Brasserie Lefebvre

Wiedermal ein Belgier aus der Familie Wit im Glas. Das Bier liegt milchig im Glas mit einer sehr feinen Blumen, aber perlt doch recht ansehnlich im Glas. Wie es sich für diese Biersorte gehört wird man mit Koriander und Orangen verwöhnt, aber ansonsten ist das Trinkerlebniss eher Difus. Der Alk. ist gut eingebunden und man merkt nichts..... ein Durstlöscher für den Sommer.

Blanche De Bruxelles

Dieses belgische Wit machte im Glas mit dürftiger Blume auf trübem, orange-gelbem Bier einen ausbaufähigen Eindruck. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein klassisches Wit der etwas milderen Sorte geboten. Aromen von Kumquat, Mandarine, Aprikose, Hefe und Koriander sind dabei auf der Zunge zu vernehmen. Diese hätten mir dort etwas präsenter sein können. Ansonsten wirkte es in sich stimmig und lief dementsprechend gut die Kehle herunter. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Witbier

Blanche De Bruxelles

Das fand ich vor ein paar Wochen im Elsass: eine braune 0,75l Flasche mit Sektkorken und einen hübschen Etikett, das Lust auf ein leckeres Bier macht. Im Glas ist es beinahe Colafarben, mit einer hohen und feinporigen Schaumkrone. Es duftet malzig und nach Honig. Hmm - sehr lecker! Im Antrunk ist es malzig, ganz leicht hopfig - ein zartes Bitter umspielt meinen Gaumen - der Honig kommt leicht durch - lässt mich einen Hauch von Met schmecken. Erstaunlich ist, daß das Bier 8,5% hat und es kein bisschen alkoholisch schmeckt. Unglaublich rund und süffig ist es, da freut es mich doch, daß ich ein 0,75l Gebinde habe... ;-) Gefällt mir gut und bekommt 8 Öffner

Barbar Bok

Etwas wässriges helles belgisches Bier. Zudem ist das Bier unverhältnismäßig teuer.

Blanche De Bruxelles

Zum kulinarischen Abschluß des Abends noch schnell dieses Mitbringsel aus Brüssel: Das Gebinde ist eine braune 0,33l Steinie Bügelverschlußflasche mit einem Etikett in gelb/ocker - mit einem Motiv, das mittelamerikanisch-inkamäßig anmutet. Von der Optik her ganz ok... ;-) Die Zutatenliste nennt Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Glucosesirup, 2% Honig, Hopfen, Bitterorangenschale, Koriander und Hefe. Im Glas ist es altgolden, klar, mit einer mittelprächtigen Schaumkrone. Es duftet kräftig nach Malz und Met. Im Antrunk ist es schwer, süß und Honiglastig. Rechts und Links der Zunge spüre ich leicht hopfiges Bitter, kurz darauf die typisch bitter-nussige Note von frischen Walnüssen. Hintenraus schweres Metaroma, etwas nussig mit leicht alkoholischem Einschlag. Das ist was fürs Leckermäulchen ;-) Gefällt mir gut. Aber warum, um Himmels Willen, hauen die da Glucosesirup rein, wenn die eh Honig verwenden? WARUM nicvht einfach etwas mehr Honig und das Zeug dann meinetwegen 4 Cent teurer??? Das würde ich gerne mehr bezahlen wenn dafür hochwertigere Zutaten drin sind - ich verstehe es nicht - aber ich verstehe auch so manches nicht... Mein Fazit: Ein schönes volles, wuchtiges, leicht alkoholisches, dennoch süffiges Honigbier, bei dem man dem Glucosesirup auch gerne durch etwas mehr Honig hätte ergänzen können - und somit 8 Öffner bekommt

Barbãr