Wieso eigentlich Berndstein, ich hab nichts damit zu tun. Es hat einen malzigen und leicht muffigen Geruch mit einem schnell verschwindenden Schaum. Der Geschmack ist viel zu süß für einen Keller. Ich kann keine Herbe feststellen, nur süße Malznoten die leicht in Richtung Caramel driften. Süffig ist es, da führt kein Weg vorbei, doch einKeller muss anders schmecken. Das Bernstein, und anders möchte ich es nicht bezeichnen, ist geschmacklich gut aufgestellt, absolut trinkbar, nur die Stilbezeichnung ist total fehlgeschlagen.Mir gefällt's aber nicht als Kellerbier.

Biobrauerei Glattbach Bio...

Das Bioweizen ist dunkel orange mit einem fruchtigen Geruch. Voll die Banane, es hat einen Geschmack nach gut reifer Banane mit ein wenig nelkiger Herbe. Die Rezenz ist passend, der Körper massiv bis bombastisch. Die Hefe fügt sich der fruchtigen Übermacht und unternimmt gar nicht erst den Versuch zu rebellieren. Der Abgang ist dann einfach nur süffig. Mein Letztes aus dem Hause Bergmann, also wenn Bio immer so schmecken würde, wäre ich auch Fan davon. Die Bergmänner verstehen es gute Zutaten zu einem guten Endprodukt zu formen, Biobraumeister eben. Daumen hoch und man schmeckt sich mal wieder. Ach so, excellentes Weißbier.

Biobrauerei Glattbach Bio...

Das Biodunkel von Bergmann ist kastanienbraun mit einer soliden Schaumkrone und einem malzigen, leicht röstigen Geruch. Auch im Antrunk finde ich röstige Anteile wieder, welche den malzigen Unterbau veredeln. Daneben sind auch Caramel-Noten im Geschmack involviert, diese machen in Zusammenarbeit mit dem Wasser den Trunk weich. Im Abgang etabliert sich noch eine röstige Herbe, die das Bier vollends aus der Masse heraushebt. Das dritte Bier aus dem Hause Bergmann und noch kein Fehlgriff, zwei hab ich noch und bin zuversichtlich das das auch so bleiben wird. Sehr gutes Bio-Dunkel, malzig und röstig, leicht süßlich und schmackhaft. Probieren, es lohnt sich.

Brauhaus Bergmann Biodunkel

Das Schlaraffenburger Apfelweizen ist orange und sehr trüb mit wenig Schaum und einem hefig-fruchtigen Geruch. Wow, diese Mischung schmeckt sogar, hätte nie gedacht das Weißbier und Apfelsaft so gut harmonisieren können. Anfangs recht süß, entpuppt sich die Apfelfrucht als ein wahrer Geschmacksgarant. Die Hefe vom Weißbier federt die zunehmende Säure etwas ab. Mit 75% Bio-Weißbier und 25% Schlaraffenburger Bio-Apfelsaft ist die Mischung optimal gelungen und herausgekommen ist dieses excellente Biermischgetränk. Ich hätte nie gedacht das ich mal 8 Öffner für einen Mix vergeben würde, man muss halt nur den richtigen Hersteller finden. Extrem lecker und empfehlenswert.

Brauhaus Bergmann Apfelwe...

Das Biopils vom Brauhaus Bergmann ist strohgelb und naturbelassen mit einer kleinen Blume und einem grasigen Geruch. Eine sehr gute Herbe, ja Bittere, eröffnet dieses Pils. Ein schlanker Körper und ein leichter Hefegeschmack, der nicht herausgefiltert wurde, bestimmen den Durchgang. Dadurch tritt zeitweilig etwas Süße in Erscheinung. Der Abgang ist dann wieder gut bitter auf der Zunge. Dieses Pils ist gut trinkbar, die Rohstoffe kommen aus kontrolliert biologischen Anbau, aber diese Selbstbeweihräucherung auf dem Rückenetikett halte ich für übertrieben. Gutes Bio-Pilsener aber mehr auch nicht.

Biobrauerei Glattbach Bio...