Binding-Brauerei AG

Frankfurt am Main ist eine Bürgerstadt, keine Residenz. Hier wurde schon immer gearbeitet; ob in der Fabrik, in der Werkstatt, im Büro oder auf der Baustelle. Das Binding Ex passt dazu. Ein Feierabendbier nach getaner Arbeit oder eben schon früher, wenn man keine Arbeit hat. Es riecht kräftig malzig und ein bisschen wie die Eckkneipe am Morgen danach. Der Körper ist relativ schlank, und dafür dass ausschließlich mit billigem Extrakt gehopft wurde, ist die ausgeprägte Bittre gar nicht so schlimm. Kann man trinken. Jedenfalls hat es nicht den Billig-Ex typischen metallischen Fehlgeschmack.

Binding Export

Eines der schlimmsten alkoholfreien Biere

Clausthaler Classic

Bin positiv überrascht, das Bier ist richtig ordentlich geworden. 7 Öffner.

Clausthaler Naturtrüb Alk...

Juhu! Das Bier, von dem ich meinen ersten Rausch hatte. Mit zarten 14 an Silvester hatten sich mein Kumpel und ich einen Six-Pack 0,33 Flaschen geteilt. Das Feuerwerk habe ich damals nicht mehr mitbekommen, und am nächsten Morgen hab ich meine Brille gesucht. Sie lag auf dem Fensterbrett meines Zimmers. Der Carolus, den ich getrunken hatte lag vor dem Fenster. Er wollte wohl nicht bei mir bleiben. Aber das ist schon seeeehr lange her. Jetzt also nur eine Flasche, um ihn mit anderen Böcken zu vergleichen. Der Schaum ist recht schnell weg. Es duftet nach Schokolade. Im Antrunk schwer und ziemlich klebrig. Dann schubst sich ein Malzkörper vor den Abgang, der ziemlich herb - fast bitter ist. Ich finde das unausgewogen, aber richtig spannend. Der Nachtrunk wischt die Süße und Klebrigkeit weg. Cool! Das beste Bier, das es bei Binding zu kaufen gibt. Und das beste Bier mit Hopfenextrakt, das ich kenne.

Carolus Doppelbock

Das Extra Herb ist goldgelb mit einer soliden Schaumkrone und einem malzigen, muffigen Geruch. Es hat einen süßen Einstieg, danach kommt die extraktierte Bittere und das mit aller Wucht. Hier fehlt einfach ein Geschmacksträger und eine Substitution in der Sache hat nicht stattgefunden. Clausthaler, nein Danke. Untrinkbar.

Clausthaler Extra Herb