Brasserie Lefebvre

Leichtgetrübtes, helles Bier, dessen würziger Hefeduft von Honig und Alkohol begleitet wird. Moderate Rezenz im Antrunk, das überrascht positiv, der Antrunk wird von Weizenmalz dominiert. Folgend übernimmt die belgische, würzige Hefe, begleitet von einer nicht ganz passenden Herbe. Unterschwellig schwingt permanent eine schädelige Zuckerlikörnote mit. Kein besonders ausgewogenes Tripel, schmeckt eher nach preisgünstigem Urlaubsmitbringsel.

Floreffe Tripel

Eröffnungsbewertung für das Barbãr Rouge, einem mit 8% ABV ausgestatteten und u.a. mit Kirscharoma und Honig gebrautem Starkbier aus Belgien. Aus einer 0,33l Bügelverschlussflasche ergoss es sich kirschrot ins Glas und entwickelte dort eine voluminöse, einigermaßen stabile Blume. Der Antrunk offenbarte ein fruchtig-süffiges, vollmundiges Bier, das erwartungsgemäß von Kirscharomen dominiert wurde. Zu selbigen gesellten sich noch Aromen von Honig, Hefe und Graubrot. Diese harmonierten gut miteinander und kamen in angemessener Intensität durch, wobei gleichzeitig die etwas ausgeprägte Rezenz dafür sorgte, dass dieses Starkbier nicht zu schwer schwer wirkte. Die 8% ABV wurden zudem gut in den Körper eingebunden und so hinterließ dieses Starkbier insgesamt einen guten Eindruck. Prädikat: ein gelungenes, fruchtig-süffiges Kirsch-Starkbier, dessen Probe sich lohnt

Barbãr Rouge

Wiedermal ein Belgier aus der Familie Wit im Glas. Das Bier liegt milchig im Glas mit einer sehr feinen Blumen, aber perlt doch recht ansehnlich im Glas. Wie es sich für diese Biersorte gehört wird man mit Koriander und Orangen verwöhnt, aber ansonsten ist das Trinkerlebniss eher Difus. Der Alk. ist gut eingebunden und man merkt nichts..... ein Durstlöscher für den Sommer.

Blanche De Bruxelles

Dieses belgische Wit machte im Glas mit dürftiger Blume auf trübem, orange-gelbem Bier einen ausbaufähigen Eindruck. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein klassisches Wit der etwas milderen Sorte geboten. Aromen von Kumquat, Mandarine, Aprikose, Hefe und Koriander sind dabei auf der Zunge zu vernehmen. Diese hätten mir dort etwas präsenter sein können. Ansonsten wirkte es in sich stimmig und lief dementsprechend gut die Kehle herunter. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Witbier

Blanche De Bruxelles

Das fand ich vor ein paar Wochen im Elsass: eine braune 0,75l Flasche mit Sektkorken und einen hübschen Etikett, das Lust auf ein leckeres Bier macht. Im Glas ist es beinahe Colafarben, mit einer hohen und feinporigen Schaumkrone. Es duftet malzig und nach Honig. Hmm - sehr lecker! Im Antrunk ist es malzig, ganz leicht hopfig - ein zartes Bitter umspielt meinen Gaumen - der Honig kommt leicht durch - lässt mich einen Hauch von Met schmecken. Erstaunlich ist, daß das Bier 8,5% hat und es kein bisschen alkoholisch schmeckt. Unglaublich rund und süffig ist es, da freut es mich doch, daß ich ein 0,75l Gebinde habe... ;-) Gefällt mir gut und bekommt 8 Öffner

Barbar Bok