Brasserie Lefebvre

Etwas wässriges helles belgisches Bier. Zudem ist das Bier unverhältnismäßig teuer.

Blanche De Bruxelles

Zum kulinarischen Abschluß des Abends noch schnell dieses Mitbringsel aus Brüssel: Das Gebinde ist eine braune 0,33l Steinie Bügelverschlußflasche mit einem Etikett in gelb/ocker - mit einem Motiv, das mittelamerikanisch-inkamäßig anmutet. Von der Optik her ganz ok... ;-) Die Zutatenliste nennt Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Glucosesirup, 2% Honig, Hopfen, Bitterorangenschale, Koriander und Hefe. Im Glas ist es altgolden, klar, mit einer mittelprächtigen Schaumkrone. Es duftet kräftig nach Malz und Met. Im Antrunk ist es schwer, süß und Honiglastig. Rechts und Links der Zunge spüre ich leicht hopfiges Bitter, kurz darauf die typisch bitter-nussige Note von frischen Walnüssen. Hintenraus schweres Metaroma, etwas nussig mit leicht alkoholischem Einschlag. Das ist was fürs Leckermäulchen ;-) Gefällt mir gut. Aber warum, um Himmels Willen, hauen die da Glucosesirup rein, wenn die eh Honig verwenden? WARUM nicvht einfach etwas mehr Honig und das Zeug dann meinetwegen 4 Cent teurer??? Das würde ich gerne mehr bezahlen wenn dafür hochwertigere Zutaten drin sind - ich verstehe es nicht - aber ich verstehe auch so manches nicht... Mein Fazit: Ein schönes volles, wuchtiges, leicht alkoholisches, dennoch süffiges Honigbier, bei dem man dem Glucosesirup auch gerne durch etwas mehr Honig hätte ergänzen können - und somit 8 Öffner bekommt

Barbãr

Für meinen Geschmack schlägt hier der Alkohol zu sehr durch, dadurch wirkt alles ein wenig unharmonisch. Dennoch kein schlechtes Bier. 6 Öffner

Lefebvre Hopus

Durch den Honig ist der Bock noch ein bisschen klebriger als sonst, doch es reduziert auch den Alkoholgeschmack um einiges. Gefällt mir. 8 Öffner.

Barbar Bok

Das Bier macht alles was ein Wit tun muss. Orangen und Koriander sind deutlich, aber irgendwie ein wenig dumpf. Der Hefecharakter ist mir hier zu wenig ausgeprägt. Insgesamt zu wässrig, eher was für den Strand. Für mich unter dem belgischen Witbier Durchschnitt.

Blanche De Bruxelles