"Durch eine spezielle Rezeptur aus den vier Hallertauer Aromahopfensorten Hersbrucker, Tradition, Mittelfrüh und Saphir entsteht eine feine, jedoch nicht aufdringliche Hopfennote" - so der Hersteller. Der freundliche Mönch prostet mir auf der 0,5l NRW Flasche zu. Im Glas leuchtet das Bier hellgelb, klar und bildet eine prächtige, gemischtporige Schaumkrone die gut hält. Bereits beim Einschenken strömen würzig-malzige und leicht hopfige Düfte empor. Einstieg beginnt höchstens mittel vollmundig, malzig-kernig und ganz gut rezent. Der Körper ist relativ leicht trotzdem komplett rund und super süffig. Der Geschmack ist sehr angenehm mit feinen kräuterartigen Hopfennoten sowie eine durchaus merkliche Herbe. Im Abgang drängt sich schließlich der Hopfen noch mehr in den Vordergund und hinterlaesst einen sehr angenehmen nachgeschmack. SUMMA SUMMARUM: Ein süffiges Hells/ Lager das ich gut genießen kann und das viel zu schnell ausgetrunken ist ;) Ein schön abgestimmter Mix aus sanftem Brauwasser, einer charmanten Hopfennote und kernig-malzige Würze. (mindestens haltbar bis:30.03.2022)

Bräu im Moos Lager Hell

Neben der klassischen Hopfengabe im Sudhaus, geben wir auch Hopfen im Lagerkeller zu. Dieses relativ moderne Verfahren, nennt sich „Hopfenstopfen“. Vorteil daran ist, dass nicht wie beim Kochen im Sudhaus, hauptsächlich Bitterstoffe ins Bier übergehen, sondern auch eine Vielzahl an Hopfenaromen" - laut der Brauerei beschreibung zu diesem Bier. Irgendwie logisch, oder ??? ;) Eine 0,5 NRW Flasche wurde verwendet, das Etikett sieht ansprechend und traditionell aus! Das glanzfeine Bier hat eine hellgoldene und klare Farbe. Schaum entsteht recht viel, dieser ist eher von feinporiger Struktur, die Haltbarkeit geht in Ordnung. Gleich nach dem Einschenken kommen hopfig-grasiger Duft sowie leichte kernige Noten in die Nase. Ausgewogen fällt der erste Schluck aus, gleichzeitig sorgt die Malzmischung für ein feines, mittelvollmundiges Mundgefühl. Nach dem zweiten Schluck kommt der Hopfen gut zur Geltung. Der Abgang ist relativ lang, lässt sich gut trinken, der Körper wirkt leicht aber nicht leer oder charakterlos, es hat aber keine auffälligen Merkmale. SUMMA SUMMARUM: Ein grundsolides, bayerisches Pils das ich wirklich gut genießen kann und das viel zu schnell ausgetrunken ist. (mindestens haltbar bis: 29.03.2022)

Bräu Im Moos Hopfen Pils

Altgolden und hefetrüb präsentiert sich die Hefeweiße von Bräu im Moos im Glas. Eine recht beständige, cremige Schaumkrone vervollständig die absolut stimmige Optik. In der Duftprobe finden unreife Banane und milde Zitrone nebst etwas Hefe zueinander. Der feinsprudelige Antrunk offenbart sich weizenmalzig mit milder Süße, Banane und hintergründig agierendem mildherbem Rhabarber. Anklänge an Zimt und Nelke fallen spärlich und kaum wahrnehmbar aus. Im Abgang fällt diese bisweilen wässrig anmutende Weiße weißbiertypisch mild und ohne spürbare Hopfenherbe aus. Immerhin ein guter Durstlöscher, ansonsten allenfalls durchschnittlich. Eine wirklich gute Hefeweiße sollte geschmacklich etwas mehr zu bieten haben.

Bräu im Moos Hefeweizen

Tiefes Goldgelb und eine ausreichende Menge cremigen Schaums hat das Festbier von Bräu im Moos optisch vorzuweisen. Die Nase erfasst festbiertypisch sattes, bonbonsüßes Malz mit deutlichen Noten von Honig, etwas Karamell und Gerste. Der sehr weiche Einstieg erfolgt tief malzig mit begleitender feiner, blasser Zitrusfrucht und deutlichem Honiganteil. Die Süße empfinde ich bisweilen als etwas anstrengend, zumal eine angemessene Kontrastierung durch den Hopfen fehlt. Bei niedriger Rezenz ist dieses vollmundige Festbier außerordentlich süffig. Im Abgang stoße ich auf eine milde zitronigschalige Hopfung, die ich mir deutlicher und auch aromatischer gewünscht hätte. Unterm Strich ein angenehm zu trinkendes Festbier, das zwar den nötigen Wumms besitzt, mir aber speziell im Abtrunk etwas zu eingleisig unterwegs ist. Für ein Festbier recht unfestlich, eher ein angedicktes Alltagsbier.

Bräu im Moos Festbier

Das Hopfen Pils ist goldgelb mit ein wenig Hopfengeruch. Der Geschmack ist dann schon ganz anders, Hopfen satt und mit einer sehr guten Herbe, ja fast schon knackigen Bittere. Dazu noch ein gute Malzbasis und fertig ist ein sehr gutes kaltgehopftes Pils. Im Nachtrunk mit guter Bittere auf der Zunge aber trotzdem mit kaum Trinkwiderstand, das lässt sich gut wegtrinken. Super Pils.

Bräu Im Moos Hopfen Pils