Ein Lob an Bergmann. Super Lecker ,macht spaß zu trinken.

DBB Bergmann Keller Pils

Den Adam habe ich im REWE Getränkemarkt in Bergkamen gefunden, wie so manches andere Leckerli. Er ist dunkelbraun und hat einen malzigen Geruch. Das Bier kommt geschmacklich mit einer Mischung aus Dunkel- und Altbier herüber. Es schmeckt extrem malzig und röstig und wurde nach einem alten Rezept gebraut, ist dabei aber stärker eingebraut als die vergleichbaren Biere. Das spürt man primär nicht. Der Körper ist proppevoll, der Röst- und Dörrmalzgeschmack ist schon überragend. Eine Spundung kann ich nicht erkennen. Kaffee- und Vollmilchscholadenaromen sind im Durchgang präsent und setzen auf die Malzaromen noch einen drauf. Hopfen ist zwar drin, aber weder schmeck- noch spürbar. Auch der Abgang ist sehr röstmalzig, kein Wunder denn das ist Programm. Fazit: Der Adam ist ein extrem malziges Bier, wie man es selten hat. Bis zum Schluss kann ich die 7,5% zwar erahnen, aber wirklich ins Bewusstsein wird sich das erst drängen wenn die Flasche zur Neige geht. Süffig ist er nicht unbedingt, aber wer ein gut malziges Bier mag und auch keine 7,5% scheut, wird dieses Bier lieben. Ich mag es auch.

DBB Dortmunder ADAM

Die Hopfensünde von Bergmann aus Dortmund hat eine dunkle rotbraune Farbe, ihm entströmt ein malziger Hopfenduft. Auch im Antrunk ist eine gute Portion Hopfen dabei, eine fruchtige Süße umrahmt das Ganze. Mit reifen Pfirsichen lässt sich wohl die Frucht am ehesten umschreiben. Für ein kaltgehopftes Bier ist es aber zu wenig herb. Da ändert auch der Hallertauer Aromahopfen nichts. Auch der vergleich mit einem Red IPA hinkt ein wenig. Optisch kann ich dem zustimmen, aber für ein IPA hat es zu viel Körper. Also bleiben wir beim naturbelassenen Starkbier, damit kann ich leben. Dazu passt auch der Körper und die malzige Süße. Auch der Abgang bringt nur sporadisch Herbe ins Glas, respektive an Zunge und Gaumen. Für ein hopfenbetontes Starkbier ist es aber ganz gut. Fruchtige Aromen, Hopfen in der Nase und an den Rezeptoren, 7,2%, das passt schon alles. Nur die malzige Süße macht mir etwas zu schaffen. Aber vielleicht bin ich nach dem Genuss von Adams Eichenbock mit einer überhöhten Erwartungshaltung an die Bewertung gegangen. Sei's drum, gutes Starkbier, einen Tick zu süß.

DBB Hopfensünde

Bierbasisstammtisch #10: Der DBB Adam-Bräu Eichenbock kommt mit 24 Grad Stammwürze und 9,3% ABV um die Ecke. Gelagert wurde der Dreifachbock im Eichenfass. In der Nase intensive Aromen von Holz, Vanille, Malz, Röstkaffee und Tonkabohnen. Der Einstieg beginnt voluminös und mittel gespundet. Der Bock schmeckt nach süßem Malz, dunkler bitterer Schokolade mit viel Kakao und Bourbon Whisky. Die Süße des Bourbon Whiskey und des Malzes sorgen dafür dass der Alkohol nicht durchsticht, der Alkohol sorgt wiederum dafür, dass die Süße nicht zu dominant wird. Ein super Bockbier, ganz großes Kino.

DBB Adam-Bräu Eichenbock

Zum Vergleich nun das Bergmann Export. Harte Arbeit, ehrlicher Lohn, das Etikett müsste ich mal meinem Boss schicken. Das Bergmann ist goldgelb mit einem malzigen Geruch. Nicht nur optisch ist es dem Ritter überlegen, es ist auch kräftiger und malziger als der Mann mit Rüstung. Süffig ist es genauso und etwas weicher im Trunk. Außerdem wurde hier ausschließlich Hopfen verwendet, der aber auch nicht die Rolle spielt die er könnte. Trotzdem sehe ich das Bergmann leicht vorn, auch weil es runder wirkt. Gutes Export.

DBB Export II