Braukunst live 2018 Rare Beer Area: Rauchbock Jahrgang 2017. Es handelt sich um einen hellen Bock als Grundbier. Der ist ohne Rauchmalz gebraut, wurde aber in einem Whisky Fass gelagert, von dem auch die rauchigen Aromen kommen. Das Bier schmeckt so intensiv nach Whisky, dass es mir zu extrem ist. Vom Grundbier schmeckt man gar nichts mehr. Rein technisch ist es gut gemacht aber ich glaube wir trinken den Bock zu frisch. Der bräuchte noch eine paar Jahre Lagerzeit, um rund zu werden.

Bierakademie Schweiz Rauc...