Danke Franz für dieses Keksbier. Aus der Steinieflasche fließt ein dunkelbraunes Gesöff. Diverse Bestandteile bröckeln aus der Flasche hinterher. Hier bildet der Keks sich wohl zurück. 8% Alkohol sind selbst dem Krümelmonster zu krass. Deshalb müssen wir jetzt ran. Geruchlich säuerlich zimtig. Ich trinke und komme kaum klar auf das, was ich da schmecke. Man nehme 10 Zimtstangen, ein paar Schokocookies, Haselnüsse, einen Kübel Feuerzangenbowle und einen Schwapp Bier und zerkleinere es im Mixer. Ein unheimlich aromatisches Bier, bei dem man es aber eindeutig übertrieben hat. Klassischer Fall für die Reinheitsgebots Kontroverse. Und so zerbröselt der Keks nunmal.

Ecaussinnes Ultra Cookie ...

Jo. Cookie Beer. Ein erster Blick in die Flasche verrät: Hier ist ordentlich Feststoff drin. Riesige Flocken sind da in der Flasche am umhertreiben. Das Bier ist bernsteinfarben, sehr trüb und entwickelt massiven, sehr beständigen Schaum. Das Bier schmeckt einfach nach einer Mischung aus Glühwein, Spekulatius und Zimt. Das schmeckt eher nach Bowle oder Rumtopf als nach Bier. Eine Vermarktung als Weihnachtsbier wäre aber hier durchaus vorstellbar. Kann man gut trinken, man muss sich aber darauf einlassen.

Ecaussinnes Ultra Cookie ...