durchaus Freunde finden wird. Komplex im Geschmack, kirschig-fruchtig und nur leicht gesüßt mit einem spritzig erfrischenden Körper. (mindestens haltbar bis: 23.12.2022)

Lindemans Kriek

Ein sehr gutes Lambic mit einem intensiven Sauerkirschgeschmack. Sehr süffig, sehr empfehlenswert.

Lindemans Kriek

Das Lindemans Cuvée Lambikstoemper von 2019 mit 6% ABV ist goldgelb und leicht trüb. Es riecht nach Cidre, Apfelessig, Säure, Holz und Brett Hefen. Der Einstieg beginnt sehr schlank und wenig gespundet. Im Geschmack Apfel, wilder Apfelessig, trockener Cidre, grüne Birne, dezente Vanille und trockenes Holz. Alles ist sehr harmonisch aufeinander abgestimmt, die Säure zart, trotzdem noch etwas Restsüsse und der Brett Muff ist nur dezent vorhanden. Eine wunderbare Geuze.

Lindemans Cuvée Lambiksto...

Kostbarkeiten aus dem königlichen Kühlschrank Das Cuvée Lambikstoemper 2019 wurde anlässlich des 20 jährigen Bestehens der gleichnamigen Verkostungsgrupppe hergestellt. Über dem hellen, munter perlenden Bier duftet es nach extrem saurem Apfelessig und holzigen Brettanomyces Noten. Erwartungsgemäß kräftige Spundung, mit der saure Essigaromen auf die Zunge kommen und in ihrer Fruchtigkeit an Äpfel und Birnen erinnern. Dazu fassige Noten mit einer Nuance Vanille und im Abgang nicht zu staubig. Könnte man als barrel aged Cider verkaufen. Tolles Sauerbier.

Lindemans Cuvée Lambiksto...